ផិននីសមានបន្លែជា root ដែលទាក់ទងទៅនឹងកាឡូរីនិង parsley ។ ពួកវាមានរាងដូចកោរសក់ជួនកាលមានទំហំធំហើយជាទូទៅមានរាងធំបន្តិចនៅបាតដែលមានស្បែកលឿងតុបតែងនិងលឿង។ Parsnips អាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងវិធីដូចគ្នានឹងការ៉ុតដែរទោះបីជារសជាតិរបស់វាគឺមានរសជាតិផ្អែមជាពិសេសជាពិសេសនៅពេលចម្អិន។ អ្នកក៏អាចទទួលបានការផាកពិន័យទារកហើយប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវាឆៅវាល្អបំផុតព្រោះវាមិនមានស្នូលដុសធ្មេញទេ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាយុគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើបន្លែបៃតងអ្នកអាចឱ្យពួកគេជួយនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយការលាងផើង។
ស៊ុបនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ល្អមួយពីស៊ុបបន្លែសុទ្ធផ្សេងទៀតប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើវាជាមួយ rutabagas ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ rutabagas និង parsnips មួយ។ Harissa គឺជាទឹកជ្រលក់ហឹរធ្វើពីម្ទេសម្ទេស paprika និងប្រេងអូលីវហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហ្រ្វិកខាងជើងនិងម្ហូបអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ វាបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ។ ខ្ញុំតែងតែស្រលាញ់ទឹកជ្រលក់ក្តៅថ្មីៗនិងលេងប៉ាស្តាដើម្បីលេងជាមួយ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬពីរហើយធ្វើការងាររបស់អ្នកប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តចំណីអាហារតិចតួចនៅក្នុងស៊ុបរបស់ពួកគេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 parsnips មធ្យម, peeled
- 5 ពែងតិច - សូដ្យូមបន្លែ, បែងចែក
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ½ពែង Cream ដ៏រឹងមាំឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- 1 tablespoon harissa ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ parsnips ទៅជាចំណិត។ ផ្សំពួកវាជាមួយទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងចានមួយហើយនាំយកទៅកំញីមួយកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បដណ្ណប់ចានបន្ថយកំដៅឱ្យទាបកមហើយបនាប់រយៈពល 30 នាទីរហូតទាល់តែ parsnips មានតម្លាស់ខាំងណាស់។ អនុញ្ញាតឱ្យបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់បន្តិច។
- ពិសាប៉ីសនីបនិងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសេសសល់ (គួរតែមានប្រហែល 2 ពែងទុក) នៅក្នុងដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមប្រាកដថាលាយពួកវាជាបាច់ដើម្បីជៀសវាងការហៀរចេញ។ បន្ថែម Cream និង Harissa ហើយដំណើរការម្តងទៀតរហូតទាល់តែរលោង។ ត្រលប់ទៅចានវិញហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ 2 ពែងដែលនៅសល់។ ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវពេលចាំបាច់។ បំរើក្តៅ។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជារីករាយជាមួយកំដៅនិងរសជាតិរបស់ harissa មែនចូរព្យាយាមប្រើខ្ញីហៃសាសាស្គី។ ទឹកជ្រលក់ហឹរផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានព្យាយាមរួមបញ្ចូលផ្លែល្ពៅដែលមានរសជាតិក្រៀមដែលត្រូវបានគេហៅថា gochujang ដែលខ្ញុំបានប្រើនៅក្នុង Spad Greens Salad ជាមួយ Gochujang Dressing ។ ហើយប្រហែលជាល្បីល្បាញបំផុតខ្ញុំបានរកឃើញថាការបាញ់ទឹកលើទឹកជ្រលក់ Sriracha គឺអស្ចារ្យណាស់។ សាកល្បងស្រៃរាម៉ាយ, ដំឡូងបំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ Sriracha ឬ Tilapia Tilapia ជាមួយទឹកត្រី Sriracha ។