បង្កាន់ដៃទំពាំងបាយជូរបែបទួរគី

នៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ខុសៗគ្នាតែងតែជាការពេញនិយមរបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដូចគ្នា។ Creamy, ស៊ុបប៉េងប៉ោះ tangy គឺជាផ្នែកមួយនៃ ស៊ុបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសទួរគី ផងដែរបម្រើមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។

រៀបចំនៅស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារភោជនីយដ្ឋាននិងកន្លែងធ្វើការកន្លែងចម្អិនអាហារទួគីភាគច្រើនមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួននៃរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាដោយមានទឹកដោះគោបន្ថែម។ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តវាបន្ថែមពីលើការបន្ថែមគ្រឿងទេសអេជៀហ្គីនដូចជា អូរីហ្គោណូ ជាដើម។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាក្តៅនិងមានរសជាតិហឹរដូច្នេះពួកគេបន្ថែមម្សៅម្រេចក្រហមនិងគ្រឿងទេសដទៃទៀតដែលមាននៅក្នុងតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសទួរគី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានរៀបចំស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានលក្ខណៈបែបទួរគីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងសរសើរតម្លៃអាហារដ៏សាមញ្ញបំផុតដូចជានំសាំងវិចនិង ឈី កឆ័ត្រទៅកាន់តម្លៃថ្លៃបំផុត។ កូនរបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់វាផងដែរ។

សាកល្បងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះបែបទួរគីដែលប្រើទឹកប៉េងប៉ោះដែលខ្ញុំធ្វើនៅផ្ទះ។ ទៅមុខនិងរីករាយជាមួយពិភពលោកស៊ុបបែបស៊ុបទួរគីបែបនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ពែង / ប្រហែល 1 លីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ
• ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (ឬ margarine)
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ច្រើនឬតិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ច្រើនឬតិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• 1/2 ពែងកំប៉ុង mozzarella (ឬឈីសកាសាខារ៉ាអ៊ូខេសម្រាប់ការចាន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ជាដំបូងរលាយខ្លាញ់ប៊ឺរឬប៊ឺរាំងនៅក្នុងដបគ្របដណ្តប់។ បន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែពពុះ។ ូវយ័ត្នកុំឱ្យធ្វើឱ្យងងឹតឬដុត។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះយឺត ៗ នៅពេលញ័រឬញញឹមជានិច្ចជាមួយខ្សែរ។ នៅពេលដែលទឹកប៉េងប៉ោះមកដល់រំពុះសុភាពរាបបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយកូររហូតដល់បូកបញ្ចូលគ្នា។
3. កាត់បន្ថយកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ ទុកឱ្យស៊ុបពុះល្មមប្រហែល 10 នាទី។ ដោះគម្របហើយកូរឱ្យទឹកះ។ បន្ដកូររហូតទាល់តែស៊ុបឡើងកំដៅនិងធ្វើឱ្យចំហាយ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យពុះឆ្អិន។ បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននូវសុខភាពដែលអ្នកចង់បាន។

1. នៅពេលដែលស៊ុបត្រូវបានកំដៅគ្រប់វិធីតាមរយៈការលៃតម្រូវអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងចានបម្រើរបស់អ្នក។ ដាក់ខ្ទះដ៏សប្បុរសរបស់ឈីសដែលដឹងគុណនៅលើចានគោមនីមួយៗហើយបម្រើភ្លាមៗជាមួយនំបុ័ង។
2. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុបដែលមានស្រាប់សូមជំនួសទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់ទៅនឹងលាយ។ នៅពេលខ្ញុំកំពុងមើលទំងន់របស់ខ្ញុំខ្ញុំតែងតែប្រើទឹកដោះគោជំនួសទឹកដោះគោទាំងមូលហើយបន្ថយបរិមាណប៊ឺនិងម្សៅបន្តិច។
3. អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទួរគីទូទៅទៅនឹងស៊ុបដូចជា oregano, mint និងម្រេចក្តៅសម្រាប់ម្រិតខុសៗគ្នា។ ចំពោះអំបូរទឹកដោះគោអំបិលប្រើទឹកជំនួសទឹកដោះគោដើម្បីស៊ុបស៊ុប។
   

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	256
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	1,703 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )