ប្រទេសទួកគីនិងកាហ្វេម៉ាស្សា

ធ្វើឱ្យកួរជ្រុងទាំងនេះទទួលទានអាហារសម្រន់ក្រោយថ្ងៃឈប់សម្រាកឬធ្វើឱ្យមានទំហំតូចជាងមុននិងបម្រើជាអ្នកហូបចុក។ បង្កកកំប៉ុងទាំងនេះមុនពេលដាក់នំប៉័ងបន្ទាប់មកបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំថ្នាំកូតនិងការណែនាំបន្ទាប់ពីរលាយ។ ទាំងនេះត្រូវបានបម្រើឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សើមឬហាងលក់ - ទិញទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ cranberry ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ក្រឡុក 2 ពែង (ញ៉ាំល្អ
• ទួរគីនៅសល់ )
• 1 ពែង
• ដំឡូង mashed (សេសសល់, តាមរដូវ)
• 1 tablespoon parsley (chopped ល្អ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ទឹកជ្រលក់:
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 6 ខ្យាដំរី (ខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងជាមួយអង្កត់ផ្ចិតពីរបីសង់ទីម៉ែត្រកាត់តាមស្តើង)
• 1 clove
• ខ្ទឹមបារាំង (អ្នកអាចលុបចោលបានប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទឹមសដំឡូងស្ងួត។ )
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងទំពាំងបាយជូរ (សាច់មាន់)
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• ថ្នាំកូត:
• ម្សៅពែង 1/2 (គ្រប់គោលបំណង)
• ពងធំ ៗ 2 (ត្រូវគេវាយដំស្រាលជាមួយទឹកត្រជាក់ 1 ស្លាបព្រា)
• កំប៉ុងនំបុ័ង 2 ពែង (ស្រស់ដីល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំតួកគី, ដំឡូង mashed, parsley, និងម្រេចខ្មៅ។
2. នៅក្នុង saucepan មួយនៅលើកំដៅមធ្យម, រលាយ butter ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងចំអិនកូរឱ្យ 1 នាទី។ បន្ថែមម្សៅហើយកូររហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងទឹកដោះគោ។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
3. ផ្សំជាមួយល្បាយតួកគី, លាយផងដែរ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ប្រហែល 1 ទៅ 2 ម៉ោង។

1. ដាក់ ពែង 1/2 នៃម្សៅគ្មានចាន។ វាយពងក្នុងចានជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា។ ដាក់កំប៉ុងនំបុ័ងដីល្អ ៗ នៅចានមួយទៀត។
2. ចាក់ល្បាយកំប៉ុងកំប៉ុងចូលទៅក្នុង 1 គ្រាប់បាល់ 1/2 អ៊ីញ (តូចជាងបន្តិចបើអ្នកបង្កើតចំណីអាហារ) ។ រមៀលទន់ភ្លន់នៅក្នុងម្សៅដើម្បីថ្នាំកូត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតរហូតដល់ថ្នាំកូត។ ថ្នាំកូតជាមួយនឹង crumbs នំប៉័ង។ ដាក់នៅលើក្រដាស waxed ឬសន្លឹកខូគីជួរជាមួយនឹងសន្លឹក។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយល្បាយតួកគីដែលនៅសល់និងកំទេចកំទី។ ខ្ញុំរក្សាកន្សែងក្រដាសអោយបានច្រើនហើយទឹកមួយចានងាយស្រួលប្រើដើម្បីរក្សាដៃរបស់ខ្ញុំស្អាត។
3. ទុកឱ្យគុម្ពឈើស្ងួតប្រហែល 30 ទៅ 45 នាទី។
4. កំដៅប្រេងទៅប្រហែល 360 °។ ចៀនបំពងតូចៗក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះទៅ 2 នាទីដោយអាស្រ័យលើទំហំឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
5. បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ សាច់អាំងខ្ទិចនិង ទឹកជ្រលក់ ដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារក្រោយសម្រាកឬជាអាហារសម្រាប់ភ្ញៀវ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ខាត់ណាតួកគី

curry តួកគី

តួកគីខ្ពស់បំផុតជាមួយឈ្លានពានតួកគី

ប្រទេសតួកគីរីករាយឆ្អែត

Casserole អង្ករទួរគីមូលដ្ឋាន

តួកគីនិងអង្ករក្រឡុក

ទួរគី Empanadas

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	981
ជាតិខ្លាញ់សរុប	35 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	315 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,477 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	61 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	101 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )