Pasties ល្ពៅគឺជាការព្យាបាលដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់លោក Harry Potter ដែលលោកបានជួបប្រទះដំបូងនៅលើផ្លូវ Hogwart's Express នៅតាមផ្លូវទៅសាលារៀនជាលើកដំបូង។ pasties ល្ពៅគាត់បានព្យាយាមគឺទំនងជាកំណែផ្អែមប៉ុន្តែនៅទីនេះនៅក្នុងរូបមន្តនេះពួកគេមានហឺរជាមួយ ម្សៅ curry ។
បន្ទះសៀគ្វីតូចៗទាំងនេះមានរូបរាងដូចគ្នានឹងនំប្រពៃណី ខូនីសផាវ ដដែលជារូបមន្តបុរាណរបស់អង់គ្លេសប៉ុន្តែមានទំហំតូចជាងមុនដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នា។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ដាក់ក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពិធីជប់លៀងពិធីជប់លៀងឬ ពិធីបុណ្យ Bonfire Night ឬគ្រាន់តែជារសជាតិហឹរឆ្ងាញ់។
រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យល្ពៅប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពប្រើប្រាស់ប្រភេទនៃការបំផ្លាញណាមួយដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 លុង / 375g ល្ពៅ peeled ឬការបំផ្លាញ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច)
- ម្សៅឈីស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាស្ករត្នោតទន់
- ខ្ទិះអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ
- 2 ម្សៅ / 200 ក្រាមម្សៅទាំងអស់ (ឬម្សៅធម្មតា)
- Pinch នៃអំបិល
- ប៊ឺ 2 ពៅ / 55 ក្រាម (ត្រជាក់ខ្លាំងនិងគូប)
- លាមក 2oz / 55g (ត្រជាក់ខ្លាំងនិងគូប)
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់ខ្លាំងណាស់)
- 1 ស៊ុត (វាយដំស្រាល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 375F / 190C / ឧស្ម័ន 5
- ចាប់ផ្តើមដោយក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសខូវប៊ឺត។ ជាតិខាញ់ណាស់ស្រាល ៗ ជាមួយខ្ទឹមតូចៗនៃប៊ឺ។
- រីករាលដាលគូបល្ពៅនៅលើក្រដាស។ ដាក់ម្ស៉ៅគុយទាវស្ករអំបិលនិងម្រេចចូលទៅក្នុងចានមួយហើយលាយល្អ។ បាចសូលុយស្យុងលើល្ពៅល្ពៅនិងឱ្យសឺរអ្រងួនបន្តិចបន្តួចដើម្របីធ្វើឱ្រយគ្រប់អ្វីៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់។
- ដាក់ថាសចូលទៅក្នុងកណ្តាលឡ។ ល។ និងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែល្ពៅមានពណ៌ត្នោតនិងគ្មានជាតិ Caramelized តិចតួច។ ខណៈពេលដែលល្ពៅត្រូវបាន roasting, ធ្វើឱ្យនំ
- ដាក់ម្សៅ, អំបិល, ខ្ទះត្រជាក់និងសាច់ក្រណាត់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារ។ លាយនៅលើការកំណត់ជីពចររហូតដល់ម្សៅនិងខ្លាញ់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងដីខ្សាច់។
- បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយបុកនៅក្នុងខួរក្បាលរហូតដល់ផ្សំចូលទៅក្នុងម្សៅទន់រលោង។ បញ្ឈប់ភ្លាមរំពេច dough ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដាក់លើផ្ទៃពុះ។
- ពន្លាបន្តិចបន្តួចនំបុ័ងហើយបន្ទាប់មករមៀលចូលក្នុងរង្វង់ធំ។ ដោយប្រើកាប់បីជ្រុង (8 សង់ទីម៉ែត្រ) កាត់បន្ថយរង្វង់ដប់ពីរ។ ដាក់រង្វង់លើចានហើយរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតទាល់តែត្រូវការ។ នំខេកនឹងត្រូវការសម្រាកនៅចំណុចនេះដូច្នេះសូមប្រាកដថាវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីយ៉ាងហោចណាស់។
- នៅពេលល្ពៅត្រូវបានចម្អិនយកចេញពីចង្ក្រានចុងគូបលើចានគ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់តែនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
- គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស greaseproof ។
- យករង្វង់កុម្មង់នំពីទូរទឹកកកជូតគែមគែមដោយទឹកត្រជាក់បន្តិច។ ស្លាបព្រានៅលើគូបល្ពៅពីរបីបត់បន្ទះក្តារដាក់លើនិងបិទដោយគប់គែមជាមួយគ្នា។
- បន្តរហូតដល់អ្នកបានបញ្ចប់ភាពពិការទាំងអស់។
- ដុសលើផ្ទៃដោយស៊ុតវាយតិចតួចរួចដាក់លើសន្លឹកដុត។
- ដាក់ថាសចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វីមានពណ៌ត្នោតចាស់ងងឹតប្រហែល 15 នាទី
- យកចេញពីឡភ្លើងនិងដាក់ប៉ាស្តានៅលើរនាំងត្រជាក់មួយទុកឱ្យត្រជាក់។
ពេលត្រជាក់ត្រជាក់ ៗ អាចរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ដែលមានខ្យល់ដែលអាចរក្សាទុកបានពីរបីថ្ងៃ។
បម្រើអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ដូចជាអាហារឆ្ងាញ់តូចៗនៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចឬពេលល្ងាចដែលអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 126 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 32 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 175 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |