អាហារបង្កាន់ដៃអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់និងក្តៅ

មិនថាអ្នកកំពុងលេងកំសាន្តនៅទីប្រជុំជនឆ្នេរដែលអ្នកចូលចិត្តឬវាយលុកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះដោយភ្លើងអគ្គីសនីអាហារចម្អិនអាហារនិងអាហារស្រូវអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ វាគ្មានឆ្ងល់ដែលពួកគេបានឡើងកំដៅឡើងអ្នកនេសាទនៅរដ្ឋញូវយ៉កអង់គ្លេសពិតជាមានប្រសិទ្ធិភាពរាប់សតវត្សមកហើយ! អ្វីដែលល្អចំពោះស៊ុបសមុទ្រ?

• ត្រីមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺបេះដូងដោយជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម, បន្ថយចង្វាក់បេះដូង, ធ្វើឱ្យមុខងារសរសៃឈាមប្រសើរឡើងនិងកាត់បន្ថយការរលាក។

• សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាមនុស្សញ៉ាំត្រី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយការទទួលទានវានៅក្នុងស៊ុបគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលទាននូវបរិមាណដែលបានណែនាំ។
• ដោយសារតែអ្នកខ្លះក្រាស់និងកក់ក្តៅខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនសូវធូរចត់ស៊ុបអាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារផ្សេងៗ។ កំពុងរកមើលរូបមន្តថ្មីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាច? មានស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។
• ដោយការទទួលទានអាហារសមុទ្ររបស់អ្នកអ្នកអាចធ្វើឱ្យបរិយាកាសល្អប្រសើរ។ យោងតាមក្រុមឃ្លាំមើលបរិស្ថានក្រុម Shellfish ជាពិសេសក្តាមចិញ្ចឹមអាចមាននិរន្តរភាព។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបអាហារសមុទ្រ, Stew និងម្សៅដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះ:

ស៊ុបអាហារសមុទ្រ

ពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតស៊ុបគឺល្អសម្រាប់ព្រលឹងហើយស៊ុបសមុទ្រក៏ល្អជាងមុន។

ស៊ុបក្តាម - ធ្វើម្ហូបនៅភាគខាងត្បូងដែលសម្បូរបែបនិងស្រាលក្នុងពេលតែមួយដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងក្តាមពណ៌ខៀវញ៉ាំទំពាំងបាយជូរខ្យាដំរីស៊ឺរីនិងក្រែម។

អាហារសមុទ្រ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីមួយដែលមានភាពកក់ក្តៅជាងបន្តិចសូមជ្រើសរើសយកនំ។ បានផលិតដោយមិនសូវរាវជាងស៊ុបអាហារសមុទ្រគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវត្រីជម្រើសរបស់អ្នកបូកនឹងបន្លែនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។ ការកែច្នៃពួកគេនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលយូរបង្កើននូវរសជាតិ។

Stew Seafood Stew : ផ្សំពីគ្រឿងសមុទ្រ, paprika ផ្អែមនិងផ្អែមនិងការបញ្ចូលគ្នានៃឱសថដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដ៏សម្បូរបែបនិងមានផាសុកភាពដែលមានប្រភពនៅប្រទេស Basque, នៅព្រំដែននៃប្រទេសអេស្បាញនិងប្រទេសបារាំង។

ក្តាមឆ្មារចនាបថបាស: សម្រាប់វិធីល្អឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើក្តាមក្នុងចានមួយផ្សំវាជាមួយរាក់និងត្រី។

នំប៉័ងអំបិលម្រេច Amalfi: ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលមានផាសុខភាពនេះ, ដែលមានប្រភពដើមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, អ្នកនឹងត្រូវការការអត់ធ្មត់មួយចំនួន។ ខ្ទមស្ងួតនិងអំបិលត្រូវតែត្រាំក្នុងរយៈពេល 1 ទៅ 2 ថ្ងៃបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយស្រាស្រាអូលីវខ្ទឹមនិងខ្ទី។

អាហារសមុទ្រ

ចង្ក្រានមួយអាចជាអាហារញ៉ាំអាហារក្រេមឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីឱ្យអ្នកឡើងកំដៅថ្ងៃ។

អាហារប្រពៃណី New England Clam Chowder: ការញ៉ាំអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគឦសាននេះរួមបញ្ចូលគ្នារវាង clams, potoatos និងក្រែមសម្រាប់សូកូឡាពេញចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

Cioppino : អាហារសមុទ្រហត្ថលេខារបស់សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូអាចត្រូវបានរីករាយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកផ្ទាល់ដោយមិនគិតពីរបៀបដែលអ្នករស់នៅឆ្ងាយពីតំបន់ឈូងសមុទ្រ។

ជងម៉ាញ៉ាតខ្ទះម្សៅ: អ្នកជីដូនមួយដែលមានក្រេមតិចជាងទៅញ៉ាំញ៉ាំញ៉ាំញ៉ាំញ៉ូវអ៉ីងញូវជាទីពេញចិត្តរបស់ទីក្រុងញូវយ៉ករួមបញ្ចូលគ្នានូវប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ។

Oyster Veloute: ធ្វើឱ្យរលោងអង្ករបារាំងរលោងដោយការលាយគ្រឿងផ្សំប៊ឺរម្សៅនិងត្រសក់បូក yolks ស៊ុតនិងក្រែម។

ជំរើសដូចស៊ុបផ្សេងៗ

ចង់បានអ្វីមួយក្រៅពីធម្មតា? ខណៈពេលដែលមិនមានស៊ុបប្រពៃណី, stew ឬម្សៅ, រូបមន្តទាំងនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីឱ្យអ្នកឡើងកំដៅផែនដីឡើង។

បង្គាក្រូអែម Gumbo ជាមួយទា : នាំឪម៉ាយថ្មីនៃទីក្រុងញូវល្លីចូលក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបហឹរនេះដែលរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបង្គានិងទា។

រចនាប័ទ្មរដ្ឋតិចសាស់បំបាត់ត្រីឆ្មា: អាហារងាយស្រួលទំនើបនេះចំណាយពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំក្នុងមីក្រូវ៉េវ។