ការដុតក្នុងផ្ទះនៅពេលដែលនៅខាងក្រៅមិនមែនជាជម្រើសទេ

មុនពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមអ្នកមិនអាចប្រើរដុតខាងក្រៅរបស់អ្នកនៅខាងក្នុងសូម្បីតែនៅក្នុងឡានរបស់អ្នក។ ធ្យូងនិង ឧស្ម័ន បង្កើតបានបរិមាណកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីតច្រើនហើយបរិមាណតិចតួចអាចសម្លាប់អ្នកបាន។ ខ្ញុំដឹងថានេះហាក់ដូចជាជាក់ស្តែងដល់អ្នកប៉ុន្ដែជារៀងរាល់ឆ្នាំមនុស្សជាច្រើននាក់ត្រូវបានសម្លាប់ដោយប្រើរានខាងក្រៅ។ ការតុបតែងក្នុងផ្ទះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើចង្ក្រានឬដុតអាំងមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ដុតក្នុងផ្ទះ។

អភូត្ដ

ដោយបាននិយាយបែបនេះហើយមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរអំពីខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់វាជាពេលវេលាដើម្បីលុបបំបាត់ចោលនូវដំណោះស្រាយមួយចំនួនអំពីការដុតក្នុងផ្ទះនិងការដុតក្នុងផ្ទះ។

ដំបូងបង្អស់លុះត្រាតែអ្នកប្រើកំដៅក្នុងផ្ទះដោយប្រើឧស្ម័នហើយអ្នកមិនអាចទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ។ ខ្ញុំមិនខ្វល់ពីអ្វីដែលនរណាម្នាក់បានប្រាប់អ្នកទេវាមិនអាចទៅរួច។

ទីពីរអាហារក្នុងផ្ទះមិនផលិតអាហារមានសុវត្ថិភាពនិងមានសុខភាពល្អជាង។ ខណៈពេលដែលការដុតក្រៅអាចផលិតសារធាតុបង្កជំងឺមហារីកប្រសិនបើ អ្នកមិនប្រុងប្រយ័ត្ន ដូច្នេះអាចដុតបំភ្លឺនៅក្នុងផ្ទះ។ ការដុតខ្លាញ់ណាមួយបង្កើតសារធាតុទាំងនេះបង្កើតដូច្នេះយកចិត្តទុកដាក់មិនថាអ្នកដុត។

ទេវកថាចុងក្រោយដែលត្រូវស្លាប់ម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់គឺជាសញ្ញាណទាំងមូលដែលម៉ាស៊ីនកិនខាងក្នុងទាំងនេះធ្វើឱ្យថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារ។

ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំទើបតែបង្កើតមនុស្សប្រហែល 50 លាននាក់ខឹងប៉ុន្តែឮខ្ញុំចេញមុនពេលដែលអ្នកចុចប៊ូតុងត្រឡប់មកវិញ។ ដើរត្រង់ទៅក្បាលក្រចកសូមមើលពាក្យបណ្តឹងរបស់ George Foreman Grill របស់ក្រុមហ៊ុន Salton ។ ក្រឡុកទំនក់ទំនងទាំងនេះមានពាក្យថា "គ្មានខ្លាញ់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់" ដែលត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅខាងស្ដាំរបស់ពួកគេ។

ការបដិសេធន៍ពីលោក Salton បាននិយាយថាការដុតនំកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ 4 ភាគរយច្រើនជាងការដុតខ្ទះ។ និយាយថាយើងចៀន នំហាំប៊ឺហ្គ័រដែល មានខ្លាញ់ 20 ភាគរយ។ ប្រសិនបើឆ្អឹងត្រីបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ 50% នោះ Foreman Grill នឹងបន្ថយជាតិខ្លាញ់ 54% ឬ 4% បន្ថែមទៀត។ មិនមែនជាការផ្លាស់ប្តូរធំដុំនោះទេ។ នៅពេលរបាយការណ៍អតិថិជនបានពិនិត្យមើលស្ថានភាពពួកគេបានរកឃើញភាពខុសគ្នារវាង "ចង្ក្រាន" និង "Foreman Grill" ។

ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីការពិតដែលថាការចៀនត្រីគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារនោះអ្នកពិតជាត្រូវការយកនូវពាក្យបណ្តឹងទាំងនេះសម្រាប់អ្វីដែលពួកគេគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីក្លាយជាឧបករណ៍លក់ដ៏ធំបំផុតមួយក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំចុងក្រោយ។

ប្រភេទនៃការដុតក្នុងផ្ទះ

ការឡើងចុះពីសាប៊ូកក់សូមឱ្យយើងក្រឡេកមើលប្រភេទនៃការដុតអាគារនៅលើទីផ្សារ។ មានមូលដ្ឋានពីរប្រភេទគឺការបើកចំហរនិងការដុតប្លាសៈ។ ការបើកចំហរគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារដើម្បីដុតក្រៅ។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់អេឡិចត្រូនិចទាំងនេះមានធាតុកំដៅនិងដុតដូចជាផ្ទៃចំអិន។ ខណៈពេលដែលអ្នកត្រូវច្រានអាហារដើម្បីចម្អិនអាហាររាបស្មើបទពិសោធន៏ដុតគឺមានភាពត្រឹមត្រូវច្រើនហើយរសជាតិគឺកាន់តែជិតទៅនឹងវត្ថុពិត។ ឧទាហរណ៏ដ៏ល្អមួយនៃប្រភេទនៃការដុតនេះគឺអាំងពិលអគ្គិសនីខាងក្នុង Zojirushi EB-CC15 ។

ម៉្យាងវិញទៀតប្រភេទ Cuisinart Griddler GR-4 គឺមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសារធាតុ Panini ដែលជាប្រភពដើមនៃក្រាលកៅស៊ូទាំងអស់ដែលមានឈ្មោះថា Foreman Grill ។ ទាំងនេះត្រូវបានគេពេញនិយមនៅក្នុងទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍និងមានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការធ្វើនំសាំងវិច។ ជាការពិតណាស់ពួកគេត្រូវបានគេពិតជាប្រើដុតរយៈពេលដូចនៅក្នុង sandwich ឈីសដុត។ មិនមានអ្វីដែលអ្នកចង់ធ្វើលើធ្យូងឧស្ម័នពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែប្រដាប់ប្រើប្រាស់ទាំងនេះគឺល្អផង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការដុតភ្លើងទំនាក់ទំនងគឺថាពួកគេចម្អិនទាំងសងខាងនិងត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់តិចជាងពីអ្នកចំអិន។

ខ្ទះអាំង

វាមានតម្លៃថោកនិងមានភាពងាយស្រួលដែលអាចរកបានងាយស្រួលកាហ្វេដុតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតក្នុងផ្ទះ។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីរកមួយដែលមានច្រើនដ៏ធំមួយដើម្បីឱ្យវាដូច្នេះវាអាចស្រកបានល្អប្រសើរនិងមាន Ridge ខ្ពស់។ នំប៉័ងអង្ករជាច្រើនមានទម្ងន់ស្រាលនិងមានសំបុកដែលមិនអាចលើកអាហារចេញពីការប្រមូលខាញ់។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ផ្ទះ Lodge Cast Iron Grill Pan ។ នេះគឺធ្ងន់, មានជួរភ្នំខ្ពស់និងទូលាយហើយនឹងមានរយៈពេលរាប់ឆ្នាំប្រសិនបើវាត្រូវបានថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនៅក្នុងផ្ទះ

ឥឡូវនេះយើងមានឧបករណ៍ដែលត្រូវបានតម្រង់ចេញចូរក្រឡេកមើលការដុតពិតប្រាកដ។ គ្រាន់តែដូចជាការដុតក្រៅ, ដុតក្នុងផ្ទះតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពីចម្អិនអាហារ។ កុំដើរឆ្ងាយពីដុត។ ចាំថាអ្នកនៅក្នុងផ្ទះឥឡូវនេះ។ ផ្សែងដែលហុយឡើងពីភ្លើងនិងអាហារដែលឆេះមិនត្រូវខ្យល់បក់បោកឡើយ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយផ្សែងដែលបង្កដោយសាច់អាំងក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកចូរកាត់បន្ថយខ្លាញ់លើសពីសាច់។ ជាតិខ្លាញ់តិចមានការដុតតិចជាងផ្សែងហើយជាការពិតដែលជាតិខ្លាញ់តិចនៅក្នុងអាហារ។ ក្រឡុកចំហេះខ្លះអាចឱ្យទឹកជ្រៅធាត់ឡើងក្តៅ។ វាអាចបណា្ខលឱ្យឆះប៉ុន្តហានិភ័យះតិចតួចណាស់។ ទុកឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការប្រើប្រាស់កាំភ្លើងក្នុងផ្ទះនៅក្បែររន្ធខ្យល់ឬបង្អួចផ្ទះ។

ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកអាចដុតនៅលើដុតក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក? អ្វីដែលអ្នកនឹងនៅខាងក្រៅ។ កង្ហារក្នុងផ្ទះមិនមានលទ្ធភាពបង្ហូរជាតិរាវក៏ដូចជាការដុតក្រៅផ្ទះហើយអ្នកមិនចង់ឱ្យទឹកកករត់នៅលើកំប៉ុងរបស់អ្នកដូច្នេះនៅពេលដុតសាច់ដែលមានជាតិម៉ិចគេអាចបង្ហូរជាលើកដំបូងនៅលើរានហាលត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចបត់ជើងតូចលើកំដៅក្នុងផ្ទះអ្នកត្រូវធ្វើដូច្នេះតិចតួចណាស់។ ចៀសវាងដំណោះស្រាយអុចៗលើអាហារហួសប្រមាណកុំឱ្យមានការកំពប់។ ក្រៅពីនេះអ្នកពិតជាអាចចម្អិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលសមស្របនឹងអាហារដុតរបស់អ្នក។