ការចម្អិនអាហារសាច់គោមាត់ជាធាតុសំខាន់ក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ឈុតរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូបហើយទាបនិងយឺតគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការចម្អិនអាហារយឺតគឺមានច្រើនប៉ុន្ដែការត្រលប់ទៅផ្ទះអាហារឆ្ងាញ់ដែលឆ្អិនយ៉ាងពេញលេញគឺប្រហែលជាមានប្រយោជន៍បំផុត។
ធ្វើចង្ក្រានបែបសាច់គោបែបប្រពៃណីនេះជាមួយសាច់គោល្អ ៗ សាច់គោផ្អែមឬប្រើសាច់ជ្រលក់ជុំប្រសិនបើនោះជាអ្វីដែលអ្នកមាន។ បន្លែរួមមានដំឡូងបារាំងកាឡូរីខ្ទឹមបារាំងនិង celery រួមជាមួយពពួក peas ដែលចូលទៅក្នុងចង្ក្រានប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ជំនួសដោយបន្លែចម្រុះប្រសិនបើអ្នកចង់។
ទំពាំងបាយជូរ គឺជា ជាតិពុល ធម្មតាសម្រាប់ចានគោល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចម្អិនអាហាររហ័សចង្ក្រាននោះ ធ្វើឱ្យក្រឡុកលាយម្សៅដែលមានជាតិម្សៅនិងទឹក ។ សូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។
សូមរីករាយជាមួយនំ កែច្នៃ សាច់គោនេះជាមួយនឹងនំប៉័ងសិប្បនិម្មិតឬ នំបុ័ងធ្វើដោយដៃ និង សាឡាត់ពណ៌បៃតង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 2 ផោន
- 4 carrots មធ្យម
- 3 ខ្ទឹមបារាំង
- ដំឡូង 6 (មធ្យម)
- 3 ឆ្អឹងជំនី
- 2 ប៉េងប៉ោះ (14,5 អាន់) ប៉េងប៉ោះ (diced)
- ភេសជ្ជៈសាច់គោ 1 ពែង (មិនមានជាតិសូដ្យូមឬសូដ្យូមទាប)
- ដំឡូងចម្អិនរហ័ស 6 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 3 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លឹកបៃតង
- គល់ដី allspice
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉ារ៉ូរ៉ូមស្ងួត (ឬអូរីហ្គោណូ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 (10 អោន) pkg peas ពណ៌បៃតងកក (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។
- កាប់គោនិងកាត់វាចូលក្នុង 1 / / 4 ទៅ 1/2 អ៊ីញជុំ។
- Peel និង chop onions នេះ។
- លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។
- Slice celery នេះ។
- បញ្ចូលគ្នានូវបន្លែដែលខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយសាច់គោប៉េងប៉ោះសាច់គោដំឡូងជៅទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងស្លឹក Bay ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 7 ទៅ 9 ម៉ោង។
- ល្វីងសម្លស្អិតនិងបន្ថែមម្សៅស្ពៃប៊ឺរអ័រមូមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់
- ត្រលប់ទៅខ្ពស់និងបន្ថែម peas កកប្រហែល 20 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- បើសិនជាពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យគំរបគោសាច់នៅក្នុង 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែមុនពេលដាក់វានៅលើឆ្អឹង។ ពណ៌ត្នោត, ខណៈពេលដែលមិនត្រូវបានទាមទារ, បន្ថែមរសជាតិវាយនភាពនិងពណ៌ដើម្បីម្ហូបមួយ។
- ទោះបីជាអាំងស្តាយចាប់ផ្តើមជាមួយពែង 1 ពែងក៏ដោយការកកស្ទ្រីមបន្ថែមទឹកច្រើនជាងចង្ក្រាន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរដែលមានទំពាំងបាយជូរច្រើនបន្ថែមមួយភាគ 1/2 ទៅ 1 ពែងនៃស្តុក។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំពាំងបាយជូរទេចូរដុតនំក្រឡុកដោយលាយម្សៅផ្នែកម្សៅស្មើគ្នានិងទឹក។ ប្រើ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅលាយជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកសម្រាប់ពែងនីមួយៗ។ បន្ថែមវាតិចតួចនៅពេលមួយពេលអ្នកបន្ថែម peas បាន។
- ព័ត៌មានជំនួយរៀបចំទុកជាមុន: គរនិងគូបបន្លែពេលយប់។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយទុកវាឱ្យពេញមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផ្សំបន្លែដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់គោនិងបន្តជាមួយជំហាន 6 ដល់ 9 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 758 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 135 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 394 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 96 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 57 ក្រាម |