ក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 1 ការអភិរក្សស្បៀងគឺជាអាទិភាពកំពូលសម្រាប់រាល់អ្នកផលិតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការផ្គត់ផ្គង់ស្ករនិងស្រូវសាលីត្រូវបានត្រូវការយ៉ាងខ្លាំងដោយសម្ព័ន្ធមិត្តរបស់យើងនៅអឺរ៉ុបហើយអ្នកធ្វើផ្ទះត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើស្រូវសាលីតិចនិងស្ករគ្មានដើម្បី បង្កើតនំបុ័ង ។ សុីរ៉ូពោតូវបានើស់ជំនួសស្ករនិងការបន្ថមូវបានើស់ជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ក្នុងពលនះ។ រូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់នំបុ័ងសង្គ្រាមផ្តល់នូវការវាស់ស្ទង់សម័យទំនើប។ yeast ដែលបានបង្ហាប់ត្រូវបានជំនួសដោយផ្សិតស្ងួតសកម្ម។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យនំបុ័ង ពណ៌ស ដ៏សាមញ្ញមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកក្តៅ 1 ពែង
- 1/2 tbsp ខ្លី
- សុីរ៉ូពោត 1
- លឿងស្ងួតសកម្ម 2-1 / 4
- 1 អំបិលអំបិល
- 3 ពែងនៃម្សៅនំប៉័ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំបន្ថែមទឹកម៉ាស៊ីនក្តៅ, ខ្លី, និង syrup ពោត។ កូររហូតដល់ស៊ីរ៉ូពោតត្រូវបានរំលាយ។ ទុកទឹកឱ្យត្រជាក់កុំឱ្យក្តៅឧណ្ណ ៗ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកដោះគោនឹងត្រូវសម្លាប់ដោយទឹកក្តៅ។
- កូរឱ្យក្នុងដំបែនិងអំបិល។
- លាយម្សៅល្មមដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។
- លាយ dough សម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី។
- ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយត្រលប់មកវិញដើម្បីឱ្យកំពូលត្រូវបានលាបបន្តិចផងដែរ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកកំដៅនៅកន្លែងក្តៅប្រហែល 60 នាទីឬរហូតដល់ទំហំទ្វេដង។
- Punch ចុះឌុលជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បង្វែរម្សៅដាក់លើបន្ទះដែលមានប្រឡាក់ហើយបុកអស់ប្រហែល 5 នាទី។
- dough សំណុំបែបបទចូលទៅក្នុង 1 loaf ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង 8,5 x 4.5 x 2,5 អ៊ីញ។ គ្របដណ្តប់និងឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ទ្វេដងប្រហែល 30 នាទី។
- ដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 45 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- បង្វែរនំបុ័ងហើយឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 91 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 475 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |