ដំឡូងអូ Gratin

ដំឡូងកំប៉ុងឆ្អិនត្រីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដំឡូងឆ្អិនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទឹកស៊ីអ៊ីវឈីដាសាមញ្ញ។ កំទេចនំបុ័ងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យល្អក់។ នេះគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រើដំឡូងឆ្អិន។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
អំបិលអង្ការ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងឆ្អិន 3 ពែង
• butter ឬ margarine 6 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
• ឈី Cheddar 1 ពែងកាត់ចោល
• អំបិល​និង​ម្រេច
• crumbs នំបុ័ងទន់ 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 400 F.
2. នំប៉ាវជាម្ហូបដុតនំរាក់ដែលមានសុវត្ថិភាព។
3. ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
4. នៅក្នុង saucepan ជាងកំដៅមធ្យមទាប, រលាយ 6 tablespoons នៃ butter ។ យកខ្ទឹមស 3 ស្លាបព្រាទៅពែងឬចានមួយ។ កំណត់ឡែក។
5. ទៅ 3 tablespoons នៅសល់នៃ butter នៅក្នុង saucepan បន្ថែមម្សៅ។ កូរឱ្យលាយល្អ។ បន្តចម្អិនអាហារនិងកូរសម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្តចម្អិនអាហារជានិច្ចជាកាលរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់មានក្រាស់និងរលោង។ បន្ថែមឈីសនិងបន្តកូររហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។

1. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ លាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។
2. ដាក់នំបុ័ងនំបុ័ងនៅក្នុងចានមួយ; drizzle ជាមួយសល់ 3 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា; toss to coat ។
3. ប្រោះ crumbs នំ ប៉ី buttered រាបស្មើរជាងដំឡូងនោះ។
4. ដំឡូងឆ្អិន au gratin នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីដើម្បីកំដៅតាមរយៈការហើយបន្ទាប់មករហូតដល់ broil Golden ពណ៌ត្នោត។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ដំឡូងបុរាណ Gratium ជាមួយឈីស

ដំឡូងកិនអាំងបារាំង

ដំឡូង Gratin ជាមួយឈីឆេឌៀរសជាតិ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	682
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	70 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,208 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	61 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )