មុខម្ហូបស្នេហ៍ញញឹម

ពីសុធាធម្មតាទៅជាខ្ទឹមបារាំងជំនួសសម្រាប់បន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតនៅក្នុងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តរកវិធីដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនស្មៅ "និទាឃរដូវ" ទាំងនេះ។ ចូរចាំថានៅពេលចម្អិនអាហារជាមួយនំប៉័ងអ្នកតែងតែចង់ធ្វើឱ្យពួកគេស្អាតជាមុនសិន (សូមមើល តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីលាងសម្អាត វា) ដើម្បីទប់ស្កាត់ដើមទ្រូងរបស់ពួកគេ។

ចង់ដឹងបន្ថែមទៀត? សូមពិនិត្យមើល ទាំងអស់អំពី Stinging Nettles ។

• 01 នៃ 06

  Sautéed Stinging Nettles

  ការផ្តល់នំប៉័ងមួយវេនរហ័សនៅក្នុង Pan ជាមួយបន្តិចនៃប្រេងនិងខ្ទឹមមិនមែនជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីបរិភោគស្លឹកទាំងនេះប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់។ ពួកគេបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិ nettle យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការរៀបចំនេះដូច្នេះបន្តិចអាចទៅជាវិធីដ៏វែង។ នេះគឺពិតជារូបមន្តសម្រាប់ស្នេហ៍ស្នេហា! សូមមើលរូបមន្តនៅទីនេះ ។

• 02 នៃ 06

  Stinging Nettles Pesto

  Stinging Nettle Pesto គឺជារសជាតិដ៏ធំសម្បើមនៃរសជាតិនិទាឃរដូវហើយចាប់តាំងពីអ្នកត្រូវការសណ្តែកសូលុយស្យុងយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនឹងទទួលបាននូវពពួកប៉េសតូសដែលមានពណ៌បៃតងភ្លឺថ្លា (ដំណើរការនៃការលាបពណ៌ទាំងសងខាងនឹងយកចេញនូវពណ៌សនិងស្លឹកពណ៌បៃតង) ។ លេបវាជាមួយប៉ាស្តាឬនំបុ័ងវានៅលើនំបុ័ង toasted សម្រាប់ appetizer bruschetta មួយដែលមានភាពងាយស្រួល។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់មនុស្សថ្មីទៅ nettles, ចាប់តាំងពីរសជាតិដីដ៏ខ្លាំងរបស់ពួកគេត្រូវបានបន្ទន់ជាមួយខ្ទឹមនិងប្រេងនិងឈី។ គ្រាន់តែប្រើ nettles blanched (squeezed ដូចជាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការលាងសំអាត) ជំនួសឱ្យ basil នៅក្នុង រូបមន្ត pesto នេះ ។

• 03 នៃ 06

  ញ៉ាំនំប៉័ងភីហ្សា

  មួយចំនួនតូចនៅលើ dough ភីហ្សា rolled និងប៊ីតនៃការឈីបស្រាលនិងរលាយធ្វើឱ្យហ៊ានឆ្ងាញ់, ប្រសិនបើមិនធម្មតា, ភីហ្សា។ nettles បន្ថែមរសជាតិ nutty ដ៏អស្ចារ្យដែលទៅជាពិសេសផងដែរជាមួយឈីស Pecorino ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតវាសម្រាប់មនុស្សដែលមិនសូវស្គាល់បៃតងទាំងនេះពួកគេប្រហែលជាឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីភីហ្សានៅលើភីហ្សានេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើ dough ភីហ្សាសំណព្វរបស់អ្នកដុសវាជាមួយប្រេងអូលីវដាក់វាជាមួយ nettles blanched (ច្របាច់ស្ងួតពិតណាស់) sprinkle នៅលើឈី Pecorino ឬ Parmesan និងដុតនំ!

• 04 នៃ 06

  Stinging Nettles Ravioli

  សាឡាត់ក្របីអាចចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីបង្កើតប៉ុន្តែអាហារស្នេហាធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលពួកគេត្រូវការគឺប៊័រប៊ឺតប៊ឺតនិងប្រដាប់ប្រដាដ៏វិសេសនៃព្រាសសាននៅពេលបម្រើពួកគេ។ ដូចគ្នានឹង pesto និងភីហ្សាដែររសជាតិបន្ថែមនៅក្នុង ravioli ទាំងនេះជួយបន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃសំបកខ្យងដោយមិនឱ្យវាលើសលប់។ អ្នកនៅតែអាចភ្លក់រសជាតិស្រងែបានប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលគួរឱ្យពេញចិត្តបំផុត។ ប្រើ រូបមន្តនេះសម្រាប់ការបំពេញ spinach ជំនួស nettles សម្រាប់ spinach និងធ្វើតាមទិស ravioli-maki ទិសនៅទីនេះ ។

• 05 នៃ 06

  ចង្កានុយស៊ុប

  ការញ៉ាំស៊ុប់សុទ្ធតែដូចជាការញ៉ាំនិទាឃរដូវ។ ដូច្នេះច្រើនគ្រាន់តែរសជាតិពណ៌បៃតងធម្មតា។ វាជាចានមួយនៃ chlorophyll ។ វាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកពោរពេញទៅដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យប្រែទៅជាថាមពលបៃតង។ បន្ថែមដបតុបតែងនៃក្រែមដើម្បីបន្លិចរសជាតិនំដូណាត់នៅទីនោះផងដែរ។

  ឬលាយវាឡើងហើយធ្វើឱ្យអ្វីៗសូម្បីតែនំប៉័ងដោយធ្វើឱ្យ នំប៉័ងញ៉ាំស៊ុលសូលុយស្យុងនេះ ជំនួសវិញ។

• 06 នៃ 06

  ប្រើស្នឹទំពាំងស្នែងដូចជាស្ពៃខប

  ការលាងសណ្តែកនៅពេលដែលស្ងួតនិងច្របាច់ស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសកន្លែង spinach ក្នុងរូបមន្តដែលបន្លែចំបើងត្រូវបានចម្អិន។ ឧទាហរណ៏មួយចំនួនដែលអ្នកចូលចិត្តរួមមាន Spinach Lasagna និង Spinach Rice Pilaf ។ ចង្គុរក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរដូចជាពណ៌បៃតងនៅក្នុង បៃតងទឹកដោះគោជូរនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ ។