ជាមួយនឹងការទាត់ពីសុបិលដែលមានរសជាតិឈីបក្តៅទឹកអាស៊ីតហឹរហឹរក្រឡុកពីត្រសក់ដុះយ៉ាងលឿននិងផ្លែប៉ោមស្រស់ពីស៊ីល្ល័រ។ ល។
អូ, និង FYI ខ្ញុំបានសរសេររូបមន្តនេះថាជាអ្នកបានទទួលនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនៅលើដៃ - ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់ហ៊ានធ្វើវាដោយខ្លួនឯងខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ {រូបមន្តនេះ} ពីវីរភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 នំប៉័ងនំប៉័ងទឹកកក
- ប៊័រ 1
- 1 tbsp ។ គ្រាប់ល្ង
- 1 tbsp ។
- sambal (ឬការបិទភ្ជាប់ chile ស្រដៀងគ្នា)
- 6 សាឡាត់រហ័ស
- sprinkler sprigs ពីរបី
- 1 សាច់មាន់កូនឆ្កែ
- សម្រាប់សាច់មាន់ Katsu (សាច់មាន់ចៀន)
- សាច់មាន់ 1
- 2 tbsp ។ cornstarch
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅពែង 1/2
- 1/2 ពែង panko (តាមរដូវកាល)
- 1 ស៊ុត (whisked)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំមាន់ katsu ។ កាត់សាច់ដុំមាន់បីខ្ទង់។ ក្រឡុកដុំនីមួយៗជាមួយម្សៅពោតអំបិលនិងម្រេច។
- ដុតកំដៅរហូតដល់ 370 អង្សារក្នុងខ្ទះចៀនតូច។
- ដាក់ដុំសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកលាងស៊ុតបន្ទាប់មក panko និងចុងក្រោយចូលទៅក្នុង fryer សម្រាប់ពីរបីនាទីមួយរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈនិង crispy ។ ទុកមួយឡែក។
- ចំហាយប៊ុកកករហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ខណៈពេលដែលប៊ឺររលាយនៅក្នុងប៊ឺរតូចរាក់។
- នៅពេលដែលប៊ឺបានរលាយហើយបន្ថែមនំដុតនំប៉័ងនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្នោតអស់រយៈពេលបន្តិចក្នុងមួយនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ ខណៈដែលពួកវានៅតែសើមមើលពីប៊ឺ, ក្រាបលើគ្រាប់ល្ងនិងទុកឡែក។
- 3. ប្រមូលនំសាំងវិចដោយចែករាបស្មើសំបកចៀនចៀននិងត្រសក់ទៅលើនំប៉័ងនំប៉័ងបី។ បម្រើភ្លាម។