ចំប៉ីអង់គ្លេស - ឥណ្ឌាដ៏ពេញនិយមមួយនេះគឺជាផ្សំនៃរសជាតិឥណ្ឌាឥណ្ឌានិងអាស៊ីហើយវាអាចកែសម្រួលបានយ៉ាងល្អចំពោះរសជាតិជាក់លាក់របស់អ្នក។ ធ្វើវាជាមួយសាច់ណាដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាសាច់មាន់សាច់គោសាច់ចៀមឬ សាច់ចៀម ។ មួយ rashers នៃ bacon បន្ថែមទៅក្នុងសក្តានុពលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់, សម្បូរបែបនិង smoky របស់អ្នក។ វាត្រូវបានផ្ទុកដោយបន្លែស្រស់និងតាមរដូវសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងអាហារបំប៉ន។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពដើម្បីជំនួសចិត្តរបស់អ្នក។
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបអាហ្រ្វិកឥណ្ឌាមិនមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់ក្នុងរដូវកាលណាក៏ដោយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់នៅរដូវត្រជាក់។ ចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធឬក្នុងពាងជ្រៅ។ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលអាចមានរយៈពេលវែងប៉ុន្តែនេះគឺជាអាហារដ៏ងាយស្រួលមួយដែលសូម្បីតែអ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមអាចសាកល្បងដៃរបស់ពួកគេហើយទទួលបានជោគជ័យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោ stew 1 គីឡូក្រាម, cubed
- 1 លីត្រសាច់គោ
- បន្លែ 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬផ្កាឈូករ័ត្ន
- ប្រេងចម្អិនអាហារ
- 2 ខ្ទឹមបារាំងតូចៗ
- 2 ស្លឹកបៃតង
- អ័ក្សផ្កាយ 2
- 6-8 cloves
- 8-10 peppercorns
- 4-5
- ផ្លែកណ្ណុរពុះ
- 2 "ឈើពិល
- បិទភ្ជាប់ខ្ញី 2 tbsp
- បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមស 3 tbsp
- ម្សៅមីស្រូវសាលី 2 ស្លាបព្រា
- ពែង 1/2
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- កាហ្វេប៉េងប៉ោះ 1/2 ប៉េងប៉ោះ
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្រហម 1 tbsp
- 2 ធំឬ 3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម, chopped ពិន័យ
- carrots 1 ពែង, cubed
- 1 ពែង peas ពណ៌បៃតងសែល
- 3 ដំឡូងធំកាត់ជា 4 បំណែក
- សណ្តែកបៃតង 1 ពែងកាត់ជាបំណែក 1
- ផ្កាខាត់ណា 1 ពែង
- 1/2 ពែងឆៃពែង
- 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 2 កំប៉ុងពណ៌បៃតង, រន្ធ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំដបជ្រៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងឆាបន្លែ / កំប៉ុង / ផ្កាឈូករ័ត្ននិងកំដៅ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់រួចយកទៅលាងរហូតដល់គេមានពណ៌ខ្មៅនិងក្រអូបបន្តិច។
- បន្ថែម onions និង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមសនិងខ្ទះចៀននិងឆាសម្រាប់មួយនាទី។
- បន្ថែមម្សៅនិងពណ៌ត្នោត, stirring បន្ត។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, ketchup, ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្រហម, ប៉េងប៉ោះនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ចំអិនរហូតដល់ប៉េងប៉ោះមាន pulpy បន្តិច។
- បញ្ចូលសាច់និងត្នោត។
- បន្ថែមស្តុក 2 កំប៉ុងទឹកនិងបន្លែរឹងដូចជាដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងម្ទេសហើយនាំយកទៅដាក់ឆ្អិន។ យើងធ្វើបែបនេះដោយសារតែបន្លែដែលពិបាកនឹងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចំអិន។
- គ្របដប។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងចំអិនរហូតដល់សាច់មានតណ្ហា។ វាអាចចំណាយពេលមួយម៉ោង។ ជួនកាលសូមពិនិត្យរករាវនៅក្នុងធុងហើយបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាបានកាត់បន្ថយច្រើនពេក។ Stew ត្រូវតែជា soupy ជាមួយនឹងទំនាបច្រើន។
- នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយកគំរបបិទហើយបន្ថែមបន្លែដែលសេសសល់ដែលនៅសល់។ រដូវលាយជាមួយអំបិលនិងបិទប្រហោងម្តងទៀត។
- ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែបន្លែទន់ ៗ ត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ពិនិត្យមើលដើម្បីធានាថាអ្នកមិនធ្វើវាឱ្យសោះ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន al dente ។
- ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនដាក់ម្សៅពោតក្នុងពែងមួយនិងបន្ថែមទឹក 1/2 ពែងឱ្យវា។ កូរឱ្យលាយល្អនិងធានាថាគ្មានដុំពកក្នុងល្បាយ។ ទុកមួយឡែកដើម្បីបន្ថែមទៅ Stew ។
- នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានធ្វើរួចបន្ថែមទឹកលាយម្សៅពោត - ទឹកទៅនឹងសក្តានុពលហើយកូរ។ ចំអិនរយៈពេលមួយនាទីទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យក្រឡុកទៅក្រាស់បន្តិច។ បិទកំដៅ។
- បម្រើតាមបំពង់ក្តៅជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតាឬនំបុ័ងក្រអូមក្របីបើសិនជាចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 619 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 149 ម។ ក្រ |
| សូដ្យូម | 1,766 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 61 ក្រាម |