ភាពស្រស់ស្អាតនៃសាច់សត្វតូចៗគឺថាពួកគេចំអិនតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃសាច់សៀងធម្មតា។ សាច់សត្វសាច់មាន់ខ្នាតតូចទាំងនេះគឺជាការហាត់ប្រាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការគ្រប់គ្រងផ្នែកតូចៗក៏ដូចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះប្រភេទសាច់គោដីធម្មតា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 1 ផោន (គ្មានខ្លាញ់)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- 1/2 ការ៉ុកពែង (ដឹងគុណ)
- ផ្សិត 1/2 ពែង (កាត់ល្អ)
- 1/4 ពែង parsley ស្រស់ (កាត់ល្អ)
- 1/2 ពែង breadcrumbs ស្ងួត
- 1 Tbsp ។
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- កែវប៉េងប៉ោះ 1/4 ប៉េងប៉ោះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- ដាក់ថ្នាំកំប៉ុង ម៉ាសអំបុក ចំនួន 12 ដុំជាមួយនឹង ការចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនឆ្អែត ។
- នៅក្នុងចានធំមួយប្រើសមមួយដើម្បីផ្សំសាច់មាន់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំង, carrots, ផ្សិត, parsley និង breadcrumbs ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់កំប៉ិតនិងពងក្រពើ Worcestershire ហើយលាយល្អ។ លាយល្បាយចូលក្នុងខ្ទះម៉ុលហ្វិនដែលបំពេញប្រហែលពាក់កណ្តាលពេញ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងដល់ 170 អង្សារ។
ក្នុងមួយពែង (កាល់ស្យូមតូចៗពីរ) : កាឡូរី 153 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ 42 ជាតិខ្លាញ់សរុប 4,8 ក្រាម (អំបិល 1 ក្រាម) កូឡេស្តេរ៉ុល 98 មីលីក្រាមសូដ្យូម 254 មីក្រូក្រាម 10,4 ក្រាមជាតិសរសៃ 1.1 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 17,3 ក្រាម
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 119 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 32 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 141 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |