សឺនស៊ុបគឺជាអាហារពណ៌បៃតងដ៏ជ្រាលជ្រៅបំផុតនៃស៊ុបដែលខ្ញុំស្គាល់។ Nettles ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលបែបប្រពៃណីដែលជាប៉ូវកំលាំងសំអាតហើយស៊ុបនេះមានអារម្មណ៍ថាវាល្អសម្រាប់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាក៏មានភាពឆើតឆាយផងដែរ។ វាជាការព្យាបាលរាល់និទាឃរដូវនៅពេលដែល nettles លេចឡើងនៅផ្សារហើយខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យស៊ុបនេះម្តងទៀត។
ការប្រើស្នាមប្រឡាក់ត្រូវតែត្រូវបានបំប៉នមុនពេលអ្នកញ៉ាំវា។ តើអ្នកធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ស្កាត់ទាំងនេះ tangle ផលិត rash -production? ងាយស្រួល។ អ្នកចំអិនពួកគេ។ នៅទីនេះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅជាស៊ុបនិទាឃរដូវដែលមានភាពងាយស្រួលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យមាន ខ្ទឹមបារាំង ពីមុននៅរដូវកាលនេះគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងកន្លែងដែលត្រូវបានគេហៅថានៅទីនេះ - មិនចាំបាច់បង្ខូចពួកវាជាមុនទេគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យពួកវា defrost ក្នុងស៊ុបនិងបន្ថែមអ្វីដែលចាំបាច់បន្ថែមទៀត។ នាទីដើម្បីចម្អិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ផោន
- stinging nettles
- 1 គំនិត
- butter 2 ស្លាបព្រាបាយ (ចែក)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
- ដំឡូង 1 ផោន
- 6 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ឬ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬទឹក) *
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ nutmeg ស្រស់
- ស្រេចចិត្ត: ក្រែមរឹង 1/2 ពែង
- ស្រេចចិត្ត: Cream sour, ទឹកដោះគោជូរឬ
- ក្រែម Horseradish
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ពាក់ស្រោមដៃប្រសិនបើអ្នកនឹងយកវាមកប្រើប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្រោមដៃការដាក់ថង់ប្លាស្ទិចនៅលើដៃរបស់អ្នកនឹងមើលទៅដូចជាគ្រាប់តែប៉ុណ្ណោះ។ លាងជម្រះពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់បើសិនជាពួកគេហាក់ដូចជាស្រងូតស្រងាត់។
- លាបនិងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងទទួលបាននៅពេលក្រោយដូច្នេះកុំបារម្ភពេកអំពីរបៀបដែលវាមើលទៅ។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, រលាយ 1 tablespoon នៃ butter នៅលើកំដៅមធ្យមមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាលរហូតទាល់តែ onions គឺទន់ប្រហែល 3 នាទី។
- ខណៈពេលដែល onions ចំអិន, peel ដំឡូងនិង chop ពួកវាឡើង។
- បន្ថែមដំឡូងនិងទំពាំងបាយជូរទៅខ្ទឹមបារាំងហើយយកទៅឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកម្តៅដើម្បីរក្សាថ្ងុយថ្ងនិងចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងដលមានតម្លបំផុត 15 នាទី។
- បន្ថែមចៀននិងចំអិនរហូតទាល់តែពួកគេតឹងពេកប្រហែល 10 នាទី។ កូរឱ្យនៅសល់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺរបូកម្រេចនិង អំពិល ។
- ស្លាបព្រាស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយច្រាសឬប្រើម៉ាស៊ីនចម្រុះឬកែច្នៃចំណីអាហារ។ សម្រាប់សាច់វាយនភាពដែលមានជាតិសរសៃតិចមានល្បាយរត់តាមរយៈរោងម៉ាស៊ីនកិនចំណីអាហារ។
- កូរនៅក្នុងក្រែមប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវា។ រដូវស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- បម្រើស៊ុបដែលក្តៅ, garnished ជាមួយ Cream sour, ម្តង, ឬ Cream horseradish, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
* ដូចស៊ុបទាំងអស់អំបែងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេនៅពេលផលិតដោយដៃធ្វើពីច្នៃធ្វើដោយដៃ (ប៉ុន្តែវាដំណើរការបានល្អជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដែលទិញឬសូម្បីតែទឹកចាស់) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 249 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 33 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,121 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |