នំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊ឺត

នំបុ័ងនិងនំប៉័ងប៊ឺសគឺជាផ្នែកមួយនៃផ្លែត្រសក់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេហើយពួកគេបានបង្កើតអំណោយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម្រេចតូចមួយនៅក្នុងម្រេចរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាចេញឬបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។

ឬមើល រូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៉័ងនិងនំប៉័ងប៊ឺកដែលរួមបញ្ចូលទាំងម្ទេសក្រហមពណ៌ក្រហម និងធ្វើឱ្យ 7 ទៅ 8 ខ្ទាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ផោន cucumbers pickling
• ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ 1 (ក្រាស់និងមានកម្រាស់ប្រហែល 1/4 អ៊ីញ)
• 1/3 ពែងយកអំបិល
• 3 ពែងស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 2 1/2 ពែងស្ករ
• រមៀត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 គ្រាប់
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម flakes

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាត cucumbers និងកាត់ផ្តាច់ចុង។ Slice ឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុង slices 1/8 អ៊ីញ។ ចឹកនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយជាមួយចំណិតអំបិលនិងខ្ទឹមបារាំង; គ្របដណ្តប់ជាមួយ 4 ទៅ 6 ពែងនៃទឹកកកទឹកកក។
2. គ្របដបចានគោហើយទុកចោលឱ្យបាន 4 ម៉ោងឬទូទឹកកករយៈពេលមួយយប់។
3. រៀបចំការ ងូតទឹកទឹកក្តៅ ។ បន្ថ្រមទឹកទៅកាន់កំប៉ុងធំមួយដ្រលមនធុងទ្រានិងកំដៅដល់ 180 ហ្វីត។ ទឹកគួរត្រខ្ពស់ល្មមដ្រលមានកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីងនៅខាងលើពាងដក់។ ជាធម្មតាខ្ញុំបំពេញវាប្រហែលពាក់កណ្តាលហើយខ្ញុំរក្សាទុកកំប៉ុងទឹកក្រឡុកឬទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្តៅនៅលើឧបករណ៍ដុតផ្សេងទៀតដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងផើងដាក់ដែលត្រូវការ។

1. លាងសមាតពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងកំដៅទឹកក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ ដាក់គំរបនៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំយកទៅស្ទើរតែឆ្អិន; កំដៅទាបទៅទាបបំផុតដើម្បីរក្សា lids ក្តៅ។
2. បង្ហូរល្បាយ cucumber នៅក្នុង colander ធំនិងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
3. នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយដែល មិនមានសកម្មភាព លើកំដៅមធ្យមផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមល្បាយកំប៉ុងដែលលាងចានហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
4. ជាមួយស្លាបព្រារាវខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។ រុំរាវចូលទៅក្នុងពាងដែលបែងចែកគ្នាក្នុងពាង។ ជាមួយនឹងកណាត់សើមស្អាត (ខ្ញុំទុកចានតូចមួយឬពែងទឹកឆ្អិនងាយស្រួលសម្រាប់ជំហ៊ាននេះ) ជូតសំងំនៅជុំវិញរុំពាងហើយបន្ទាប់មកយកគម្របពាង 2 ដុំ។ ឧបករណ៍ដាក់គំរបគំរបងាយស្រួលរកកម្ទេចថ្មចេញពីទឹកឬអ្នកអាចប្រើដង្កៀប។ លៃតម្រូវវីសនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងរឹងមាំប៉ុន្តែកុំរឹតបន្តឹង។
5. ដាក់ពាងដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅដែលត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការដើម្បីនាំទឹកឡើងដល់ប្រហែល 1 អ៊ីញនៅខាងលើពាង។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់និងបន្តរក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។
6. លើកពាងចេញពីទឹកហើយដាក់នៅលើរនាំងដើម្បីត្រជាក់។
7. អ្នកអាចរីករាយនឹងវាភ្លាមៗប៉ុន្តែសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរសជាតិល្អបំផុតចូរទុកវានៅកន្លែងងងឹតយ៉ាងតិចបំផុត 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍។

Dill នំ, ស៊ុបហែមប៊ឺហ្គឺ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	25
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	397 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )