អំបោះរុយ (ត្រូវបានស្គាល់ជាទូទៅថាជា ក្រូចឆ្មាររាក់ ឬ អុចៗ ) ត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ដើម្បីបង្កើតម្ហូបរដូវរងារហៅថា andijviestamppot ។ ភាពឆើតឆាយដ៏ឆ្លាតវៃរវាងគែមចន្ទន៍បន្តិចបន្តួចនៃស្លឹកពណ៌ខៀវហើយនឹងសម្បូរបែបនៃ Creamy ដំឡូងគឺជាអ្វីដែលធ្វើការនៅទីនេះ។
រូបមន្តបែបប្រពៃណីនិង យីហោយីហ្គាយផ្សេងៗ គ្រាន់តែរួមផ្សំជាមួយដំឡូងបារាំងនិង អំបូរឆ្អិនឆ្អៅ ដោយប៊ឺតទឹកដោះគោនិងចៀន។ បាទ, នេះគឺជាអាហារសម្រន់បុរាណនៅសាមញ្ញបំផុតរបស់ខ្លួនហើយនោះគឺគ្មានអ្វីដែលត្រូវសុំអភ័យទោសអំពី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមឈីស Gouda វ័យក្មេងតូចៗដើម្បីបង្កើនម្ហូបបើអ្នកចូលចិត្ត។ យើងចង់បម្រើ andijviestamppot ជាមួយ ខាត់ តូចនៃការ bacon ជក់ចៀន Pan ចៀន, ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង meatball សំណព្វរបស់អ្នក, sausage, rookworst និង gravy ។
អ្នកនឹងត្រូវការចានស៊ុបដ៏ធំមួយចង្កៀងសាឡាដកាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួចម៉ាស្សាដំឡូងនិងស្លាបព្រាឈើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1,3 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង (ម្សៅ)
- ½ lbs./250 ក្រាម។ endive (curly)
- 10,5 អូហធាតុ / 300 ក្រាម។ bacon (ជក់បារី)
- 2 ពែល / 475 ម។ ល។ ទឹកដោះគោ
- 2 tbsp ។ ប៊ឺ
- Pinch នៃ nutmeg (ដឹងគុណ freshly)
- អំបិលនិងម្រេចពណ៌សដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតនិងកោសដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការចំអិនសូម្បីតែ។ នៅក្នុងសក្តានុពលស៊ុបដ៏ធំមួយរំពុះដំឡូងនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 20 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមលាងសម្អាតក្បាលនៃអាំងស៊ីសងាត់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមទឹកដែលត្រជាក់ដើម្បីកំចាត់ដីទាំងអស់ - អ្នកនឹងមិនចង់វាយនភាពស្រាលនៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នកទេ។ កាត់ដាប់ដើមឫសហើយបាចស្លឹកត្នោតណាមួយ។ រមៀលស្លឹកសាឡាត់ស្ងួតដោយប្រើអំបិលឆ្អិន។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ខ្សៃក្រពើចូលទៅជាច្រូតស្តើង។
- Fry bacon នៅខ្ទះ frying មួយរហូតដល់គ្រាន់តែ crispy ។ បង្ហូរនៅលើក្រដាសផ្ទះបាយនិងការដួលរលំទៅជាបំណែកតូច។ កក់ទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។
- បង្ហូរ, ចាប់និងស្ងួតដំឡូងជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយមុនពេល mashing ជាមួយ masher ដំឡូងឬ ricer ។ ធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅនិងប៊ឺ។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិលអំបិលនិងម្រេចស។
- លាយអំបូរឆ្អិនអុចៗឆៅតាមរយៈល្បាយដំឡូងឆ្អិន។ បន្ថែម bacon, លាយម្តងទៀត, និងបម្រើបំពង់ក្តៅ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- តើអ្នកតែងតែគិតពីការ ជាប់គាំង ថាមិនល្អ? គិតម្តងទៀត។ ដំឡូងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយជាតិប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីន C ខណៈពេលដែលសំបូរទៅដោយអង្កាញ់គឺសម្បូរទៅដោយ folate, ជាតិសរសៃនិងវីតាមីន A និង K ។ ទាំងអស់នេះហើយវាក៏ជាជម្រើសសន្សំសំចៃផងដែរ។
- អ្នកដែលមានជាតិ ស្ករ ច្រើនត្រូវបានគេរីករាយជាអាហារចម្បងនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលអាចបញ្ឈប់អ្នកពីការបរិភោគអាហារនេះជាម្ហូបចំហៀងឬជាមធ្យោបាយធ្វើឱ្យដំឡូងឆ្អិនមួយចំនួនបន្តទៅថ្ងៃបន្ទាប់ទៀត។ គ្រាន់តែកក់ដំឡូង mashed នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឆ្អឹងអន្ទាក់ឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិន ៗ មុនពេលទទួលទានហើយរដូវភ្លក់រសជាតិ។
តាមដានយើងខ្ញុំតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម:
ចំពោះព័ត៌មានម្ហូបអាហារហូឡង់ថ្មីបំផុតសូមចូលរួមសហគមន៍ម្ហូបអាហារហូឡង់នៅលើហ្វេសប៊ុកសូមមើលរូបថតអាហាររបស់យើងនៅលើ Pinterest ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 894 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 44 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 144 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,354 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 52 ក្រាម |