Panko Fried Shrimp សម្រាប់ពីរ

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបង្គាចៀន - ជាពិសេសបង្គាខ្ទះនំប៉័ង - មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់។ ភោជនីយដ្ឋាននៅគ្រប់ទីកន្លែងបានបម្រើបង្គាតូចៗដែលហ៊ុំព័ទ្ឋដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃម្សៅឬនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់តែប៉ុណ្ណោះដោយការបម្រើដ៏ធំនៃ ទឹកជ្រលក់ក្រឡុក ។ ធ្វើរួចហើយពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - មានសំណើមនិងរសជាតិនៅខាងក្នុងព័ទ្ធជុំវិញដោយថ្នាំកូត panko សំប៉ែត។

បង្គាត្រូវបានតម្រៀបនិងលក់ដោយ "រាប់" មានន័យថាចំនួនមធ្យមក្នុងមួយផោន។ លេខកាន់តែខ្ពស់, បង្គាតូចជាង។ ចំពោះរូបមន្តនេះជ្រើសរើសយកមធ្យម (31 ដល់ 35) ឬធំ (21 ទៅ 30) ។ តាមវិធីនេះបង្គានឹងចម្អិនតាមរយះអត្រាដូចគ្នានឹងនំប៉េងកូពណ៌ត្នោតដូច្នេះពួកគេនឹងនៅតែមានទឹកដម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 ទៅ 12 បង្គាឆៅមធ្យមឬធំ (ច្រើនឬតិចអាស្រ័យលើចំណង់អាហារ)
• អំបិលខ្ទិះ
• ម្សៅពែង 1/2 (គោលបំណងទាំងអស់)
• 1 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬទឹកដោះគោ)
• 1 ពែង
• panco breadcrumbs
• 6 ពែងបន្លែប្រេង (ឬប្រេងសណ្តែកដីសម្រាប់ការចៀន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បើសិនជាបង្គាមាននៅក្នុងសំបកលាបនិងលេបវា។ អ្នកអាចទុកកន្ទុយលើរូបរាងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬដកចេញ។ ប្រោះតិចតួចជាមួយអំបិល។
2. ដាក់ម្សៅក្នុងចង្អូរតូចៗ។
3. វាយពងជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬទឹកដោះគោរហូតដល់ការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាក់ឬចានតូចមួយផ្សេងទៀត។
4. ដាក់ ​​panko នៅក្នុងម្ហូបទីបី។
5. ជ្រើសរើសដបបាតដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ល្មមដើម្បីទុកបង្គាទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ចាក់ទឹកល្មមចូលក្នុងឆ្អឹងដើម្បីទៅដល់ជម្រៅយ៉ាងហោចណាស់ 1/2 អ៊ីញ (3/4 ត្រូវបានគេពេញចិត្ត) ។ កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមដល់ 360 ហ្វីត។

1. ក្នុងនាមជាប្រេង heats, ថ្នាំកូតបង្គារស្មើគ្នាជាមួយម្សៅនៅក្នុងចានទីមួយ។ មួយពីរបីនៅពេលមួយ, ផ្ទេរទៅល្បាយស៊ុតនិងបែរទៅថ្នាំកូតជាមួយស៊ុត។ ជាចុងក្រោយផ្ទេរទៅចានជាមួយ panko និងថ្នាំកូតបង្គាជាមួយនឹងសូម្បីតែថ្នាំកូតស្តើងនៃ crumbs មួយ។
2. នៅពេលដែលប្រេងមានក្តៅចូរដាក់ប្រុងប្រយ័ត្នទៅលើបង្គាក្រអូបក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ចម្អិនប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់ផ្នែកទី 1 មានពណ៌ត្នោតខ្លាំង។ បង្វិលបង្គាហើយចម្អិនមួយនាទីបន្ថែមទៀតឬ 2 ឬរហូតដល់ភាគីទី 2 គឺពណ៌ត្នោត។
3. ដោះបង្គាហើយដាក់នៅលើក្រដាសរុំឬក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ប្រសិនបើប្រើកន្សែងក្រដាសចូរយកបង្គាចេញបន្ទាប់ពីមួយឬពីរនាទីដូច្នេះពួកគេមិនប្រើប្រេងឡើងវិញ។ បំរើក្តៅ។

ចំណាំ: ខណៈពេលដែលបង្គាទាំងនេះគឺល្អនៅលើរបស់ពួកគេ, ពួកគេគឺសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ chermoula (ទឹកជ្រលក់ឱសថ spicy), salsa តារាងក្រហម, ឬទឹកជ្រលក់ dipping ពី crab rangoon ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	6337
ជាតិខ្លាញ់សរុប	676 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	46 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	483 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	133 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,365 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	71 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	18 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )