អាហារពេលព្រឹករ៉ូបអាហារពេលព្រឹក

ទា Roast គឺជាផ្នែកមួយនៃវគ្គសិក្សាសំខាន់បំផុតដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Thanksgiving និងបុណ្យណូអែល។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ពីព្រោះអាហារដែលទុកចោលអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ។ ទាតែមួយអាចចិញ្ចឹមបានរហូតដល់បួនដែលនោះគឺប្រសិនបើអ្នកមានឆន្ទៈក្នុងការចែករំលែក។ តាមឧត្ដមគតិចាប់ផ្ដើមមួយថ្ងៃទៀត (បញ្ជាទិញភីហ្សាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនៅយប់ថ្ងៃពុធខណៈពេលដែលទាកំពុងធ្វើម្ហូបមុន) ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving វានឹងចំណាយពេល 30 នាទីបន្ថែមដើម្បីចម្អិន។ ទាគឺល្អឥតខ្ចោះឆ្ងាយជាងប្រទេសទួរគីហើយនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំតែប៉ុណ្ណោះដែលប្រកួតប្រជែងដោយ goose នៅក្នុងរសជាតិ។ គ្រាន់តែអស្ចារ្យ! ក្រុមនៅលើម៉ឺនុយនេះគឺពាក់កណ្តាលប្រពៃណីជាមួយនឹងការបង្វិលតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាបុណ្យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ម៉ឺនុយនេះគឺផ្អែកលើអាហារប្រពៃណីតួកគី Thanksgiving ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែសម្រាប់សត្វទានោះទេប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់ជូននូវការបង្កើនបន្ថយថ្មីនៅលើថ្ងៃវិស្សមកាល។ ខ្ញុំដឹងថាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាជាសៀវភៅបុរាណបានប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងការតឹងរ៉ឹងដែលកំណត់អរព្រះគុណ។ ប្រសិនបើនោះជាករណីជាមួយអ្នកនៅទីនេះគឺអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់តួកគីសម្រាប់ពីរជាមួយនឹងអាហារនិងសាច់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជា traditionalist និង roasting ទាមួយត្រូវបានបំភិតបំភ័យ ម៉ឺនុយអរព្រះគុណ នេះគឺសាមញ្ញជាច្រើនទៀត។

• 01 នៃ 04

  ទាង៉ែត: រសជាតិឆ្ងាញ់

  ដោយសារតែទាមានខ្លាញ់ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រឹងប្រែងពិសេសដើម្បីបំបាត់ជាតិខ្លាញ់។ វាងាយស្រួលណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានសុដន់ឬឆ្អិនតែជើង។ ប៉ុន្ដែនៅពេលដែលស៊ីសាច់ទាទាំងមូលនោះគឺពិបាកជាង។ វិធីដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំដឹងដើម្បីធ្វើវាគឺដើម្បីញ៉ាំទាទាំងមូលបន្ទាប់ពីចាក់ចូលជ្រៅនៅលើស្បែកដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់អាចគេចចេញនៅពេលវារលាយ។ អ្នកនឹងត្រូវការស្តុកអុកដ៏ធំហើយវាជាដំណើរការពីរផ្នែកប៉ុន្តែផ្នែកទាំងពីរនេះធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលនៃជាតិខ្លាញ់ (ខ្លាញ់ទា) និងទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារសណ្តែកឬធ្វើស៊ុប។ បំរើសុដន់សម្រាប់អាហារពិសេសបន្ថែមរូបមន្តដំឡូងបារាំងខាងក្រោមហើយសម្រាប់អាហារដែលនៅសេសសល់សូមពិនិត្យមើលវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើជើងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។

• 02 នៃ 04

  Croulberry Coulis: Sweet Tart
  coulis គឺជាទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីផ្លែឈើដែលត្រូវបានចម្អិនទៅក្នុងស៊ីរ៉ូក្រាស់បន្ទាប់មកត្រាំ។ ខ្ញុំបានមកជាមួយរូបមន្តនេះនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលនៅពេលខ្ញុំចង់ឃែនឃើរីក្នុងអាហារប៉ុន្តែមិនចង់ធ្វើអ្វីដែលធម្មតាដូចជាការញ៉ាំ cranberry ឬអ្វីដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាទឹកជ្រលក់ cranberry ។ នេះជាផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំងហើយអស្ចារ្យណាស់នៅលើបសុបក្សីសាច់មាន់ (ទាសាច់មាន់ទួរគីអញ្ចាញ) ក៏ដូចជាសាច់ជ្រូកផងដែរ។

• 03 នៃ 04

  សណ្តែកបៃតងអ៊ីតាលី: រសជាតិនៃមេឌីទែរ៉ាណេ
  អ្នកលក់ដូរម្នាក់នៅទីផ្សារកសិកររបស់ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដាំដុះសណ្តែកជាច្រើននៅអ៊ីតាលីនៅឆ្នាំនេះហើយនៅពេលខ្ញុំប្រទះឃើញពួកគេខ្ញុំញ៉ាំកាបូបពេញ។ ក្មេងប្រុសពួកគេល្អពួកគេដូច្នេះនៅសប្តាហ៍បន្ទាប់ខ្ញុំបានទិញថែមទៀត។ ចង្កោមដំបូងដែលខ្ញុំញ៉ាំជាមួយនំប៉័ងពីប្រទេសមួយចំនួនប៉ុន្តែខ្ញុំបានយកវិធីអ៊ីតាលីមួយជាមួយនឹងកញ្ចប់ទីពីរហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំរំពុះពួកគេខ្ញុំបានបង្ហូរវាជាមួយខ្ទឹមស, ខ្ទីងនិងអាន់ចណូ។ កុំអោយអាកានីភ័យខ្លាចអ្នកទេពួកគេរលាយនៅក្នុងកែវហើយអ្នកទទួលបានតែត្រីតូចៗប៉ុណ្ណោះ - ប៉ុន្តែមានរសជាតិសម្បូរបែបដោយសារតែវានៅទីនោះ។

• 04 នៃ 04

  ចំណិតដំឡូងផ្អែម: ខាងត្បូងទៅស្នូល

  Sweet Potato Pie គឺជាអាហារដែលចូលចិត្តជាងគេនៅភាគខាងត្បូង។ វាមើលទៅដូចជានិងត្រូវបានគេនិយមដូចជានំផ្លែល្ពៅហើយខ្ញុំមានវាជាច្រើនដងនៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ - ល្អជួនកាលច្រើនដង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលបានធ្វើវារហូតដល់ខ្ញុំត្រូវបានគេផ្ញើច្បាប់ចម្លងរបស់ Lee Bros. សៀវភៅឃុកឃីខាងត្បូងពិនិត្យ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេចាប់អារម្មណ៍ខ្ញុំព្រោះវារួមបញ្ចូល buttermilk ដូច្នេះខ្ញុំបានធ្វើវា។ វាល្អណាស់។ រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានប្រែប្រួលពីកំណែរបស់ពួកគេ។