សាច់ជ្រូកនិងឈីសសាច់អាំង

ដោយដុតសាច់នេះអ្នកទទួលបានរសជាតិបន្ថែម។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីដាក់សាច់ក្រណាត់នៅលើសន្លឹកក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីទុកវាទាំងអស់គ្នានិងដុតវាដោយប្រយោលដើម្បីការពារបាតពីការដុត។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលឆេះពីធ្យូង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោដី 2 ផោន / 900 ក្រាម
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ
• crumbs នំបុ័ង
• 1 ស៊ុត
• 1/2 ពែង / 120 មីលីឈីសីដេស (shredded)
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រគំនិត (ប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬ 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រ)
• 2 cloves
• ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 2 ស្លាបព្រា / 30 ម។ លស្ងួតស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីកអំបិល (តិចជាងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រ cayenne
• 2 slices bacon (កាត់ពាក់កណ្តាល)
• សម្រាប់ម្រេច Meatloaf
• 1/3 cup / 80 mL ketchup
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រស្ករត្នោត
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រម្សៅ nutmeg
• ស្រេចចិត្ត: 2-3 ខ្ទះក្តៅទឹកជ្រលក់ក្តៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ការដុតកំដៅមុនសម្រាប់កំដៅមធ្យមនិងរៀបចំសម្រាប់ការដុតដោយប្រយោល។
2. ដាក់ជ័រមួយដុំនៅលើផ្នែកខាងចុងទៀតហើយត្រូវប្រាកដថារក្សាវាឱ្យនៅជិតកន្លែងដែលអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំសាច់។
3. ដាក់សាច់ដីនៅក្នុងចានលាយដ៏ជ្រៅមួយ។ បន្ថែមនំនំបុ័ង, ស៊ុត, ឈីស, គំនិត, ខ្ទឹមស, គ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។
4. ដាក់ល្បាយសាច់លើស្លឹកនិងរូបរាងចូលទៅក្នុងនំបុ័ងសូម្បីតែ។ លាង​សំអាត​ដៃ។
5. នៅក្នុងចានមធ្យមលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ topper meatloaf ។

1. នៅពេលគ្រឿងផ្សំ topper meatloaf ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា, ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃ meatloaf នេះ។ រីករាលដាលរាបស្មើនៅលើកំពូលនិងភាគីនៃសាច់។
2. គម្របសាច់សត្វជាមួយខាត់កំប៉ុង (គួរតែមាន 4 slices តូចជាង) ។
3. បត់ជ្រុងនៃសន្លឹកដើម្បីបង្កើតចាន។ ការបង្កើតចាននឹងជួយរក្សាទឹកក្រឡុកឬឈីសប៊ឺតរលាយពីកន្លែងដុត។
4. ដាក់សាច់សត្វលើចង្ក្រាននិងចំអិន 1 ម៉ោងលើកំដៅដោយប្រយោល។
5. ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យបន្ទាប់ពី 45-50 នាទីសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ (សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរវាង 165 ទៅ 170 F នៅផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃសាច់។
6. នៅពេលចម្អិនរួចយកចេញពីកំដៅនិងដាក់លើក្តារកាត់។
7. ទុកឱ្យពីរបីនាទីមុនពេលកាត់។ បម្រើជាមួយជំនួយដ៏ល្អនៃដំឡូង mashed និងបន្លែដុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	455
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	144 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	742 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	41 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )