សណ្តែកស្តាយបែបហោរាសាស្រ្តបែបនេះធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់អាំងឬ ចម្អិនអាហារ ឬបម្រើពួកគេជាមួយនំប៉័ងពោតដុតនំថ្មីៗសម្រាប់អាហារគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ។ សណ្តែកគឺអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹង សាឡាត់ និង ដំឡូងបារាំង នៅលើចំហៀង។ សាច់គោដីត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងល្អិតល្អន់នៅកន្លែងដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយធ្វើឱ្យពួកគេមានជម្រើសរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដោយមានឬគ្មានសាច់គោដីសណ្តែកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការញ៉ាំសាច់ជ្រូកឬជាមួយប៊ឺហ្គ័រឬសាច់គោ។ ដាក់សណ្តែកក្នុងចង្រ្កាយយឺត ៗ ហើយយកវាទៅជប់លៀងឬអាហារពេលល្ងាច។ សណ្តែកចង្ក្រានយឺតទាំងនេះ គឺជាជម្រើសងាយស្រួល។
ម្រេចកំប៉ុងពណ៌ក្រហមឬពណ៌បៃតងត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អនៅក្នុងសណ្តែកហើយរូបមន្តនេះហៅថាសណ្តែកនិងគ្រាប់ពូជសណ្តែកប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផលិតជាមួយប្រភេទសណ្តែកដទៃទៀត។ សណ្តែកភាគខាងជើងដ៏ល្អកំប៉ុងគ្រាប់សណ្តែកគ្រាប់សណ្តែកឬសណ្តែកក្រហមតូចៗគឺជាលទ្ធភាពមួយចំនួន។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតច្រើនថែមទៀត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 1 កំប៉ុង (16 អោន) សាច់ជ្រូកនិងសណ្តែក
- សណ្តែកតម្រងនោមពណ៌ក្រហម 1 អាច (16 អោន)
- 1 អាច (16 អោន) pinto សណ្តែក
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1 កែវ ketchup 1 ពែង
- ស្លកំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ស្ករត្នោត 1/2 ពែងឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្ករ granulated ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ (180 សេន / ឧស្ម័ន 4) ។
- នៅក្នុងកំដៅដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម, fry បាន bacon រហូតដល់គ្រាន់តែច្បាស់។ យកវាទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ; កំណត់ឡែក។
- យកចេញទាំងអស់ប៉ុន្តែស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃការ drippings ពី skillet បាន។ បន្ថែមសាច់គោដីនិងខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ត្រលប់មកវិញនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, កូរនិងបំបែកសាច់គោរហូតទាល់តែមានគំនិតដេញថ្លៃហើយសាច់គោលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។
- បង្ហូរសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយរត់ទឹកត្រជាក់លើពួកគេដើម្បីលាងជមែះ។
- នៅក្នុងចានធំមួយបញ្ចូលគ្នានូវសាច់គោលាយជាមួយសណ្តែក។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំ ketchup, mustard, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងស្ករត្នោតនិង granulated; លាយល្អដើម្បីលាយ។ ចាក់លើល្បាយសណ្តែកហើយកូរឱ្យលាយ។
- លាយសណ្តែកលាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 2 1/2 ទៅ 3 ត្រីមាស។ បាចថ្នាំកំប៉ុងនៅលើកំពូល។
- ដុតនំនៅក្នុងឡឡឺដែលមានអំណាច 1 ម៉ោង។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- លាយសណ្តែកជាមួយពូជផ្សេងៗគ្នាជាមួយសណ្តែកដុត។ ប្រើសណ្តែកខ្មៅសណ្តែកភាគខាងជើងដ៏ល្អសណ្តែកក្រហមពពែខ្មៅគ្រាប់សណ្តែកឬសណ្តែកពណ៌ស។
- ជំនួស ketchup ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសឬទឹកជ្រលក់សាច់។
- បន្ថែម 1/2 ពែងម្រេចកណ្តឹងពណ៌ខៀវពណ៌បៃតងឬការរួមផ្សំនៃម្រេចកណ្ដឹងក្រហមនិងបៃតង។
- ទ្វេដងសាច់គោដីសម្រាប់នំដុតនំបុ័ងចានដ៏សំខាន់មួយ។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកដីឬសាច់ក្រកកន្លះកន្លះទៅសាច់ក្រកជាមួយសាច់គោដី។
- Jazz សណ្តែកឡើងជាមួយម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 នៃម្រេចម្រេចក្រហមឬ Cayenne ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1130 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 70 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 725 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 186 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 44 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 73 ក្រាម |