ខូឃីសប៊ុកខូឃីស៍គឺជាអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់មនុស្សច្រើនណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារដែលហាមឃាត់ដូចជាអាហារសរសៃវ៉ែនឬរបបអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោខូគីឈីបខូគីដែលអ្នកអាចញ៉ាំវាពិបាករក។ ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ជាមួយរូបមន្តខូឃីសូកូឡានេះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានកាត់ចេញទឹកដោះគោឬសម្រាប់អ្នកផឹកទឹកដោះគោដូចគ្នា។ ទាំងនេះគឺជាការដ៏ល្អសម្រាប់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬបង្អែមបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោដែលមានកំពស់ខ្ពស់។ ចំពោះការប្រែប្រួល vegan ជំនួសពងជាមួយ 1/4 កែវ ស៊ុតជំនួស ដូចជា Ener-G ឬ applesauce មិនបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកក្តៅពែង 1/3 ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល¼
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- កំប៉ុង 1 ពែង (គ្រប់បន្លែមិនមែនទឹកដោះគោដូចជាស្រោមអនាម័យ)
- ស្ករត្នោតងងឹត 2 កំប៉ុង (ស្កប់ស្កល់)
- ពងធំ ៗ 2 (ស៊ុតជំនួសសម្រាប់បន្លែ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បន្ទះសូកូឡា 2 ពែង (មិនធ្វើពីទឹកដោះគោ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ។ លាយសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាងជាមួយម្សៅអំបិលម្សៅដុតនំនិងសូដាដុត។ ទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សេងទៀតនិងប្រើឧបករណ៍លាយដៃអេឡិចត្រូនិចនៅក្នុងការកំណត់ល្បឿនមធ្យមក្រែមរួមជាមួយ ស្ករ ខ្លី និង ស្ករត្នោត រហូតដល់ការបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងមានភ្លៅប្រហែល 3-4 នាទី។ បន្ថែមពងនិងវ៉ានីឡាហើយវាយរហូតដល់ផ្សំផង។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅស៊ុតដែលលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ដាក់ក្នុងបន្ទះសូកូឡា។ ប្រសិនបើឃីនឃីឃីងស្អិតឬរលុងកុំទុកកំដៅឱ្យវារហូតទាល់តែវារឹងមាំហើយអាចចតដោយគ្មានការបាក់បែក។
5. ប្រើពែងវដ្ត¼ពែងទម្លាក់ខូឃីស៍លើក្រដាសដែលបានរៀបចំប្រហែល 2 អ៊ីញដាច់ដោយឡែកហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់ខូឃីស៍មានពណ៌ត្នោត។
រក្សាទុកខូគីសូកូឡាឈីបខូគី
ខូឃីសឺមីខូឃីស៍នឹងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងកុងតឺន័រសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃ។ ត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យខូគីត្រជាក់មុនពេលផ្ទុកវា។ ធុងដែកនឹងរក្សាខូឃីសឺរឱ្យខ្ពស់ជាងធុងប្លាស្ទិក។ ប្រសិនបើរក្សាទុកកញ្ចប់ដ៏ធំមួយខូគីស្រទាប់នៅលើក្រដាស parchment ។
កំប៉ុងសូកូឡាឈីបឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅត្រជាក់និងទឹកដោះគោត្រជាក់
ឃ្មុំឃុកឃីអាចផ្ទុកក្នុងទូទឹកកកបានរហូតដល់មួយសប្តាហ៍ហើយកកក្នុងរយៈពេល 6 សប្តាហ៍នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកខ្យល់ឬថង់ដាក់កេស។ ធ្យូងក្នុងធុង 15 នាទី។ ខ្ចប់នំប៉័ងនៅក្នុងធុងឬបង្កើតជាបន្ទះឈើនិងរុំបន្ទះឈើ។ រក្សាទុកនៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់យ៉ាងជិត។ ដើម្បីបំបែក, ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់មុនពេលឡើងវិញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 522 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 97 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 366 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |