អភិរក្សល្ពៅនិងស្រូវសាលីរដូវរងាផ្សេងៗទៀត

ល្ពៅនិងរដូវរងារផ្សេងៗទៀតនឹងរក្សាទុកក្នុងខែប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (សូមមើលខាងក្រោមវិធីដែលល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកវា) ។ ប៉ុន្តជួនកាលវាមានជន៍ក្នុងការបង្កកឬអាចឱ្យពួកគអាចឱ្យពួកគមានភាពងាយួលក្នុងការើស់។

សូមកត់សម្គាល់ថាបើទោះបីជាសាប៊ូរដូវត្រជាក់បង្កកស្អាតក៏ដោយក៏វា មិនអាច ត្រូវបានលុបចោលដោយសុវត្ថិភាពនៅផ្ទះនោះទេ។ ការបំផ្លាញរដូវរងាគឺពោរពេញទៅដោយក្រពើសូម្បីតែកំដៅខ្លាំងនៃកំប៉ុងសម្ពាធដើម្បីជ្រាបចូលទាំងស្រុង។

កំណាត់តូចៗឬគូបនៃចំពុះឬកំទេចរដូវរងារផ្សេងៗទៀតអាចត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងរាវនិងសម្ពាធដោយកំប៉ុង។

ការបំផ្លាញរដូវរងារក៏ខ្សោយផងដែរ។

រក្សាទុកការប្រកួតរដូវរងារទាំងមូល

មិនមានការលូនចូលគ្នា ការបំផ្លាញរដូវរងាទាំងមូល អាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលមានផ្សិតកើតមានឡើងដែលធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រៅរាលដាលហើយនៅទីបំផុតនឹងធ្វើឱ្យខូចខាតនូវការបំផ្លាញ។

ដើម្បីបងា្ករចំណុចផ្សិតអ្នកដាំដុះពាណិជ្ជកម្មជួនកាលលាយខាងក្រៅនៃការកាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងរក្សាទុកនូវរដូវរងារមិនប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលដូចគ្នាដោយប្រេងឆៅ។

ដើម្បីចម្អិនរដូវក្ដៅឆ្មាដំបូងលាងពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកកខ្វក់ចេញ។ ធ្វើឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុង (វាជាការសំខាន់ដែលផ្ទៃលើស្ងួតត្រូវស្ងួតទាំងស្រុងដើម្បីការពារផ្សិត) ។ ដាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចនៅលើក្រដាសឬកន្សែងក្រណាត់ស្អាត។ ជូតប្រេងទាំងអស់លើផ្ទៃនៃការកំទេចដោយបំបាត់ប្រេងហួសប្រមាណ។ ការបំផ្លាញគួរតែមានពន្លឺភ្លឺថ្លានិងមិនមានជាតិខាញ់សម្រាប់ការប៉ះ។

ត្រូវប្រាកដថាធ្វើប្រេងចូលទៅក្នុងបំពង់បង្ហូរទឹកដែលមានរាងដូចកំហ៊ុលដូចជាពូជអាសេននិងផ្លែ delicata ជាដើម។

ត្រជាក់រដូវក្ដៅ

ម្សៅញ៉ាំផ្លែល្ពៅឆ្អិននិងទឹកកកសុទ្ធតែត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីប្រើនៅក្នុងចំណីស៊ុបម៉ុងហ្វីននិងចានផ្សេងៗទៀត។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីអភិរក្សការកែច្នៃរដូវរងារ។

បើសិនជាអ្នកធ្លាប់ខំប្រឹងប្រែងធ្វើនំល្ពៅពីដើមហើយត្រូវបានខកចិត្តនៅក្នុងលទ្ធផលទឹកហែមខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះចំនួនពីរដែលនឹងធានាថាកំណែធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកគឺល្អជាងវត្ថុដទៃទៀតដូចជា: 1. លុញល្ពៅជាជាងធ្វើឱ្យពុះឬ ចំហុយវាហើយស្វែងរកពូជផ្លែល្ពៅដែលមានន័យពិសេសដើម្បីប្រើសម្រាប់ចំណិត។ ទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់ដើម្បីឱ្យមានបរិមាណទឹកទាប។

ដើម្បីបង្កងល្ពៅឬកំទេចរដូវរងារផ្សេងទៀតដំបូងកាត់បន្ថយការបំផ្លាញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង scoop ចេញគ្រាប់។ ដាក់កណ្តាលនៃការកាប់ចោលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចាក់ក្នុង 1/2-inch នៃទឹក។

ដុតនំនៅក្នុងឡ 400F រហូតដល់សាច់នៃការបំផ្លាញត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង (peels នឹងត្រូវបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្ហាញចំណុចពណ៌ត្នោតពីរបី) ។ វានឹងចំណាយពេល 40 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។

ទុកឱ្យការកាំភ្លើងត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញសាច់ឆ្អិនជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

នៅចំណុចនេះអ្នកអាចបង្កកកំទេចឆ្អិនបាន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ជាងមុនក្នុងការបោសសំអាតវាជាមុនសិនដោយប្រើខួរក្បាលម្ហូបអាហារឬដោយការលាងសំអាតយ៉ាងម៉ាត់ជាមួយម៉ាស្សា។ ការពិសោធន៏ការបំផ្លាញដំបូងផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បាននៅពេលក្រោយ។ កុំបន្ថែមជាតិរាវនៅពេលដែលអ្នកច្រោះបន្ទះនេះ (យើងកំពុងព្យាយាមជៀសវាងការនំទឹកដែលចងចាំ?) ។

ខ្ចប់ការក្អកឆ្អិនចូលកាបូនត្រជាក់និងរក្សាទុកថង់ដោយផ្ដេកសំរាប់ការប្រើកន្លែងទំនេរកកឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុត។

ជាជម្រើសខ្ចប់ការបំផ្លាញចូលទៅក្នុងធុងកុងជេរែងដែលនៅសល់ចន្លោះក្បាល 1 អ៊ីញ។ វិធីណាក៏ដោយវាស់ការកាប់រាលដាលមុនពេលបង្កកវាហើយដាក់ស្លាកឱ្យច្បាស់តាមចំនួន។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែមានភាពងាយស្រួលនៅពេលវាមកដល់ពេលធ្វើម្ហូបជាមួយវា។

ការបាត់បង់ការឈឺចាប់រដូវក្ដៅ

ល្ពៅខ្សោយនិងការបំផ្លាញរដូវរងារផ្សេងៗទៀតដំណើរការល្អសម្រាប់ស៊ុប។ ខ្ញុំរកឃើញវាទទួលបានជោគជ័យតិចសម្រាប់ pies និងរូបមន្តដទៃទៀត។

គុណសម្បត្តិនៃការប្រើវិធីសាស្រ្តអភិរក្សនេះគឺទំងន់ស្រាលនិងទំហំផ្ទុកតិចតួចដែលត្រូវការហើយផលិតផលចុងក្រោយនឹងរក្សាជារៀងរហូតប្រសិនបើត្រូវបានទុកនៅឆ្ងាយពីពន្លឺនិងកំដៅដោយផ្ទាល់។

នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ លាបនិងកំទេចពូជ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1/4 អ៊ីញក្រាស់និង 1 ទៅ 2 អុិនឈ៍យូរ។

លាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 3 នាទី។ បង្ហូរ។ ការរីករាលដាលនៅលើធារទឹកដែលបន្សល់ទុកចន្លោះទំនេររវាងបំណែកដូច្នេះខ្យល់អាចរាលដាលនៅជុំវិញពួកគេ។

ស្ងួតនៅ 125F រហូតដល់ដុះ។ រក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight ឆ្ងាយពីពន្លឺដោយផ្ទាល់ឬកំដៅ។

ដើម្បីប្រើសូមចាក់ទឹក ក្តៅដែលស្ងួតលើបំណែកការបំផ្លាញជាតិទឹកឱ្យស្ងួត ហើយទុកឱ្យ 15 នាទីមុនពេលបង្ហូរនិងបន្តទៅមុខជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់អ្នក (សូមរក្សាទុកទឹកត្រាំដើម្បីប្រើក្នុងស៊ុប) ។

ល្ពៅកណ្តៀង

ចំណាំសុវត្ថិភាព ម្ហូបអាហារ សំខាន់ៗពីរ: 1. អ្នក ត្រូវតែ ដាក់សម្ពាធអាច ល្ពៅនិងកំទេចរដូវរងារផ្សេងៗទៀត។ ការកំប៉ុងទឹកក្តៅ មិនមែនជាវិធីសាស្រ្ដដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការកំហុសដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ 2. វាមិនមានសុវត្ថិភាពសំរាប់ផ្ទះល្ពៅនិងរដូវរងារដោយសារតែដង់ស៊ីតេរបស់វា។ អ្នកត្រូវការធ្វើកំណាត់។

នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ លាបនិងកំទេចពូជ។ កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ។ ចាក់ធុងសត្វចាក់ក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។

យកកាកសំណល់រាបស្មើជាមួយស្លាបព្រារាវហើយផ្លាស់ប្តូរទៅចានស្អាតឬកំប៉ុងដែលមានដបចាន (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើក្រពើកំប៉ុងសំរាប់រូបមន្តនេះទេ) ។

បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយ pint ឬ 1 tablespoon ក្នុងមួយ quart នៃទឹក lemon ទៅពាងនីមួយ។ ចាក់ទឹកលាងសម្អាតលើការបំផ្លាញនិង ទឹកក្រូច ។ ការប្រឡងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទាំងស្រុងក្នុងអង្គធាតុរាវប៉ុន្តែវានៅតែមានទំហំក្បាល 1/2 អ៊ីញនៅក្នុងពាងនីមួយៗ។

រុញ លើគម្របចាន ។ សម្ពាធអាចដាក់សម្ពាធ 10 ផោន 55 នាទីសម្រាប់ពឹងពុះនិង 90 នាទីសម្រាប់ត្រីមាស (លៃតម្រូវពេលវេលាបើចាំបាច់សម្រាប់ កញ្ឆាខ្ពស់ ) ។