តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យខ្សោះជាតិស្ករ Zucchini និងរដូវក្តៅ

Zucchini និងការបំផ្លាញរដូវក្តៅដទៃទៀតគឺជាបន្លែដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការស្ងួតក្នុងការខះជាតិទឹក។ ធម្មជាតិជាញឹកញាប់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំណាំកាងនៃបន្លែងាយនឹងដុះលូតលាស់ទាំងនេះ។ វាពិបាកក្នុងការបន្តប្រើវាដោយស្រស់។ ការខ្ជះខ្ជាយហ្ស៊ូឆីនីគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជួយសង្គ្រោះពួកគេសម្រាប់រូបមន្តពេញមួយឆ្នាំ។ ការបំផ្លាញទឹកដោះគោអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស៊ុបសុទ្ធនៅក្នុងរដូវរងារដែលធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ថាមពលនៅរដូវក្ដៅរបស់អ្នក។

តើអ្នកត្រូវការប្រេង Blanche Zucchini មុនពេលអស់កម្លាំងឬទេ?

ទោះបីជាការបោះពុម្ពខ្លះណែនាំឱ្យលាងសម្អាតការកាប់មុនពេលស្ងួតក៏ដោយខ្ញុំឃើញថាជំហានបន្ថែមទៀតគឺមិនចាំបាច់ចំពោះការបំផ្លាញទាំងនេះទេ។

ពួកគេរក្សាពណ៌ភ្លឺរបស់ពួកគេទោះបីជាគ្មានការសម្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវាស៊ុបសុទ្ធឬ stew បន្ទាប់ពីការឡើងវិញទឹកពណ៌នឹងមិនមែនជាកត្តាមួយយ៉ាងណាក៏ដោយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីខ្សោះជាតិស្ករ Zucchini ឬរដូវក្តៅ

• ភាពលំបាក: ងាយស្រួល
• ពេលវេលាដែលត្រូវការ: 10 នាទីសកម្ម 6 ម៉ោងអសកម្ម

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ - ឧបករណ៍និងគ្រឿងផ្សំ

• Zucchini ឬការបំផ្លាញរដូវក្តៅផ្សេងទៀត
• កាំបិត
• ខះទឹក
• ធុងឬធុងស្តុកឥន្ធនៈផ្សេងទៀត

ជំហានសម្រាប់ការបោសសំអាត Zucchini និងរដូវក្តៅការបំផ្លាញ

1. លាងសមាតការកាប់។ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានលាបពួកវាដូច្នេះអ្នកគួរជូតឬលាងសម្អាតកខ្វក់។

2. កាត់ការកាប់ទៅជារង្វង់ក្រាស់ឬបំណែកក្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។

3. រៀបចំបំណែកគ្រាប់បែកលើធុងទឹកសម្ងួតទុកចន្លោះរវាងបំណែកនៅលើភាគីទាំងអស់។ អ្នកមិនចង់ឱ្យវាប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកទេព្រោះវានឹងធ្វើអោយស្ងួតមិនជាប់លាប់។ អ្នកត្រូវការចន្លោះនៅជុំវិញពួកគេដូច្នេះលំហូរខ្យល់នឹងមានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការស្ងួតរន្ធ។

4. កំណត់ការខូចខាតសម្រាប់ 135F ។ ធ្វើឱ្យស្ងួតស្ងួតរហូតដល់ស្ងួត។ ជាធម្មតាវានឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 6 ម៉ោង។

1. យកកាកសំណល់ស្ងួតចេញពីម៉ាស៊ីនស្ងួតហើយទុកវាអោយត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេល 10 នាទី។

2. នៅពេលដែលស្ងួតហួតហែងមានភាពត្រជាក់ត្រូវផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងទឹកក្តៅ។ ដាក់ស្លាកធុងដើម្បីកំណត់មាតិកានិងរួមបញ្ចូលកាលបរិច្ឆេទដែលអ្នកស្ងួតហួតហែង។ នេះនឹងជួយក្នុងការកំណត់វានៅពេលក្រោយក៏ដូចជាការដឹងថាធុងមួយណាដែលអ្នកស្ងួតហួតហែងមុនឬក្រោយមកដូច្នេះអ្នកអាចប្រើចាស់បំផុត។

1. រក្សាទុកការស្ងួតហួតហែងនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

Dehydrating Zucchini នៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណីអាហារធ្វើឱ្យស្ងួតទេវាអាចធ្វើឱ្យសើមឆ្អិនឬហៀរស្ងួត។ បញ្ហាមួយគឺថាកញ្ចក់ជាច្រើនមិនមានសីតុណ្ហភាពទាបជាង 150. ជាលទ្ធផលវាពិបាកក្នុងការទទួលសីតុណ្ហភាពស្របពេលដែលអ្នកចង់សម្ងួតបំផ្លាញរវាង 125 និង 140 អង្សាហ្វារិនហៃ។

ដើម្បីប្រើឡមួយដំបូងត្រូវរៀបចំចម្អិនម្ហូបរបស់អ្នកជាជំហាន ៗ 1-3 ដោយរៀបចំសន្លឹកខុកឃីឬសន្លឹកដុតនំដែលអ្នកបានគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសជ័រ។

ដាក់វានៅក្នុងទូដាក់លកំដៅទាបបំផុតនិងបើកទ្វារចំហរប្រហែលមួយអ៊ីញ។ ពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពជាមួយនឹងទែរម៉ូម៉ែត្រ។ ស្ងួតរយៈពេល 4 ទៅ 6 ម៉ោងរហូតទាល់តែចំណិតមានភាពស្ងួត។

ទទួលទឹកដោះគោឡើងវិញនិងប្រើទឹកក្តៅ Zucchini

ដើម្បីប្រើខ្ជះខ្ជាយ zucchini និងការបំផ្លាញរដូវក្តៅ, ចាក់ទឹករំពុះលើការបំផ្លាញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំសម្រាប់ 15 នាទី។ បង្ហូរ។ ប្រើនៅក្នុងស៊ុប, Stew, និងសុទ្ធ។