ទឹកជ្រលក់ Dessert សម្បូរបែបនិង Custardy Lemon

ទឹកជ្រលក់បង្អែមទឹកជ្រលក់នេះគឺជាទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបដូចជាទឹកជ្រលក់ដូចជាស្ករស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ វាស្រដៀងទៅនឹងក្រូចឆ្មាប៉ុន្តែស្តើងជាង។

បម្រើទឹកជ្រលក់ម្ទេសលើនំខេហ្គឺប៊ីនហឺ, នំនំនំប៉័ងនំនំប៊ឺរឬការ៉េម។

សូម​មើល​ផង​ដែរ
4- គ្រឿងផ្សំ Lemon Curd Recipe

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស៊ុតធំវាយដំ
• ស្ករ granulated 1 ពែង
• 1/2 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងចំណីអាហារ
• butter 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅផ្នែកខាងលើនៃចង្រ្កានពីរដង (ឬចានដែកអ៊ីណុក) ផ្សំស៊ុតនិងស្ករ។ whisk រហូតដល់រលូន; បន្ថែមទឹក lemon, zest, និង butter ។ កូរឱ្យលាយ។
2. ដាក់ចានឬចាននៅលើទឹកក្តៅនិងចម្អិនរយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់លាបផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាមួយ។
3. ដើម្បីធ្វើតេស្ត, ស្លាយស្លាបព្រានៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ដោយម្រាមដៃធ្វើផ្លូវមួយនៅខាងក្រោយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើផ្លូវច្បាស់ហើយគ្មានទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់នោះត្រូវបានធ្វើរួច។

1. បម្រើទឹកជ្រលក់ lemon នៅលើនំខ្ញី, នំ pound, ឬ pudding នំបុ័ង។
2. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ lemon ប្រហែល 1 ពែង។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ខាត់ណាខៀវខៀវ

រូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មាគ្មានស៊ុត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	227
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	161 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	59 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )