ខាត់ណាខៀវខៀវ

កាហ្វេខៀវនេះទទួលបានរសជាតិបន្ថែមពីទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ហើយវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាមួយប៊្លរីបរីស្រស់ឬទឹកកក។

ដូចគ្នានឹងដំណាំផ្លែឈើភាគច្រើនដែរផ្កាខៀវនេះត្រូវបានផលិតដោយការបន្ថែមជាតិពពួកសណ្តែកក្រូចពងមាន់ស៊ុតនិងប៊ឺ។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្លែប៊ឺរីបឺរីស្រស់ឬធ្វើឱ្យវាជាមួយនឹងកាបូបប៊ឺរីបឺរីដែលមានទឹកកក។

ខ្ញុំបានប្រើកាបូប 12 អ៊ឺត - ប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 ពែង - ផ្លែប៊ឺរីបកក្នុងរូបមន្ត។ មានផ្លែប៊ឺរីបឺរីស្រស់មួយដើមដែលអាចប្រើបាន។

ប្រើ curd ជាទឹកជ្រលក់បង្អែមសម្រាប់នំខេកឬនំអេប៉ុងឬបម្រើវាជាមួយ scones ឬ biscuits ដុតនំ freshly ។ ឬប្រើវានៅក្នុង ការ៉េមក្រហម, សនិងខៀវ ។ ខ្ញុំបានទិញសូកូឡាក្រឡុកដែលបានទិញជាមួយកំប៉ុងហើយបន្ទាប់មកពួកវាបានក្រឡុកលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។

រូបមន្តទាក់ទង: Blueberry Lemonade

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ការ៉ាត់ប៊្លែបឺរីក្លាសេ (ប្រហែល 2 ពែង) ឬ (បេះផ្កាបៃតងស្រស់ 1 ស្លី)
• 1/4 ពែងទឹកក្រូច
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ស្អាត zest lemon ដឹងគុណ
• 2/3 ស្ករ granulated ពែង
• 4 ស្លាបព្រាអំបិលអំបិល (ធ្វើឱ្យព្រិល)
• yolks ស៊ុតធំ ៗ 3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់លាបប៊័រក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ នាំយកទៅញ៉ាំមួយហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែផ្លែបឺរបឺរីទន់។ ជីកស្រាលហើយបន្ទាប់មកសង្កត់តាមរយៈកេះរឺសៀគ្វីបែបចិនទៅក្នុងចានដែកអ៊ីណុកឬផ្នែកខាងលើនៃឡចំហាយ។
2. ដាក់ទឹកប្រមាណ 1 អ៊ិញនៅបាតកំប៉ុងទឹកក្តៅមួយ។ នាំទឹកឱ្យលាស់លើកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅកម្រិតទាបដើម្បីរក្សាខ្យល់ញាស់។

1. ដើម្បីទឹកខៀវបៃតងបន្ថែម zest lemon, ស្ករ granulated និង butter ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប៊ឺដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់សូមបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ លាយល្អ។
2. វាយពងមាន់ពងហើយវាយវាចូលក្នុងល្បាយពណ៌ខៀវ។
3. ដាក់ចានឬចាននៃល្បាយ blueberry លើទឹករំពុះនិងចំអិន whisking ជាញឹកញាប់រហូតដល់ thickened ឬទៅប្រហែល 175 ស្រីនៅលើទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ឬ thermometer ម្ហូបអាន - អាន។
4. ល្បាយនេះគួរតែគ្របស្លាបព្រាមួយ។ ដើម្បីធ្វើតេស្តសូមចំអិនស្លាបព្រាដាក់ក្នុងម្រេចខៀវខ្ចីហើយគូរម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅខាងក្រោយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើ, អ្នកគួរតែមើលឃើញផ្លូវច្បាស់លាស់មួយដែលមិនបំពេញ។
5. ចាក់កំប៉ុងពណ៌ខៀវចូលទៅក្នុងពាងតូចឬធុងនិងស្លាកសញ្ញាដែលមានឈ្មោះនិងកាលបរិច្ឆេទ។ កំប៉ុងពណ៌ខៀវនឹងក្រាស់កាន់តែច្រើននៅពេលវាញាក់។
6. ទុកកំបោរក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 1 សប្តាហ៍ឬបង្កកវារហូតដល់ 2 ខែ។
7. បម្រើដោយនំខេនឬនំភីហ្សានំប៉័ងស្លាបព្រាលើការ៉េមឬនំប៉័ងនំប៉័ងឬប្រើវាជាការរីករាលដាលសម្រាប់នំប៉័ងឈីស។
8. រូបមន្តធ្វើឱ្យមានកាហ្វេប្រហែល 1 ពែង 1/2 នៃកប្បាស។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ទឹកជ្រលក់ Blueberry ស្រស់

ទឹកប៊ិច Blueberry Lemonade Pie

រូបមន្ត Blueberry ខាងលើ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	61
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	43 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	15 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )