ដុតនំផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណានេះត្រូវបានដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌សនិងឈី Parmesan និងនំបុ័ងបឺរីនំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ផ្តួលបន្ថែមឈីសមួយចំនួនទៅទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬបន្ថែមក្រែមជំនួសទឹកដោះគោ។
ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារហើយវាមានលក្ខណៈពិសេសគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តុថ្ងៃបុណ្យឬការនំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹក 2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ទៅ 2 ផោនខាត់ណាខាត់និងខាត់ណាខៀវ
- ទឹកដោះគោ
- 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រា butter (
- បែងចែក )
- ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: 1 nutmeg ដាច់
- 2 ស្លាបព្រា
- crumbs នំបុ័ង (ល្អស្ងួត)
- 1 ទៅ 2 ឈីប៉េមស៊ុប (ដឹងគុណ)
- paprika 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 450 អង្សារ។
- ក្នុងងចកមួយធំ យកទឹកនិង 1/2 សាបកាហ្វអំបិលឱ្យឆ្អិន ។
- បន្ថែមខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណា គ្រាន់តែចំអិនឱ្យបានយូរប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី។
- បង្ហូរផ្កាខាត់ណាលាងសម្អាតចម្អិនអាហារ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោទៅរាវបន្លែដើម្បីវាស់ 2 1/2 ពែង។
- បង្វែរបន្លែដែលលាងចានចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 2 លីត្ររាក់។
- រលាយ 3 ស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យម។
- លាយនៅក្នុងម្សៅ, stirring រហូតដល់រលូននិង bubbly ។
- ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងល្បាយទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោនិងបន្លែ។
- ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened និងរលូន។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចនិងអំពិល។
- Pour ទឹកជ្រលក់លើផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពហើយកូរឱ្យថ្នមៗដើម្បីបែកបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់។
- រលាយសូលុយស្យុងដែលនៅសល់ 2 ស្លាបព្រា។
- ផ្សំ butter ប៊ឺសូកូឡាជាមួយ crumbs នំប៉័ងឈី Parmesan និង paprika; toss ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំនិង sprinkle ជាងបន្លែ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចមុនប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់កំប៉ុងមានពពុះហើយកំប៉ុងនំប៉័ងមានពណ៌ត្នោតស្រាល។