រូបមន្តអាហារម្ទេសនេះគឺជាវិធីបុរាណនិងឆ្ងាញ់ក្នុងការប្រើអង្ករដែលនៅសល់។ ជាការពិតណាស់ម្ទេសដែលមានជាតិស្ករទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះអ្នកនឹងឃើញអង្ករចម្អិនដោយខ្លួនឯងគ្រាន់តែធ្វើជាបាច់។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ម៉ៃឃលហ្វាប៊ីយូពីប្លុកប៊្លែអេសអេសសូស៍សម្រាប់ការចែករំលែករូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយយើង។ ម្ទេសទ្រ្ទេសគឺជារូបមន្តល្អនិងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមឬតួកគីជំនួសឱ្យសាច់គោ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អង្ករឆ្អិន 1 ពែង (1/3 ពែងឆៅ)
- 6 កណ្តឹងម្ទេស (ក្រហមឬបៃតង)
- សាច់ដី 1 ផោន
- លាយវីតាមីនលាយម្សៅ 1/4 (កាត់)
- ឈី Parmesan 1/4 ពែង (ដឹងគុណ)
- 1/4 ពែង
- ដើមជ្រលក់ស្រស់ (ហាប់)
- អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
- 2 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ឬទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនអង្ករតាមទិសបញ្ជូលកញ្ចប់និងកំដៅចង្ក្រានទៅ 375 អង្សាសេ។
- លាងសមាតម្ទេសកាត់កជើងនិងដកដើមនិងគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្ទេសធំជាងអ្នកអាចកាត់វាបានពាក់កណ្តាលនិងធ្វើឱ្យចំនួនម្ទេសរឹតទ្វេដងដោយប្រើទាំងសងខាង (គ្រាន់តែប្រាកដថាធ្វើឱ្យមានចំណីច្រើន) ។ * ចំណាំ: ផ្នែកខ្លះនៃម្ទេសដែលមិនត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែនៅតែអាចបរិភោគបានអាចត្រូវបានកាត់ឬលាយនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀតឬបន្ថែមទៅចំណី។
- នាំយកទឹកសក្តានុពលដ៏ធំមួយទៅរំពុះនិងទម្លាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងម្ទេសដោយធ្វើឱ្យវាមានរយៈពេលពីរបីនាទី។ យកចេញពីទឹក, ក្រដាសស្ងួត, និងកំណត់ឡែកដើម្បីត្រជាក់។
- រៀបចំចំបើងដោយលាយជាមួយបាយអង្ករសាច់លាយវីតាមីនឈីសនិងសណ្តែកក្នុងចានមធ្យមមួយ។ បាចសូលុយស្យុងម្រេចដាក់អំបិលហើយបន្ទាប់មកដាក់វាជាមួយលាយ។
- ដាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយចំនួននៅខាងក្រោមនៅលើម្ហូបដុតនំដូច្នេះបាតត្រូវបានគ្របដណ្តប់តិចតួច។ រៀបចំម្ទេស stuffed នៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ដាក់ម្ទេសជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់និងចានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីទៅមួយម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិននិងម្ទេសគឺដេញថ្លៃ។
- ទុកឱ្យឈរប្រហែល 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 202 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 112 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |