ការជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកអាប់ឌុល

parsnip បាននៅជុំវិញសម្រាប់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយហើយមុនពេលដំឡូងបានយកជាជាងម្សៅមេនៅលើតុ parsnips ត្រូវបានគេផ្កាយក្នុងអំឡុងខែរដូវរងារ។ សាច់ញាតិនៃ carrot និងមើលទៅដូចជាខ្មោចរបស់វា, parsnip មានរសជាតិផ្អែម, nutty ដែលត្រូវបានប្រសើរឡើងនៅពេលដែលប៉ះដោយសាយសត្វត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ "បន្លែស៊ុប" សម្រាប់ការធ្វើទំពាំងបាយជូរអ្នកប្រហែលជានឹងរកឃើញការញ៉ាំញីក្នុងចំណោមក្រុម។

ពួកគេក៏ឆ្ងាញ់និងដុតនំប៉័ងផងដែរ។

ការជ្រើសយក Parsips

បើទោះបីជាអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងទីផ្សារភាគច្រើន, រដូវកាលដំបូងសម្រាប់ parsnips គឺការដួលរលំនិងរដូវរងារ; ត្រជាក់នាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេ។ បន្លែជា root ទាំងនេះអាចដុះលូតលាស់ទៅជាទំហំធំ; វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងការធំមួយទោះជាយ៉ាងណាដោយសារតែពួកគេមិនចង់បានដោយសារតែ woody ស្នាមប្រឡោះស្នូល។ ផ្ទុយទៅវិញជ្រើសរើសយក parsnips ដែលមានខ្នាតតូចដល់មធ្យមក្នុងទំហំ 5 ទៅ 10 អ៊ីញ (12,5 ដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយមិនត្រូវបានរាក់ឬកក។ ក៏រកមើលសាច់រឹងដោយគ្មានចំណុចទន់។ ពណ៌គួរតែជាពណ៌លឿងដែលមានពណ៌លឿងសូម្បីតែគ្មានសញ្ញាងងឹតដូចដែលវាអាចបង្ហាញពីការបំបែកឬការបង្កក។ parsnips នេះក៏គួរត្រូវបានចាត់ទុកជាមោឃៈនៃស្នាមជាំ, ការកាត់ឬការបង្ក្រាប។ ប្រសិនបើអ្នកទិញ parsnips ជាមួយពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេនៅតែភ្ជាប់, ពណ៌បៃតងគួរតែមើលទៅស្រស់និងមិន wilted ។

រក្សាទុក Parsips

រក្សាទុកម្សៅទឹកជ្រលក់ដែលមិនទាន់ចៀនក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលដូចនឹងការ៉ុក។ ប្រសិនបើបន្លែនៅតែមានបៃតងត្រូវបានភ្ជាប់សូមយកចេញមុនពេលរក្សាទុក។

ក្រវាត់កន្សែងក្រដាសហើយដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនៅក្នុងថតចានបន្លែនៃទូទឹកកករបស់អ្នកពួកគេអាចប្រើបានរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍បើមិនយូរទេ។ ម្សៅ ទឹកជ្រោះ ឆ្អិន អាចត្រជាក់និងប្រើក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ។

ដើម្បីទប់ស្កាត់កាត់ parsnips ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញនិង parboil និងបង្ហូរឬចំហាយសម្រាប់ 3 ទៅ 5 នាទី។

ត្រជាក់ដាក់ចូលក្នុងធុងបិទជិតល្អហើយត្រជាក់រយៈពេល 8 ទៅ 10 ខែ។ ប្រេងសុទ្ធដែលឆ្អិនអាចត្រូវបានបង្កករហូតដល់ 10 ខែ។

ពេលដែល Parsnips ទៅមិនល្អ

មិនមានការសន្សំប្រេងប៉េសនីបទេដែលធ្វើអោយខូចខាតដូច្នេះដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពតម្លៃវាទម្លាក់វាទៅក្នុងហ៊ាជីករបស់អ្នក។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើ, ទោះបីជា, កាត់បន្ថយការ parsnip ទៅជាបំណែកតូចចាប់តាំងពី parsnip គឺជាការលំបាក, បន្លែជា root ហើយវាមិនបានបំបែកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការកាត់បន្ថយវាទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានល្បឿនយឺត។

ដោះស្រាយដោយយកចិត្តទុកដាក់

ប្រសិនបើអ្នកធំធាត់និងទុកដាក់ប្រេងឆៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកត្រូវចងចាំថាការគ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិព្រៃអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរដូចជាដំបៅស្បែកនិងរលាកស្បែក។ បុគ្គលដែលមានអារម្មណ៍ច្របូកច្របល់ក៏អាចនឹងមានរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាមួយនឹងមាត់។ រោគសញ្ញារួមមានអារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងមាត់និងបំពង់កនិងនៅលើបបូរមាត់របស់អ្នក។ ប្រតិកម្មខ្លាំងអាចមានបញ្ហាពិបាកដកដង្ហើម។ ទាក់ទងវេជ្ជបណ្ឌិតឬមន្ទីរពេទ្យក្នុងស្រុកប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញរោគសញ្ញាណាមួយ។