មិនប្រាកដថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយស្លឹកគ្រៃ? ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានសេសសល់ខ្លះៗឬអ្នកបានរីកធំធាត់នៅក្នុងទីធ្លារបស់អ្នកនិងមានជំងឺ Lemongrass តែនេះជាវិធីមួយដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិស្លឹកគ្រៃថ្មីៗទៅក្នុងម្ហូបថៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកទទួលទានបន្លែនិងចាប៉ីដឹងថាមិនមានគំនិតហូបចុកបន្លែច្រើនពេកឡើយហើយ ចាន ឆៅឬ ចានហ្វាហ្វា តែងតែធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារបួសនិង វ៉ាយហ្កាញជាអាហារ ដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារអាហារពេលយប់ដែលរវល់។
រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យ តៅហ៊ូ និងបន្លែឱ្យបានើនដូចជាសណ្តែកបៃតងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងកណ្តឹងម្រេចចង្អុរចៀនជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតពីថៃរាប់បញ្ចូលទាំងស្វាយបៃតងទឹកកំបោរនិងស្លឹកគ្រៃសម្រាប់រសជាតិរបស់ថៃ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្លឹកគ្រៃអ្នកនឹងចូលចិត្តបបូរមាត់បែបថៃដែលមានក្លិនក្រអូបហើយបង្កើនទ្វេដងទៅលើរសជាតិស្លឹកគ្រៃហេតុអ្វីក៏មិនយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយ អង្ករថៃដ៏ងាយស្រួលនេះនិងអង្ករល្ហុងខ្វង ?
ដោយមិនមានអ្វីច្រើនជាងតៅហ៊ូបន្លែនិងសូត្រស្រស់និងកំបោរសម្រាប់រដូវកាលនេះរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆាតសាមញ្ញនេះគឺបួសបន្លែស្វិតនិងគ្មានជាតិស្ករ។ បម្រើវានៅលើអង្ករសធម្មតាដើម្បីរក្សាវាសាមញ្ញឬសាកល្បងនំ ម្ហូបថៃបួស ហើយថែមទាំងបម្រើម្ហូបនេះជាមួយនឹង ដូងថៃបន្លែនិងស៊ុបបន្លែដែលមាន រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 tbsp ។ ប្រេងសណ្តែកដី (ឬប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃ 2 tbsp នៃប្រេងកំដៅខ្ពស់អព្យាក្រឹតមួយផ្សេងទៀតដូចជាប្រេង canola និង 1 tbsp ប្រេងល្ង)
- 8 អោនស៍។ តៅហ៊ូ (កាត់ចូលក្នុងគូបតូចប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់)
- សណ្តែកបៃតង 3/4 ពែង (ចៀន)
- 3/4 កំប៉ុងពែង (ច្រមុះស្តើង)
- ខាត់ណាខៀវ 1 ពែង (ហាន់កំប៉ុង)
- 1 កណ្តឹងម្រេច (ពណ៌ក្រហម, sliced)
- 1 កណ្តឹងម្រេច (ពណ៌បៃតង, sliced)
- 2 ស្លាកថៃ (បៃតងអំបិលប្រើតែម្ទេសថៃតែមួយឬជម្រើសស្រាលបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើកំដៅ)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិល)
- 2 tbsp ។ lemongrass (ស្រស់, sliced ស្តើងណាស់)
- 2 tbsp ។ កំបោរ (ទឹក)
- 1 នៃអំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ទីមួយរៀបចំតៅហ៊ូរបស់អ្នក។ ដូចជាមុខម្ហូបតៅហ៊ូដែលភាគច្រើនវានឹងរសជាតិល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចុចតៅហ៊ូជាមុនសិន។ មិនប្រាកដពីរបៀបធ្វើនោះទេ? មើលមធ្យោបាយងាយស្រួលមួយជំហានដោយជំហាននេះ: របៀបចុចតៅហ៊ូ។
- ពេលដែលតៅហ៊ូរបស់អ្នកត្រូវបានចុចឱ្យល្អចុចកង់តៅហ៊ូនៅលើសណ្ដែកដីឬប្រេងកាល់ឡូរីរហូតដល់មានពន្លឺតិចប្រហែល 5 នាទី។
- បន្ថែមគ្រាប់សណ្តែកបៃតងខាត់ណាខៀវក្រហមនិងពណ៌បៃតងកណ្ដុរនិងម្ទេសហើយកូរឱ្យឆ្អិនម្តងពីរបីនាទីរហូតដល់ចម្អិនត្រូវបានចម្អិន។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្លឹកគ្រៃហើយចម្អិនរយៈពេលមួយឬពីរនាទីទៀតកូរឱ្យបានល្អ។
- នៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អបន្ថែមនៅលើទឹកកំបោរនិងកន្ទក់អំបិលហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។
- បម្រើនៅលើអង្ករពណ៌សឬពណ៌ត្នោតធម្មតាប្រសិនបើអ្នកចង់និងរីករាយជាមួយតៅហ៊ូចំណីអាហារនិងបន្លែរបស់ថៃដែលមានជាតិល្ហុង។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបថៃដ៏ងាយស្រួលនេះគឺបួស, ស្វាយចែកនិងគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 615 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 356 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 72 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 18 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |