ម្ហូបទួរគីមិនអាចត្រូវបានពិភាក្សាដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអាហារពេលព្រឹកទួរគី។ វាជាការចាប់ផ្តើមតែមួយគត់យ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់ថ្ងៃនេះជាមួយនឹងបន្ទាត់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់របស់វា។ ប្រជាជនទួកគីភាគច្រើនចាប់ផ្តើមនៅពេលយប់ដូចជានៅសល់នៃពិភពលោក។ ពួកគេក្រោកឡើងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃរបស់ពួកគេបញ្ជូនកូនរបស់ពួកគេទៅសាលាហើយជាការពិតណាស់មានអាហារលើកដំបូងរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាភាពស្រដៀងគ្នានេះឈប់នៅទីនេះ។ អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសទួរគីមិនមែនគ្រាន់តែជាភាពចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាជាការប្រមូលផ្តុំក្រុមគ្រួសារបែបប្រពៃណីដែលជាការអង្គុយអង្គុយជាមួយនឹងបន្ទាត់នៃចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់របស់ខ្លួនដែលអ្នកចាប់ផ្តើមសម្លឹងឆ្ពោះទៅមុខទៅយប់មុន។
រាល់ពេលព្រឹកតែញ៉ាំញ៉ាំតែញ៉ាំហើយតុត្រូវបានរៀបចំដោយចានតូចៗនិងផ្ទះបាយដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅផ្នែកដែលមានទំហំខាំ។ អាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះមិនថាតារាងតិចតួចយ៉ាងណានោះទេ។
អាហារពេលព្រឹករបស់ទួរគីបានបញ្ចប់
អាហារពេលព្រឹករបស់តួកគីត្រូវបានគេស្គាល់ថា "kahvaltı" (kah-VAHL'-tuh) មានឈីសស្រស់ៗដូចជា feta និង kashkaval អូលីវនិងបៃតងនំបុ័ងពណ៌សស្រស់ដុតផ្លែឈើទឹកឃ្មុំប៊ឺផ្អែមនិងភេសជ្ជៈជាច្រើន។ តែខ្មៅបានបម្រើនៅក្នុងវ៉ែនតាទួរគីទួរគី។
កំប៉ុងទួរគីពេញនិយមបំផុត
ប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវជម្រើសល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀតត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចជាស៊ុតឆ្អិននិងពងមាន់តែមួយដែលមានពន្លឺថ្ងៃដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលត្រូវបានគេចម្អិននិងបំរើនៅក្នុងក្រណាត់ទង់ដែងដែលមានឈ្មោះថា "sahan" (SAH'-han) កំណាត់ នំប៉័ង "halvah" ដែលមានមូលដ្ឋាន គ្រាប់បែក , ប៉េងប៉ោះកាត់និងកំប៉ុងត្រសក់ម្ទេសផ្អែមនិងការប្រែប្រួលនៃ ម្សៅភីហ្សាដែល ផលិតដោយដៃ និងឈីសឈីសដែលហៅថា "börek" (bor-ECK ') ។
អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងស៊ុតត្រូវបានគេហៅថា "menemen" ។ Menemen គឺជា juicy, spicy កំណែនៃស៊ុតឆ្អឹងជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្ទេសក្រហមនិងបៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។
ជំនួសឱ្យសាច់ក្រអូបឬអាហារពេលព្រឹកសូកូឡាសូកូឡា (ស្ករសូកូ), ប្រភេទ salami ហឹរនិង "pastırma" (pas-tur-MAH ') ដែលជាប្រភេទសាច់គោដែលត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ក្រាស់ គ្រឿងទេសត្រូវបានបម្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងស៊ុតនិងជាគ្រឿងផ្សំចម្បងនៅក្នុង omelets ។
ស៊ុបក៏ជាអាហារសំខាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅតាមផ្ទះជាច្រើនជាពិសេសក្នុងអំឡុងខែរដូវរងា។
វិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ
ចំពោះអ្នកចំណូលថ្មីអាហារពេលព្រឹកទួរគីហាក់ដូចជាមិនសូវពេញចិត្តនិងមិនស្កប់ស្កល់បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិស្ករធ្ងន់នៅទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាមេរិកខាងជើង។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងពេលវេលារាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីសុខភាពដ៏ល្អនេះថ្លៃពន្លឺនៅពេលព្រឹកហើយបន្ទាប់មកមិនមានត្រឡប់មកវិញទេ។
អ្នកនឹងរកឃើញដោយខ្លួនឯងស្វែងរកទីផ្សារសម្រាប់ផ្លែអូលីវដែលមានគុណភាពល្អបំផុតនិងឈីសដែលស្វែងរកប៉េងប៉ោះស្រស់បំផុតនិងក្លាយជាអ្នកជំនាញក្នុងការញ៉ាំតែដើម្បីធ្វើឱ្យញ៉ាំក្រអូបដែលល្អឥតខ្ចោះរៀងរាល់ព្រឹក។
ហើយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះការកកស្ទះចៀមនៅតែផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវក្តីសោមនស្សរីករាយនៅពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក! វាគឺជាការ pleasing ស្រះជាវាត្រូវបានគេរីករាយទៅនឹងរសជាតិជាមួយពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត, ពណ៌ផ្កាឈូកមុខលាបពណ៌និងការកើនឡើងជារៀងរហូត - ឆ្ងាញ់បានកើនឡើង aroma និងរសជាតិ។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលានៅពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកនៅលើរានហាលដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យបានបម្រើជាមួយតែខ្មៅច្រើនហើយកាសែតប្រចាំថ្ងៃគឺជារឿងចាំបាច់។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងការរត់ប្រណាំងទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីនំបុ័ងជាច្រើនដែលបើកលក់ដំបូងលក់នំបុ័ងស្រស់និងប្រភេទជាច្រើននៃរមូរទន់ជាមួយនឹងការបំពេញដូចជាឈីស, បិទភ្ជាប់អូលីវខ្មៅ, ដំឡូង mashed និងសូកូឡា។
កុំហុច "simit" (sim-EET ') , នំប៉័ងនំប៉័ងល្ងដែលលក់នៅហាងនំប៉័ងនិងអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវជាច្រើនទៀត។
មិនមានអ្វីដែលស្រដៀងទៅនឹងឈីសដែលបានរលាយនៅខាងក្នុងដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃនោះទេ។