01 នៃ 11
រូបមន្តម៉ិកស៊ិកបែបប្រពៃណី
ម៉ិកស៊ិកមានតំបន់ខុស ៗ គ្នាជាច្រើនដែលនីមួយៗមានចាននិងរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចស្គាល់មុខម្ហូបមួយចំនួននៅឯភោជនីយដ្ឋានម៉ិចស៊ីកូនៅសហរដ្ឋអាមេរិចពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងចំណីអាហារក្នុងស្រុកឬនិន្នាការម្ហូបអាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ស្វែងយល់ពីរូបមន្តម៉ិកស៊ិកបុរាណដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវរសជាតិនៃម៉ិកស៊ិកនៅផ្ទះ។
02 នៃ 11
Birria
Birria គឺជាម្ហូបម៉ិកស៊ិកបុរាណមួយមកពី Jalisco ។ ប្រហែលជាដោយសារតែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលព្យាណូជារឿយៗវាជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ brunch ថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬការប្រារព្ធពិធីផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់នៅហាងកាហ្វេនិងផ្លូវនៅម៉ិកស៊ិកជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេផលិតឡើងជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់ពពែឬសាច់ចៀម។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាជាមួយសាច់គោឬសាច់ជ្រូកឬល្បាយនៃសាច់។
03 នៃ 11
មីឌូដូ - ស៊ុបត្រីស៊ុប
Menudo ត្រូវបានគេផ្តល់ជូនយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាអាហារថ្ងៃត្រង់ចុងសប្តាហ៍នៅឯភោជនីយដ្ឋានម៉ាស្សានិងប៉ុបនៅម៉ិកស៊ីកូប្រហែលជាដោយសារតែវាត្រូវបានគេគិតថាជាដំណោះស្រាយការខកចិត្ត។ ពួកគេរៀបចំវាពីរបីថ្ងៃជាមុនហើយកម្ដៅវាដោយប្រមូលផ្តុំទំពាំងបាយជូរនិងរសជាតិ។ មានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៃវីតាមីននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃម៉ិកស៊ិក។ កំណែនេះប្រើជើងសត្វជ្រូកនិងសម្បក។ ខណៈពេលដែលវាមិនមានលក្ខណៈជិតស្និទ្ធដូចជាកំណែមួយចំនួនវាត្រូវការពេលវេលា។
04 នៃ 11
ម៉ិកស៊ិក Picadillo
Picadillo គឺជាសាច់គោដែលត្រូវបានគេចម្អិនដោយបន្លែដែលអាចបឺតយកផ្លែបាន។ វាត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅទូទាំងអាមេរិចឡាទីននិងត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចម្បងឬត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញ empanadas, tamales, tacos និងច្រើនទៀត។ នេះជារូបមន្តមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចប្រើជាម្ហូបចម្បងឬជាការបំពេញសម្រាប់ tacos, empanadas, burritos និងច្រើនទៀត។
05 នៃ 11
Chilorio - Sinaloan សាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រទេសឈីលីទឹកជ្រលក់
Chilorio គឺជាម្ហូបមួយដែលមានដើមកំណើតនៅរដ្ឋ Sinaloa ហើយបច្ចុប្បន្នវាត្រូវបានគេពេញនិយមនៅភាគខាងជើងប្រទេសម៉ិចស៊ិចកូ។ កូនមាន់ស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ។ អ្នកអាចរកឃើញ chilorio ជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងលក់និយាយភាសាអេស្ប៉ាញប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនឯងអ្នកអាចលៃតម្រូវគ្រឿងទេសទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វាធ្វើឱ្យល្អក់សម្រាប់ tacos, tortas ឬ burritos ឬអ្នកអាចបម្រើវាជាវិធីចម្បង។
06 នៃ 11
Pibil Pollo
ម្ហូបសាច់មាន់នេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅតំបន់ Quintana Roo ក្នុងតំបន់ Yucatan ម៉ិកស៊ិក។ វាទទួលបានរសជាតិហត្ថលេខាពីពណ៌ទឹកក្រូចល្វីង។ សាច់មាន់ត្រូវបានប្រឡាក់គ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកនំប៉័ងនៅក្នុងស្លឹកចេក។
07 នៃ 11
ឆីលីអេនអេនហ្គោដា
ប្រារព្ធទិវាឯករាជ្យម៉ិកស៊ិកជាមួយនឹងម្ហូបប្រពៃណីសំណព្វនេះដែលមានពណ៌នៃទង់ម៉ិកស៊ិក។ វាជាខ្ទះច្រឡៃពណ៌បៃតងដែលមានជាប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ណាត់ណាត់ពណ៌សនិងក្រអូបពណ៌ក្រហម។
08 នៃ 11
Puerco ឬ Pollo en Salsa Verde
Chiles និង tomatillos កំដៅដបពណ៌បៃតងនេះដែលត្រូវបានគេពេញចិត្តទាំងនៅភាគនិរតីអាមេរិច (ដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ប្រទេសឈីលី Verde ឬ ឈីលី Verde ) ហើយនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកដែលត្រូវបានគេហៅថា Puerco / Pollo en Salsa Verde ។ អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកគូប។
09 នៃ 11
ឈីលីកូរ៉ាដូ
ពាក្យ ពណ៌ ភាសាអេស្ប៉ាញសាមញ្ញមានន័យថា ពណ៌ក្រហម ដែលពណ៌នាអំពីទឹកជ្រលក់នៃសាច់គោទន់។ ឈីលីរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូគឺជាម្ហូបអាហារដែលមានភាពកក់ក្តៅដែលពេញនិយមនៅសូណារ៉ានិងឈូហួអាហួនៅម៉ិកស៊ិច។ បម្រើវាដោយនំ tortillas ដើម្បីរីករាយជាអាហារញ៉ាំ។
10 នៃ 11
Caramel Flan
Flan ត្រូវបានបម្រើសំរាប់បង្អែមនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញនិងនៅទូទាំងទ្វីបអាម៉េរិកឡាទីន។ វាជាចុងបញ្ចប់ក្រែមនិងពេញចិត្តនៃអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារម៉ិកស៊ិចជាប្រពៃណីសូមសាកល្បងកំណែដ៏សាមញ្ញនេះដែលបានធ្វើនៅក្នុងពិធីជប់លៀងនីមួយៗ។
11 នៃ 11
គ្រូគង្វាលដឺលាត្រេស
ចំពោះបង្អែមដែលមានក្លិនក្រអូបជាងនំខេកនំខេកនេះនិងក្រែមមានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោ 3 ប្រភេទដែលជាឈ្មោះរបស់វា។ នំនេះត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រីនៃទឹកដោះគោផ្អែមទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោនិងក្រែមធ្ងន់ហើយបន្ទាប់មកបានលាយជាមួយ Cream whipped ។