អាហារដ៏កក់ក្តៅនេះដែលមានកំដៅអាហារក្តៅដោយសារតែសូកូឡានិងសាច់សត្វដោយសារតែប៉េងប៉ោះគឺមានភាពស្និទ្ធស្នាលជាទីស្រឡាញ់នៅទ្វីបអាមេរិចភាគខាងលិចជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេហៅថា ហ្គ្រីនវីដឺ រឺវី លី ។ ដូចដែលបានកើតឡើងជាមួយរាល់ចានប្រពៃណីទាំងអស់អ្នកចម្អិនម្ហូបនីមួយៗបកស្រាយការរៀបចំជាមូលដ្ឋានក្នុងការនិពន្ធដ៏ឆ្ងាញ់របស់គាត់។ ប្រើរូបមន្តនេះជាចំណុចបិទសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន
- ស្វាយពណ៌បៃតងស្រស់ (ស្រាលស្រាល, អាណាហែម, ឬសូកូឡាស្លែធ្វើបានយ៉ាងល្អ)
- 1/2 ទឹកពែង
- vinegar ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ស្រាពណ៌សឬ cider ផ្លែប៉ោម)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងសាច់ជ្រូកឬបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)
- 1/2 ផោនសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 2 អ៊ីញ)
- 2 ពែង
- ប៉េងប៉ោះ (សណ្តែកនិងកំប៉េះគូទ)
- 2 ពែងសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក
- 2 ស្លាបព្រាពណ៌បៃតងលីង (គ្រាប់ពូជនិងមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយក្នុងជំហានទី 1 និងបម្រុងឬប្រើម្ទេសបៃតងឆ្អិនឆៅ)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម (លាយនិងកណាត់)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (លាបនិងកំប៉ុង)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ស្រេចចិត្ត: ស្ករស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់រសជាតិឈីសស្រស់ នៅលើបារឬនៅក្រោមកូនកណ្តុររហូតទាល់តែស្បែកមានពណ៌ខ្មៅហើយហើម។ ទុកឱ្រយមនសូលុយស្យុងល្មមសមែប់ដោះគែួសាររួចកាប់ដើមហើយបាចសែះហើយគែប់គែប់ពូជ។ បោះចោលដើម, គ្រាប់និងស្បែក។
លាយម្ទេសជាមួយទឹកទឹកខ្មះនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់រលូន។ ទុកមួយឡែក។
ដុតខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែញ័រ។ ចំអិនកំណាត់សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ហើយងាកវាឱ្យទៅជាពណ៌ត្នោតទាំងអស់។ បង្ហូរសាច់នៅលើកន្សែងក្រដាសឬកាបូបក្រដាសពណ៌ត្នោត។
ផ្សំសាច់មាន់ពណ៌ក្រហមឬសាច់ជ្រូកទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងនិងប៉េងប៉ោះនៅកន្លែងដាក់បញ្ចូលនៃចង្ក្រានយឺតឬឆ្អឹងខ្ចីធំឬឡាស៊ែរនៅលើចង្ក្រាន។ ស្រូបរយៈពេល 2 ម៉ោងគ្របដណ្តប់នៅលើកម្រិតទាប។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយញ៉ាំបាន 2 ម៉ោងបន្ថែម។ ពិនិត្យរៀងរាល់ 30 នាទីម្តងហើយបន្ថែមទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យសាច់លិចទឹក។
បម្រើហ្គីលីដឺដដ៍ជាមួយនំចៀនក្តៅនិងបាយនិងសណ្តែក។
វិបស្សនាលើឈីលីវ៉េដ
ជំនួសសូលុយស្យុងបៃតងសម្រាប់កែច្នៃថ្មីដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខិតខំ។
ចំអិនសាច់គោទាំងមូលឬឆ្អឹងស្មាសាច់ជ្រូកនៅក្នុងជំហានទី 4 រហូតដល់ការលះគ្រឿងសត្វបន្ទាប់មកញែកសាច់ចោលហើយយកវាត្រឡប់ទៅកាន់ចានហើយបន្តជាមួយនឹងរូបមន្ត។ បម្រើក្រឡុកស៊ីលីនដែលជាធាតុចូលដ៏សំខាន់ឬប្រើវាដើម្បីបំពេញអក្សរ burritos, enchiladas ឬ tortas ឬ tostadas កំពូល។
បន្ថែមដំឡូងបារាំង (ប្រហែលទំហំដូចគូបសាច់) ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងជំហានទី 4 ។ ដំឡូងពីរគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបនេះកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃ chili និង stretch ផ្នែកនេះ។ ជម្រើសមួយទៀត: ឆ្មាល្លីលីងដុះលើដំឡូងបារាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 401 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 98 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 634 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |