ផ្សិត Buckwheat-ផ្សិត (Kasha) បានគូសបង្កាន់ដៃ

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំក្រដាស buckwheat - ផ្សិត ( kasha ) របស់ជ្វីហ្វត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងនំក្រែមម្សៅឆ្អិន។ កុំធ្វើការងារហួសកម្លាំងឬវានឹងរសជាតិដូចនំអន្សម! សាកល្បងប្រើផ្សិតប៊័រឡូពីប៉ូឡូញប៉ុន្តែអ៊ីតាលី porcini នឹងធ្វើ។ ផ្សិតស្រស់អាចជាប៊ូតុងឬកណ្តឹងទារក។ បម្រើជាមួយ dollop នៃ sour Cream និង chopped dill ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ នំអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់មួយ, appetizer, វគ្គសិក្សាចម្បងឬម្ហូបចំហៀង។

សូមអានបន្ថែមអំពី knishes នៅទីនេះ។ ចំពោះអ្នកដែលរក្សាកូសឺរដើម្បីបង្កើត ល្ពៅ នេះប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីត្រាំផ្សិតស្ងួត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះមុខម្ហូបសូកូឡា:
• ម្សៅនំម្សៅ 2 ពែង 1/4 ឬ 2 ពែងម្សៅទាំងអស់
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
• 4 1/2 អោន + 1 ស្លាបព្រា butter unsalted (កាត់ជាបំណែកតូច)
• 3 អ៊ែមក្រែម sour
• សម្រាប់ Buckwheat-ផ្សិត (Kasha) បំពេញ:
• butter 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 2 (កាត់ល្អ)
• ប៊ូតុង 7 អ៊ីងឬផ្សិត Bella ផ្សិត (ល្មម)
• 1 ពែង buckwheat (ចម្អិនទុកក្នុងសាច់គោ 2 ពែង)
• 3/4 អំបិលផ្សិតស្ងួត (ត្រាំក្នុងសាច់គោក្តៅឬចំណីបន្លែ 1 ពែង)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• 1 ស៊ុតធំ (វាយដំជាមួយទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីធ្វើនំ:

1. ជីកម្សៅដាក់ម្សៅអំបិលនិងស្ករ។
2. កាត់នៅក្នុង butter រហូតដល់លាយប្រហាក់ប្រហែលនឹង crumbs ល្អ។
3. បន្ថែម Cream sour និងបង្កើតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស dough មួយដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីដោះស្រាយ dough ដែលជាតិចតួចដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. បើចាំបាច់ដាក់ទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ដងក្នុងពេលតែមួយ។
5. រុំក្នុងជ័រនិងញាក់ 2 ម៉ោង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ:

1. ដុតកំដៅនៅលើខ្ទះធំនិងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតស្រស់រហូតទាល់តែទន់និងមានពណ៌ត្នោត។

1. បញ្ចូល buckwheat ឆ្អិននិងចំអិនរហូតដល់បន្តិច browned ។
2. យកផ្សិតស្ងួតពីការត្រាំវត្ថុរាវនិងការកាប់។
3. បន្ថែមក្ដារលាយជាមួយទឹកត្រាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវច្រានចេញនូវប្រតិកម្មណាមួយដែលមានលំនឹងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងត្រាំ។
4. ចំអិនពីលើមធ្យមរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយក។
5. សូមឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ:

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេ។
2. រមៀលចេញពីកុម្មង់នុយនៅលើផ្ទៃរាបស្មើស្រាលដល់កម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង 6x3 អ៊ីញ។
3. ដាក់តុចង្អៀតដ៏ធំមួយដាក់នៅលើចុងម្ខាង។
4. ដុសធ្មេញជាមួយស៊ុតវាយដំជាមួយទឹក។
5. បត់ម្ខាងមួយដើមែបីគែប់គែមម្ខាងទៀតហើយចង្អុលបែើជាមួយគ្នាកុំឱែយមានខ្យល់ដែលជាប់។
6. ដុសធ្មេញជាមួយលាងស៊ុតនិងដុតនំ 15 នាទីនៅលើបន្ទះឈើដែលមានប៉ាក់។
7. ញាំអាហារក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	236
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	36 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	273 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )