ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្លាបនិងជ្រៅ

ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមត្រូវបានគេហៅថាសម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ batter សម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះត្រូវបានហឹរជាមួយម្រេច cayenne តិចតួចប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីផ្លាស់ប្តូររដូវជាមួយ Cajun ឬឈីលី seasoning ឬអំបិល seasoning មួយចំនួន។ ប្រើស្រាបៀរពន្លឺឬសូដាក្លឹបជំនួសឱ្យទឹកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

សូមមើលដំបូន្មានជ្រៅសម្រាប់ដំបូន្មានស្តីពីអាហារឆ្អិនជ្រៅនិងការប្រើប្រេងចម្អិន។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងបង្កើតជាម្ហូបចំហៀងមួយដែលហ៊ានឬប្រើវាទៅប៊ឺហ្គឺនិងនំសាំងវិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមធំ
• ម្សៅពែង 1
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
• ទឹកពែង 2/3
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស៊ុតពណ៌សត្រូវគេវាយដំយ៉ាងរឹងមាំ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់គំនិតទៅជាចិញ្ចៀននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកកក។ ទូទឹកកកក្នុងពេលធ្វើឱ្យថ្ម។
2. នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំម្សៅ, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ម្រេច cayenne, ទឹក, និងប្រេងបន្លែ។ Whisk ដើម្បីលាយ។ បត់នៅក្នុងពណ៌សស៊ុតវាយដំ។
3. បង្ហូរខ្ទះរុំខ្ទឹមបារាំងស្លាប។ ដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសនិងក្រាស់។ ជ្រលក់ដងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងដបហើយដុតនំពួកគេក្នុងល្មមតូចៗក្នុងប្រេងកាត (360 ហ្វីត) ក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។

1. បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសនិង sprinkle ជាមួយអំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការចៀនជ្រៅយ៉ាងសុវត្ថិភាពនិងជោគជ័យ

• បំណែកចំណីអាហារគួរមានទំហំស្មើគ្នាដូច្នេះពួកគេនឹងចម្អិនរាបស្មើ។
• ក្របខ័ណ្ឌម្ហូបអាហារដើម្បីស្ងួតវាមុនពេលដួសឬនំបុ័ង។
• ដាក់ចំណីអាហារទាបទៅក្នុងប្រេងកាតយឺតដើម្បីទប់ស្កាត់ការហៀរសំបោរ។
• ចិញ្ចឹមអាហារតូចៗជាើនដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យសីតុណ្ហាភាពងពីការធាក់។
• ម្ហូបអាហារមិនគួរប៉ះគ្នាឬក៏អាចចម្អិនមិនស្មើគ្នា។
• យកស្បៀងអាហារចេញជាមួយស្លាបព្រាឬដែកកំប៉ុងដាក់ក្រដាសឬក្រណាត់។ ដើម្បីរក្សាបរិមាណកក់ក្តៅសូមដាក់ម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជួរកន្សែងក្រដាសហើយទុកវាអោយក្តៅនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានកំដៅ 200 ក្រាម។
• យកភាគល្អិតតូចៗដែលនៅសល់ចេញ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានទុកនៅក្នុងប្រេងនិងដុតវាអាចបណ្តាលឱ្យងាប់និងកាត់បន្ថយជីវិតរបស់ប្រេង។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើហ្វ្រាំងអេឡិចត្រូនិចដែលមានគំរបប្លាស្ទិចត្រូវប្រាកដថាប្រេងបានត្រជាក់មុនពេលអ្នកជំនួសគម្រប។

ប្រើឡើងវិញនិងត្រងប្រេងឆា

ប្រេងចម្អិនអាហារនៅទីបំផុតបានបែកខ្ញែកបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ទៅនឹងកំដៅខ្ពស់ទឹកនិងភាគល្អិតម្ហូបអាហារ។ ប្រសិនបើប្រេងចាប់ផ្តើមជក់បារីនៅសីតុណ្ហភាពជ្រៅធម្មតាវាហាក់ដូចជាមិនប្រែជាមានក្លិនស្អុយឬក្លិនស្អុយឬពពុះជុំវិញអាហារដែលឆ្អិនវាប្រហែលជាពេលវេលាដើម្បីជំនួសប្រេង។

ប្រសិនបើអ្នកត្រងប្រេងនិងទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះវាគួរតែល្អសម្រាប់ប្រើច្រើនឬច្រើន។

ច្រោះប្រេងដែលបានប្រើតាមរយៈតម្រងធ្វើក្រដាសពិសេសដែលបានផលិតសម្រាប់ប្រេងចម្អិនអាហារឬប្រើសំណាញ់រុំសំណាញ់ដើម្បីចាប់ភាគល្អិតអាហារ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងស្តុកក្នុងកដាសឬកដាស។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកប្រេងឬទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

ប្រេងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេសាទត្រីអាចផ្តល់នូវរសជាតិត្រីទៅនឹងវត្ថុដទៃទៀតដូច្នេះត្រូវទុកប្រេងដែលប្រើសម្រាប់ការនេសាទត្រីនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកនិងប្រើតែត្រីសម្រាប់ឆា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	195
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	448 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )