ដំឡូងម៉ិកស៊ិក: រសជាតិ Tacos ជាមួយនឹងសាច់គោដែលត្រូវបានកាត់ចោល

ខ្ញុំមិនប្រាកដថាអ្វីដែលបានបំផុសនេះម៉ាស Mexican Pot Roast ។ ទោះបីខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបម៉ិចស៊ីកូខ្លាំងណាស់ខ្ញុំមិនធ្វើវាញឹកញាប់ទេប៉ុន្តែនៅពេលខ្ញុំកំពុងព្យាយាមសម្រេចចិត្តចំអិនដំឡូងឆៅខ្ញុំបានទិញរូបមន្តនេះឡើង។ ហើយនៅលើចានរសជាតិរបស់ខ្ញុំគំនិតរបស់ខ្ញុំវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែបង្កើតវា។ ខ្ញុំក៏បានសម្រេចបញ្ចូលឡូកឡាក់ពីអាហារចម្ការម៉ិកស៊ិក / និរតីដទៃទៀតនិងកាត់សាច់គោមុនពេលបម្រើវានៅលើ នំពោត ។ សាច់គោនេះក៏អាចធ្វើឱ្យ Salad ម៉ិកស៊ិកហ៊ានផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឃើញរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រដាល់សូមពិនិត្យមើល "នៅក្នុងការ braise នៃសាច់ប្រាក់ថោក" ។

បានកែសម្រួលដោយ Joy Nordenstrom, អ្នកជំនាញខាងអាហារស្នេហា

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 lb ។ ដុតនំក្រាស់ 2 អ៊ីញ *
• 1/2 tsp ។ អំបិល
• 1/8 tsp ។ ម្រេច
• 1 tbsp ។ ប្រេង​ពោត
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងធំ (ហាន់)
• 1/4 ម្រេចក្រហមធំពណ៌ទឹកក្រូចឬលឿងម្រេច (ហាប់)
• 1 មម Jalapeno ម្រេច; គ្រាប់ពូជនិង minced (ដើម្បីនាំកំដៅបន្ថែម Jalapeno ទីពីរ)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ហុក)
• 1/2 ពែងសាច់គោពែង
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 កែវ
• ម្សៅម្ទេស 2 tsp **
• 2 cumin ដី tsp
• ម្សៅកាកាវ 1 tsp
• vinegar ស្រាក្រហម 1 tsp
• 1/2 tsp ស្ងួតហួតហែង oregano

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 300 ដឺក្រេ។

រដូវកាល * ដុតអំបិលនិងម្រេច។

3. កំដៅនៅក្នុងឡឡឹសតូចមួយ (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) ឬជាតិដែកឆៅនៅលើកំដៅមធ្យមនិងការតុបតែងពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។ យកនំបុ័ងពីនំផ្ងាញហើយទុកវាមួយឡែកសិន។

កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិន 1 នាទីទៀត។

5. បង្កើនកំដៅទៅជាមធ្យមខ្ពស់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិង deglaze Pan ដោយ scraping ប៊ីត browned ។

6. កូរទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងកូរឱ្យនៅសល់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នាំយកទៅ simmer យ៉ាងស្វាហាប់។

7. ដាក់គម្របចាននិងដាក់កណ្តាលឡ។ ចំអិន 1 ម៉ោងភ្លក់រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។ បង្វិលនំបុ័ងហើយចំអិន 1 ម៉ោងទៀត។ បង្វិលនិងចំអិន 1/2 ម៉ោងទៀត។

8. ជៀសវាងការដុតនំនិងកាត់ដោយប្រើប្រដាប់ហ្វាមួយគូបោះបង់ជាតិខ្លាញ់ណាមួយ។ ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់។

9. ទទួលទានជាមួយ Cream sour និង salsa ជាមួយពោតឬម្សៅ tortillas ជា scoops ។

* ចំណាំ 1: សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកចង់បានសាច់ក្រាស់ដើម្បីចម្អិនយឺត ៗ ខ្ញុំទិញពងក្រពើ 2 អ៊ីញ 2 3/4 ផោនបន្ទាប់មកខ្ញុំកាត់វាពាក់កណ្ដាលហើយពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការប្រើក្រោយមក។

** ចំណាំទី 2: អ្នកពិតជាអាចប្រើម្សៅម្នុយសេសីពាណិជ្ជកម្មបានប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប្រើរូបមន្តនេះដោយខ្លួនឯង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	828
ជាតិខ្លាញ់សរុប	41 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	196 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	960 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	48 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	71 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )