មីសូជាមួយផ្សិតព្រៃផ្សិត

មីសូជាពោតដោយផ្សិតទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្នែកមួយនៃរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃរូបមន្តស៊ុបស៊ុប។ ស៊ុបទំពាំងបាយជូរដែលមានពន្លឺប៉ុន្តែក្តៅនោះគឺល្អណាស់នៅពេលណាៗនៃឆ្នាំហើយជាពិសេសអំឡុងពេលនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលសាកសពរបស់យើងគ្មានខ្លាញ់ចំពោះអាហារតិចៗ។ សាបូ (មីដាក់ធ្មេញ) និងការ៉ុតចិញ្ចឹមថ្លើម។ ផ្សិតមេតាក់ (Hen Of The Woods) គឺជាផ្នែកមួយនៃផ្សិតធ្វើម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកវាក៏ក្លាយទៅជាផ្សិតឱសថដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្លាហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថអាស៊ីបូព៌ាក្នុងនាមជាអ្នកពន្លឿនភាពស៊ាំដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែនិងអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកប្រភពបានសូមប្រើផ្សិត shiitake ជំនួសវិញ។ ខ្ទឹមសឆ្មានិងខ្ញីទាំងអស់ផ្តល់នូវការជម្រុញបន្ថែមដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប្រេងល្ង 2 ស្លាបព្រា
• លាមកធំ ៗ 2 (ល្ពៅ½ពែង)
• cloves ខ្ទឹម 4 (កាត់ល្អ)
• 1 tablespoon ជា root ខ្ញីស្រស់ peeled (chopped វិចិត្រ)
• ផ្សិតចំអិន 3 អោន (ផ្សិតឬផ្សិតឆីអំបិលស្ងួត 1 ឬអំបិល 1 នាទីត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 30 នាទីដើមដែលបោះបង់ចោលហើយកាត់បន្តិចៗប្រហែល 1/4 ពែង)
• 4 ពែង
• សក់ shiitake ខ្ញុំ (ទំពាំងបាយជូរផ្សិត)
• 2 ពែងទឹក (ឬទឹកត្រាំពីផ្សិតប្រសិនបើប្រើស្ករសស៊ីអ៊ីត)
• 1 សូកប៉ាន់សាប៊ូលាយជា root
• 1 carrot មធ្យម (peeled និង sliced ​​នៅលើលំអៀងនេះ)
• ខ្ទឹម 1 ពែង (ហាន់កំប៉ុង)
• tamari 2 ស្លាបព្រា (ឬរសជាតិ)
• តុបតែង: ស្លឹក cilantro 1/2 ពែង
• ស្រេចចិត្ត: ក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនិងក្រណាត់នៅលើចំហៀងប្រសិនបើការប៉ះកំដៅមួយត្រូវបានគេចង់បាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅក្នុងខ្លះក្នុងធុងធំជាងកំកន្លង។

បន្ថែមនូវខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ញីនិងមេតាក់ហើយលេបត្រី 3-4 នាទី។

បន្ថែមសញ្ញា, 2 ពែងទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។

បន្ថែមម្សៅសណ្តែកកូរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

កាត់បន្ថយកំដៅ; និងញ៉ាំ 5 នាទី។

បន្ថែម carrots និង simmer 2 នាទី។

កូរឱ្យនៅក្នុង scallions និង tamari ។

បម្រើភ្លាម, garnishing ជាមួយស្លឹក cilantro និងក្រូចឆ្មារ Lime ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ (កំរាលព្រំបន្ថែមការប៉ះនៃពន្លឺទៅស៊ុបខាងផែនដីនេះ) ។

ការប៉ះសាំបាណាបន្ថែមកត្តាកំដៅហើយអាចត្រូវបានបញ្ជូលទៅក្នុងស៊ុបដោយនរណាម្នាក់ដែលចង់បានវា។

បម្រើសេវាកម្ម 4

រក្សាសិទ្ធ Jen Hoy 2015

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	242
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	712 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )