គ្មានអ្វីប្រសើរជាងការ ចម្អិនសាច់គោដែលមានភាពកក់ក្ដៅនៅពេលយប់នៃរដូវត្រជាក់ ទេ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងសាច់គោភាគច្រើនអាចបន្ថែមបាននៅពេលវានិយាយអំពីចំនួនកាឡូរីដោយសារតែសាច់គោធម្មតានិងសាច់គោសម្បូរបែប។ រូបមន្តនេះប្រើសាច់ដុំកំពូលដែលជាការកាត់សាច់ជ្រូកនិងទឹកប៉េងប៉ោះជំនួសឱ្យសាច់គោ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភវាគ្មានការបាត់បង់រសជាតិទេការចំអិនយឺត ៗ អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរបស់វារលាយនិងបង្កើតអាហារក្រាស់។
រូបមន្តធ្វើនំសាច់គោជាច្រើនបានអំពាវនាវឱ្យតុបតែងសាច់ជាលើកដំបូងដើម្បីបន្ថែមស្រទាប់នៃរសជាតិផ្សេងទៀតប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើបែបនេះចូរចម្អិនបំណែកសាច់គោនៅក្នុងស្លាបព្រានៃកំប៉ុងឬប្រេងអូលីវនៅក្នុងកំឡោះមួយនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកនិងខ្ទឹមបារាំង។
ចង្ក្រានសាច់គោឆ្អិនយឺតនេះធ្វើឱ្យអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាកឬចុងសប្តាហ៍ព្រោះស្ទើរតែគ្រប់ពេលវេលានៃការចំអិនគឺគ្មានការតាមដាន។ ពោរពេញទៅដោយ carrots, ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះវាជាអាហារពេញលេញនិងឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 lb. top sirloin, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ
- 3 ពែងទឹក
- 1 1/2 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 tsp ។ អំបិល
- 1/4 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដី
- ដំឡូងបារាំងធំ ៗ 4 នៅរដ្ឋអៃដាហូបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ (ប្រហែល 1 1/2 គីឡូក្រាម) ។
- 6 ការ៉ុតធំលាបនិងលាយចូលទៅក្នុងឌីសទំហំប៉ុន ៗ គ្នា (ប្រហែលជា 1 ផោន។ )
- មួយ 15 -OZ ។ អាចកិនប៉េងប៉ោះ
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 4 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សាច់គោទឹកនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចង្រ្កានយឺត ៗ 4 នាទីហើយចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនអស់រយៈពេល 7 ម៉ោងដើម្បីធានាថាសាច់និងបន្លែកាន់តែទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 314 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 326 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 26 ក្រាម |