ឯកទេសនៃពិភពលោកចាស់
នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 មានហាងលក់គ្រឿងទេសអង់គ្លេសឯកវចនៈមួយនៅផ្សារទំនើបដែលខ្ញុំរស់នៅ។ ជួនកាលខ្ញុំអាចរកគ្រឿងផ្សំនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដូចជាមីឈីមម៉ាលហើយពេលខ្ញុំឃើញចំបើងចម្អិនដំបូងរបស់ខ្ញុំខ្ញុំពិតជារំភើបណាស់ទោះបីវាចំណាយអស់ 5 ដុល្លារក៏ដោយ។ នៅពេលដែលអ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះអ្វីមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់អាចមានសារៈសំខាន់ណាស់។
វាដំណើរការរបៀបផ្សេងទៀតផងដែរ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះជាមួយនឹងអ៊ីនធឺណិតវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកផលិតផលដែលអ្នកត្រូវចំអិនឬដុតនំនោះ។
ផលិតផលមួយចំនួនអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាមួយផលិតផលរបស់អាមេរិកហើយខ្លះទៀតមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ ថ្វីបើខ្ញុំព្យាយាមបញ្ចូលជម្មើសជំនួសក្នុងរូបមន្តឬធ្វើម្ហូបអាហារពីដំបូងក៏ដោយវាជាការប្រសើរណាស់ដែលដឹងថាអ្នកអាចទទួលវាបានប្រសិនបើអ្នកត្រូវការវា។
ដើម្បីដឹងពីលទ្ធភាពនៃការទិញទំនិញសម្រាប់ផលិតផលអាល្លឺម៉ង់ខ្ញុំបានបង្កើតនូវបញ្ជីឯកទេសទូទៅបំផុតរបស់អាល្លឺម៉ង់ដែលមានលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ហាងជាច្រើនដែលលក់វត្ថុទាំងនេះតាមអ៊ិនធរណេតត្រូវបានបោះពុម្ពនៅខាងក្រោមនោះដោយមានលេខ 1-16 នៅក្នុងវង់ក្រចក ដែលត្រូវគ្នានឹងម្ហូបអាហារដែលពួកគេលក់រួមជាមួយគ្រឿងបន្លាស់ផ្សេងៗទៀតរបស់ពួកគេ។
ឯកទេសទូទៅអាល្លឺម៉ង់ធម្មតាដែលមាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក
- កាហ្វេ : កាហ្វេអាឡឺម៉ង់មានភាពរឹងមាំនិងមាននំពិសេស។ ឥឡូវនេះយើងអាចបញ្ជាទិញ Dallmayr, Tschibo, Eduscho និងម៉ាកផ្សេងទៀតដែលដុតនិងដីនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។
- តែ : តែពិសេសខ្លះនិងតែលាងត្រូវបានលក់ដោយក្រុមហ៊ុនអនឡាញទាំងនេះ។
- ទំនិញដែលបានវេចខ្ចប់ : ផ្សំស៊ុបស្ងួតក្រឡុកប៊ូរ៉ូលនិងល្បាយគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ Maggie គឺជាល្បាយលាយរាវដែលជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ជាច្រើនប្រើនៅតុ (ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire) ។
- ខូឃីស៍ : ទាំងនេះមាននិន្នាការផ្អែមល្ហែមតិចជាងសមាសភាពរបស់យើងនិងជាមួយនុយក្លែងក្លាយជាច្រើន។ ខូឃីស៍ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសដែលមានស្តុកស្តម្ភនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកហើយ Cost Plus / World Market និងខ្សែសង្វាក់នាំចូលផ្សេងទៀតមានជម្រើសល្អជាពិសេសនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល។
- ស្ករ : សព្វថ្ងៃនេះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរកសុដន់របស់ Haribo, Milka, និងសូកូឡាពេញនិយមក៏ដូចជាម៉ាហ្ស៊ីប៉ានតាមទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។
- ឯកទេសបុណ្យណូអែល : Nurnberger Lebkuchen, សូកូឡា marzipan និងសូកូឡាមានរសជាតិផ្អែមនិងក្លិនឈុន។
- Sauerkraut និង pickles : ប្អូនថ្លៃរបស់ខ្ញុំបានស្បថថាសង្រ្គោះឆ្អិនក្អៅពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺល្អប្រសើរជាងអ្វីដែលអ្នកមកទីនេះ។ អ្នកផ្សេងទៀតគិតដូច្នេះផងដែរព្រោះវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរកម៉ាកផ្សេង ៗ គ្នាដើម្បីទិញ។ ខ្ញុំរកឃើញផ្លែចេកអាល្លឺម៉ង់មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទេព្រោះខ្ញុំមិនមានអាល័យរបស់អាមេរិកដែលមានរសជាតិដូចគ្នា។
- ស្ពៃក្តោបក្រហម : ទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងក៏ដោយក៏ស្ពក្រហមត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងពាង។ នេះគឺជាផលិតផលមួយដែលអ្នកមិនអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសអាមេរិច។
- ស្រស់សាច់គោនិងថ្លើមថ្លើមជាដើម : ការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូននឹងខ្ពស់ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកវាអាចនឹងមានតម្លៃ។
- សាច់ដែលបានវេចខ្ចប់ : សាច់ក្រកនិងកំប៉ិកកំប៉ុកខ្លះអាចដឹកជញ្ជូនបានដោយគ្មានទូរទឹកកក។
- កំប៉ុង: ឈីសនិងក្លឹបថ្មីអាចត្រូវបាននាំចេញពីប្រភពជាច្រើន។
- នំបុ័ងនំប៉័ង និង នំបុ័ង ក្រឡុកក្រឡាចត្រង្គ : Pumpernickel និង Vollkornbrot គឺងាយស្រួលយុត្តិធម៌ដើម្បីមកដោយ។
- តំរូវការដុតនំ : ម្សៅដុតនំ, ជំនួយការជួយដល់ក្រែម, ជំនួយការឈីសកំប៉ុង, Zitronat ។ ជួនកាលរឿងពិតគឺល្អជាង។
- គ្រឿងទេសពិសេស: Paprika ក្តៅ Potash និង Hirschhornsalz ។
- ផលិតផលដំឡូងនិងដំឡូង : Spätzle ស្ងួតនំប៉ាវនំប៉ាវ នំប៉័ង ល្បាយ នំប៉ាន់ខាត់ ។
- ជាតិខ្លាញ់រុក្ខជាតិ : Untermeyer, Mellisengeist និងអ្នកដទៃដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
ទីក្រុងបាវ៉ារៀសាច់ឆេង, នៅរដ្ឋ Wisconsin (លក់ប្រភេទ 1-15) ។ អត្ថបទដែលអាចមានតែមួយគត់ចំពោះពួកគេ: Palmin (shortening), Pretzels ស្រស់និងអាហារពេលព្រឹករមៀលរឹងដើម្បីបញ្ចប់ការដុតនំ, ketchup curry, Lindt Weihnachtsschokolade ជាមួយ coriander និង cinnamon ។
Globe Delicatessen មានមូលដ្ឋាននៅ Costa Mesa រដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាជាមួយហាងលក់ឥដ្ឋនិងបាយអ (លក់ពី 1-5, 12-16) ។ ពួកគេក៏លក់ដូរផលិតផល Kindereier (សូកូឡារបស់កុមារនិងស៊ុតទឹកដោះគោ), ត្រី herring សំណប៉ាហាំងជាច្រើននិង paprika ហុងគ្រី ផ្អែមនិងក្តៅ។
គ្រឿងទេសអាឡឺម៉ង់នៅញូវយ៉ក, ញូវយ៉ក (លក់ 1-16) ។ ការរកឃើញពិសេសគឺ Hanuta (Cookel hazelnut, Mozartkugeln, Dominosteine (បុណ្យណូអែលខូគី), rollmops (herring pickled) ។
អ្នកចំណីអាហារអាល្លឺម៉ង់នៅ Falls Church, Va ។ , មានហាងឥដ្ឋនិងបាយអមួយ (លក់ពី 1-15) ។ ឯកទេសរួមមានសូកូឡាស័ង្កសីណូអែល (ដើម្បីតុបតែងដើមឈើណូអែល) ក្រណាត់អំបោះ (សម្រាប់សត្វខ្លាផ្លែឈើ) និងទស្សនាវដ្ដីអាល្លឺម៉ង់។
ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព:
- សាច់ជ្រូកនៅទ្វីបនៅក្រុង Denver នាវា sausage, Ham bacon, ប្រភេទនៃការឈីសមួយ, នំប៉័ង, ប៊ឺត, quark និងទំនិញស្ងួតមួយចំនួន។
- លោក Schaller និង Weber នៅទីក្រុងញូវយ៉កលក់សាច់ក្រងសាច់ឆ្អិននិងឆ្អិនគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
- អាលុយមីញ៉ូមអាឡឺម៉ិចនៅរដ្ឋតិចសាស់លក់សាច់, នំប៉័ង, ឈីស, ភេសជ្ជៈផ្សេងៗ, គ្រឿងផ្សំដុតនំល្អ ៗ , ផ្នែកគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ (mops, brooms ជាដើម) និងផ្នែកថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពួកគេហាក់បីដូចជាត្រូវបានលក់ចេញពីធាតុជាច្រើនរបស់ពួកគេ។