នំខេកប៊េលជាមូលដ្ឋាន (ទឹកដោះគោ)

ប្រសិនបើមានអ្វីដែលកុមារចូលចិត្តច្រើនជាងការញ៉ាំខូឃីស៍នោះវានឹងធ្វើឱ្យពួកគេ។ មនុស្សតិចតួចអាចជួយលាយម្សៅទឹកដោះគោហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាយាមដាក់ដៃរបស់អ្នកក្នុងការបង្កើតរាងកាត់ចេញពួកគេអាចជួយរុញចេញនូវម្សៅនិងរវល់ជាមួយអ្នកកាប់ខូឃី។ (យើងចូលចិត្តប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ខូឃីហាន់ខូឃី) ។ កុំមានអារម្មណ៍ដូចជាការឈ្លោះប្រកែកជាមួយអ្នកកាប់ខូឃី។ បង្កើតរូបរាងម្សៅទៅក្នុងកំរាលឥន្ទាញញ៉ាំនិងញ៉ាំទឹកកក - ឃុកគី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យខូឃីស៍បញ្ចេញពន្លឺបន្តិចបន្តួចដាក់រមៀលចូលក្នុងដីខ្សាច់មុនពេលកាត់។

ការធ្វើតេស្តចំណាំនិងព័ត៌មានជំនួយ:

រូបមន្តនេះផលិត dough ទន់ដែលមាននិន្នាការក្នុងការរីករាលដាលនៅក្នុង oven ដូច្នេះវាអាចជាការលំបាកដើម្បីប្រើសម្រាប់ខូឃីរាវនិងកាត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងខូគីខូឃីសាកល្បងត្រជាក់កំប៉ុងនៅក្នុងទូរទឹកកកជាជាងទូទឹកកកហើយរក្សាទុកម្សៅដាក់នៅលើផ្ទៃសម្រាប់រមៀលរបស់អ្នក។ ឬប្រើ dough នេះសម្រាប់ការទម្លាក់ឬខូឃីស៍ជំនួសខូឃីស៍។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង (2 ដំបង) butter unsalted, បន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• ស្ករ 1 ពែង
• ពងធំ 2
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិដកស្រង់ vanilla បរិសុទ្ធ
• ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍ស្ទូចអគ្គីសនីឬឧបករណ៍លាយកៅអីមួយដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយគ្រាប់បាល់មួយគ្រាប់វាយប៊ឺនិងស្ករនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោង។ បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវរុំក្បាច់ហើយបន្ថែមស៊ុតទឹកក្រូចនិងទឹកដោះគោវ៉ានីណា។ បន្តការវាយដំរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ (វាល្អប្រសិនបើល្បាយនេះក្រឡុកបន្តិចប៉ុន្តែមិនគួរមានដុំប៊ឺធំទេ។ )
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk រួមគ្នាម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។

1. បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅគ្រឿងផ្សំសើមនិងវាយរហូតដល់គ្រាន់តែលាយល្អនិងរលោង។
2. ផ្ទេរ dough ទៅនឹងបំណែកនៃ wax ឬក្រដាស parchment មួយ។ សមា្ភារៈចូលទៅក្នុងឌីសរឺឡុកឈើរុំក្នុងក្រដាសហើយញាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
3. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សារ។ សន្លឹកដុតនំចំនួនពីរសន្លឹកដែលមានក្រដាសជ័រ។ ស្រាល ៗ លើផ្ទៃការងារនិងម្ជុលរំកិល (បើប្រើ) ។
4. សម្រាប់ខូឃីស៍ ដែល កាត់ចេញ សូមរមៀលចេញពីម្សៅទឹកឃ្មុំចន្លោះពី 1/8 អ៊ីននិង 1/4 អ៊ីញ។ (ធូលីទាំងសងខាងធ្វេងដោយម្សៅប្រសិនបើវាស្អិតស្អិតពេក) ។ បង្កើតរូបមន្តឃីឃីឃ្វីនិងផ្ទេរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំទុកប្រហែល 1 អ៊ីញរវាងខូឃីស៍។
5. ចំពោះនំខូឃីស៍ដែលត្រូវបានបែងចែក ជារូបរាងចូរដុតនំប៉ាវចូលទៅក្នុងរនាំងរមៀលនៅលើដីខ្សាច់ឬលាងច្នៀងបើសិនជាចង់បានរុំនិងត្រជាក់រយៈពេល 15 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។ កាត់ចូលទៅក្នុង 1 / 8- ទៅ 1/4 អ៊ីញជុំក្រាស់។ ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំទុកប្រហែល 1 អ៊ីញរវាងខូឃីស៍។
6. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 12 ទៅ 14 នាទីឬរហូតដល់មាស។ ផ្ទេរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ដើម្បី racks ដើម្បីត្រជាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	80
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	35 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	51 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )