នំក្រែមអ៊ីតាលីបុរាណនេះតែងតែត្រូវបានទទួលរងការវាយប្រហារហើយវាប្រហែលជានឹងនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ វាជានំបុ័ង buttermilk មានសំណើមជាមួយ pecans និងដូង, កំពូលជាមួយឈី Cream ក្រែមឆ្ងាញ់។ បើទោះបីជាឈ្មោះនេះជានំដែលជាជំនាញពិសេសនៅភាគខាងត្បូងដែលត្រូវបានគេគិតថាមានដើមកំណើតនៅក្នុងរដ្ឋតិចសាស់។
នេះគឺជាកំណែបុរាណ, បានធ្វើឡើងជាមួយនឹងបីស្រទាប់, ស្រាលជាមួយនឹងការស៊ុតពណ៌សវាយដំនិងពោរពេញទៅដោយ pecans និងដូង។ ខ្ញុំបានឡើងនំជាមួយនំអាំងដូងនិងផិកណែនប៉ុន្តែផ្លែប៉ាសតិចៗគ្រាន់តែជាការផាកពិន័យ។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ការណែនាំត្រងត្រជាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពងធំ 5 (ញែកចេញ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 2 ពែង / 9 អោន
- ម្សៅ (ទាំងអស់)
- ប៊ឺឈើ 1 (4 អោន) (ទន់)
- កាត់បន្ថយ 1/2 ពែង
- ស្ករ 2 ពែង (គ្រាប់ក្រានីត)
- buttermilk 1 ពែង
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដូង 1 ពែង (ផ្អែម, ចាន)
- 1 កំប៉ុងឬ Walnut ពែង (chopped, បែងចែក)
- សាយសត្វ:
- 1 (8 អោន)
- ឈីស (ទន់ )
- ប៊ឺឈើ 1 (4 អោន) (ទន់)
- ប្រអប់ស្ករកៅស៊ូ 1 (ផោន 1 ផោន) (ស្ករសប្រហែល 3 3/4 កែវដែលគ្មានជាតិស្ករ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ឬ 2 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោឬក្រែម (ប្រសិនបើចាំបាច់)
- តុបតែង: កាកាវឬ Walnut 1/4 ពែង (កាត់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅ 350 អំបិល។ ប៊ឺតនិងម្សៅបីនំនំ 8 អ៊ីញ។
- ញែកស៊ុតទាំង 5 ដែលដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងដែកអ៊ីណុកឬចានកញ្ចក់។ វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ទំរង់ខ្ពស់បំផុត។ កំណត់ឡែក។
- ផ្សំម្សៅសូដានិងសូដាក្នុងចានមួយ។ លាយល្អហើយទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយប៊ឺ 1 ឈើនិងខ្លីជាមួយគ្នារហូតទាល់តែភ្លៅ។ បន្ថែមស្ករនិងក្រែមដែលមានជាតិខនិជជាមួយល្បាយប៊ឺររហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែម yolks ស៊ុតនិងវាយបានល្អ។
- បន្ថែមម្សៅនិងល្បាយសូដាទៅល្បាយដែលមានក្លិនឈ្ងុយជំនួស buttermilk ។ *
- កូរក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- បន្ថែម 1 ពែងនៃដូងនិង 1 ពែងនៃគ្រាប់បានខាប់។
- បោះបង់ចោលនៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស។
- Pour ចូលទៅក្នុង 3 pans នំរៀបចំ; ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយចាក់ចូលក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។
សាយ
- ចាក់ឈីឈីសជាមួយប៊ឺ 1 ប័ររហូតទាល់តែរលោង។ វាយលុកស្ករកៅស៊ូ។ បន្ថែម vanilla និងវាយរហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើការសាយសត្វមានភាពរឹងមាំសូមចាក់ក្រេមឬទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចដើម្បីទទួលបាននូវការរីករាលដាលល្អ។
- រីករាលដាលនៅលើស្រទាប់នំហើយបន្ទាប់មកលើកំពូលជាមួយ 1/4 ពែងនៃគ្រាប់ខ្ទឹមនិង 1/4 ពែងនៃដូងដូចដែលអ្នកចង់បាន។ សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ការណែនាំត្រងត្រជាក់។
* ដើម្បីជំនួសគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង buttermilk, លាយនៅក្នុងមួយភាគបីនៃម្សៅនោះពាក់កណ្តាលនៃ buttermilk នេះ។ លាយក្នុងម្សៅមួយភាគបីទៀតនៃម្សៅនិង buttermilk ដែលនៅសល់។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងលាយ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Toast ដូងនិងគ្រាប់ - ដាក់ពែង 1/4 នៃដូងនិង pecans ឬ Walnut នៅក្នុង skillet ស្ងួតជាងកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, stirring និងងាករហូតដល់ដូងចាប់ផ្ដើមពណ៌ត្នោត។ យកទៅចានដើម្បីត្រជាក់។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃនំប៉័ងសាយសត្វ (និងនៅលើភាគីបើសិនជាចង់បាន) ។
រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 594 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 105 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 390 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 67 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |