នំក្រឡុកដ៏ស្រស់ស្អាតនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងឱកាសពិសេស។ មិនថាអ្នកកំពុងដុតនំសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឬសម្រាប់នំប៉័ងទេនោះនំនេះនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់គ្រប់គ្នា។ និងជាមួយស្រទាប់ caramelized gooey និង pears sliced ស្រស់វាគឺឆ្ងាញ់!
នំនំរូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ ផែប៊ុកប៉ុន្ដែខ្លាឃ្មុំអាន់ជូក៏មានរូបសម្បត្តិផងដែរ ។ ផ្លែប៊ែលថេតនិងផ្លែក្រូចឆ្មារទុំមានសំណើមច្រើនពេកនៅពេលដុត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ធញ្ញជាតិទុំ, pear ក្រុមហ៊ុន (និយម Bosc ឬ Anjou)
- ប៊ឺពែង 1/4
- ស្ករពណ៌តុង 2/3 ពែងខ្ចប់ពន្លឺឬងងឹត
- ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ពែង (6 3/4 អោន)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 6 ប៊ឺរទន់ទន់
- 3/4 ស្ករ granulated ពែង
- ពងធំ 1
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោពែង 2/3
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- ដាក់ពែងប៊ឺនិងស្ករត្នោត 1/4 ពែងក្នុង 1 ចំណិត 10/4 អ៊ីញហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ butter បានរលាយហើយល្បាយនេះគឺរលោង។ បង្វែរកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- លាបផ្លែប៉ោម។ កាត់ចុងបញ្ចប់ដើមនិង blossom ចុងហើយបន្ទាប់មក slice pears ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងបណ្តោយ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាត់ស្នូលចេញពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។ ដាក់ pear នៅលើក្តារកាត់មួយកាត់បន្ថយចុះក្រោមនិង slice thinly ។ រៀបចំលាបក្រណាត់នៅលើកំពូលនៃល្បាយស្ករត្នោតនៅក្នុងឆ្អិន។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ក្លិននិមិត្តនិងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រុ, វាយ 6 ស្លាបព្រានៃ butter ព្រិលជាមួយស្ករ granulated 3/4 នៃពែងរហូតដល់ពន្លឺនិង creamy ។ បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla និងវាយរហូតដល់លាយល្អ។
- ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាបបន្ថែមមួយភាគបីនៃម្សៅនិងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោនិងលាយរហូតដល់ blended ។ បន្ថែមម្សៅមួយភាគបីនៃម្សៅនិងទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមល្បាយម្សៅដែលនៅសល់និងលាយរហូតដល់លាយល្អ។ batter នឹងក្រាស់។
- ស្លាបព្រា batter រាបស្មើនៅលើ pears បានរៀបចំ។ ជាមួយ spatula មួយទន់ភ្លន់រីករាលដាល batter ចេញថែរក្សាមិនរំខាន pears បាន។
- ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់ធ្មេញមួយចេញមកស្អាតនៅពេលបញ្ចូលចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំ។
- យកនំចេញពីលយទៅដាក់ធ្នើហើយទុកវាឱ្យឈរ 4 នាទី។ ដាក់ចានឬចានរាងសំប៉ែត (កំដៅ) លើបន្ទះឈើនិងប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ច្រាសនំ។
- បំរើក្តៅជាមួយការ៉េមឬ លាបក្រែមផ្អែម ៗ លើនំ។
បំរែបំរួល
- បាចសាប៊ូលាយសណ្តែក ឬលាមកដាក់ លើស្រទាប់ ផេ្សង ពី 1/2 ទៅ 1 ពែង។
- Sprinkle BlackBerry មួយចំនួននៅលើ slices pear ។
- ចាក់ទឹកលាបក្រូចឆ្មារជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រអូបហើយលុបចោលជាតិក្លិននៅក្នុងបន្ទះនំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 457 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 157 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 532 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 59 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |