អាហារឥណ្ឌា - ឥណ្ឌាគឺជាលទ្ធផលឆ្ងាញ់របស់ចក្រភពអង់គ្លេសនៅឥណ្ឌា។ ឥណ្ឌាខាន់សាម៉ា (ចម្អិន) បានយកទិដ្ឋភាពនៃម្ហូបអង់គ្លេសនិងបានផ្សំបញ្ចូលពួកវាជាមួយវិធីឥណ្ឌានៃការចម្អិនគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើតអាហារឥណ្ឌា - ឥណ្ឌា! មានបង្អែមស៊ាំជាមួយ cumin និង chili ក្រហម, roasts ចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដូចជា cloves, ម្រេចនិង cinnamon, rissoles និង croquettes flavored ជាមួយរមៀតនិង Garam masala .... ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះចម្អិនអាហារឥណ្ឌា - ឥណ្ឌាបានក្លាយជាឥណ្ឌាច្រើនជាងចក្រភពអង់គ្លេស។
01 នៃ 05
សាច់គោអង់គ្លេស - ឥណ្ឌា Stewសាច់គោអង់គ្លេស - ឥណ្ឌា Stew ។ រូបភាព© Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images នំបុ័ង Anglo-Indian អាចត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងសាច់និងជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិទាំងពីរខាងលិចនិងឥណ្ឌា។ នេះជាអាហារដែលសំបូរបែបមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានបរិភោគដោយខ្លួនវាឬសហការជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតា។ ចង្ក្រានសាច់គោត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។
02 នៃ 05
ស្លាបព្រាកំប៉ិតស្លាបព្រាកំប៉ិត។ រូបភាព© Jupiterimages / Getty Images ស៊ុប Anglo-Indian ដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺជាផលិតផលរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសនៅឥណ្ឌា។ Mulligatawny គឺជាស៊ុបមាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំឥណ្ឌា។ បំរើវាជាមួយអង្ករបាមីម៉ាទីឬមាននំបុ័ងក្រអូប!
03 នៃ 05
ប្រទេសកាពីតូនីនមាន់ប្រធានក្រុមជម្រើសជាតិអង់គ្លេសអង់គ្លេនសាច់មាន់។ រូបភាព© Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images ភាពពេញនិយមនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំចានសាច់មានប្រភពដើមរបស់វានៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសនៅឥណ្ឌា។ ហេតុអ្វីឈ្មោះចម្លែក? នៅទសវត្សឆ្នាំ 1800 នាវាដឹកជញ្ជូនរបស់អង់គ្លេសនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាត្រូវបានគេហៅថា "នាវាដឹកជញ្ជូនតាមអាកាស" ហើយមេបញ្ជាការរបស់ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ប្រធានក្រុម" ។ ប្រទេសប្រធានក្រុមចៃឆ្កែជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅតុរបស់ពួកគេហើយទទួលបានឈ្មោះតាមរយៈសមាគមនេះ! អ្វីក៏ដោយឈ្មោះនេះគឺជាម្ហូបងាយស្រួលនិងហ៊ានមួយដើម្បីរៀបចំ។
04 នៃ 05
សាច់មាន់ឆៅរចនាប័ទ្មឥណ្ឌាសាច់មាន់ឆៅរចនាប័ទ្មឥណ្ឌា។ រូបភាព©បាញ់ប្រហារ Howard / Getty Images ម្ហូបបែប Anglo-Indian នេះផ្សំគំនិតបូព៌ាជាមួយគ្រឿងផ្សំឥណ្ឌា។ លទ្ធផលគឺនៅពេលដែលកូនប្រុសអាយុបួនឆ្នាំរបស់ខ្ញុំនិយាយថា "សន្ដាននាប់នៅក្នុងពោះរបស់អ្នក!" ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើរចនាប័ទ្មឥណ្ឌាមាន់ Stuffed Roast ជាមួយ Lachcha Paratha (ក្រឡុកស្រទាប់សំប៉ែតឥណ្ឌា) សូមរីករាយ!
05 នៃ 05
ម៉ាក់ប៉េងប៉ោះឆាតនីប៉េងប៉ោះឆានី។ រូបភាព© John Carey / Getty Images ខ្ញុំស្រលាញ់រឿងនេះសាមញ្ញងាយស្រួលរៀបចំឆាតនី។ ម៉ាក់របស់ខ្ញុំជាធម្មតាបម្រើវាជាមួយ Pulaos និង Biryanis ។ វាក៏មានរសជាតិល្អផងដែរជាមួយនឹង Stuffed Parathas ។