ញីសាច់មាន់និងម្ទេសឆ្មា

ការប្រើសាច់អម្ពៅផ្តល់នូវសុដន់ទាំងនេះនូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចបម្រើទាំងនេះជាឬកាត់និងបម្រើនៅក្នុង salads និងរុំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារមានរសជាតិផ្អែមនោះវាគឺជាវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 សាច់ដុំមាន់ដោះចេញស្បែក
• 2 ពែង / 475 មីលីក្រាមទំពាំងបាយជូរ
• 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រទឹកក្រូច
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 1-2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, កំទេច
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា / 30 ម។ ល
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រស្ករត្នោត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រម្សៅខ្ញី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីក្រាម thyme ស្ងួត (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមបន្លែស្រស់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានដាក់លាយគ្នា។ ចាក់ 1/2 នៃល្បាយនៅលើសាច់មាន់បិទនិងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-6 ម៉ោង។

ដាក់ទឹកដោះគោនៅសល់ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយហើយនាំទៅញ៉ាំ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់បានឡើងក្រាស់ (កន្សែងក្រោយនៃស្លាបព្រាមួយ) ។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

ដាក់ទឹកត្រីឡើងវិញ (ប្រសិនបើចាំបាច់) សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។

2. កំដៅមុនពេលដុតកំដៅខ្ពស់។ យកសាច់មាន់ចេញពីកាបូបហើយបោះបង់ចោលម៉ាទីន។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្ទះនិងចំអិនអស់រយៈពេល 6 នាទីក្នុងមួយចំហៀង (ឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងទៅដល់រវាង 165-170 ដឺក្រេ) ។ យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើជាមួយកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់អម្ពិលក្តៅ។ បម្រើជាមួយភាគីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1554
ជាតិខ្លាញ់សរុប	97 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	48 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,347 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	135 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )