នំចេកប្រេស៊ីល (Cuca de Banana) រូបមន្ត

Cuca de banana គឺជា ភេសជ្ជៈ ឆ្ងាញ់ពីប្រទេសប្រេស៊ីលភាគខាងត្បូងដែលជនអន្តោប្រវេសន៍អាល្លឺម៉ង់បានដាក់ស្លាកសញ្ញារបស់ពួកគេនៅលើម្ហូបក្នុងតំបន់។ នំនេះមានស្រទាប់ចេកមួយនិងក្រណាត់ក្រឡុកដែលធ្វើឱ្យនឹកដល់នំស្រួយរបស់អាល្លឺម៉ង់។ ផងដែរឈ្មោះ " cuca " អាចទាញយកពីពាក្យអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់នំ - kuchen ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជានំនេះគឺឆ្ងាញ់និងជាឈើឆ្កាងដ៏ល្អរវាង នំបុ័ងចេក និង នំកាហ្វេ ។ វានឹងរក្សានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍ (ប្រសិនបើវាមានរយៈពេលយូរ!) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់នំខេក:
• ចេក 4 (ទុំណាស់ស្ទើរតែខ្មៅ)
• ចេក 2 (ទុំ)
• ស្ករ 2 ពែង
• ម្សៅ 2 ពែង 2/3
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 ពែងប្រេង
• 1/3 ទឹកពែង
• 3 ស៊ុត
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់ក្រណាត់កំពូល:
• 1/4 ពែងស្ករ
• ម្សៅពែង 1/2
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
• ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប៊ឺតលើផ្នែកនៃ ខ្ទះនិទាឃរដូវ 9 ឬ 10 អ៊ីញនិងប ញ្ច្រា ស់បាតនៃបន្ទះជាមួយនឹងរង្វង់ក្រដាស wax ។ លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 ដឺក្រេ។
2. ធ្វើកំប៉ុងទំពារ: លាយម្សៅពែង 1/2, ស្ករ 1/4 ពែងនិងស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 1/4 ពែងក្លិនឈុននិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងចានតូចមួយ។ កាត់ប៊ឺត្រជាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមល្បាយម្សៅ។ ដាក់លាយម្សៅដាក់ម្សៅទៅក្នុងម្សៅនិងស្ករជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នកត្រដុសប៊ឺរនិងគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយគ្នារហូតទាល់តែប៊ឺរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយល្បាយគឺក្រៀមក្រំដូចជាអាហារដ៏ខៀវខ្ចី។

1. លាបនិងចេកចេក 2 ផ្លែទៅក្នុងរន្ធដែលស្តើង ៗ និងទុកមួយឡែក។
2. ជីកចេកទាំង 4 នៅចានតូចមួយ។ បន្ថែមប្រេងទឹកស៊ុតនិងវ៉ានីណាហើយលាយឱ្យបានល្អ។
3. នៅក្នុងចានធំមួយ, whisk គ្រឿងផ្សំស្ងួត (ស្ករ 2 ពែង, 2 2/3 ពែងម្សៅ, ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ, អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) រួមគ្នា។
4. បន្ថែមល្បាយចេកទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយឱ្យបានល្អ។
5. ដាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ស្រទាប់ច្របល់ចេកនៅលើកំពូលនៃ batter បន្ទាប់មកលាយប្រដាប់ខ្ទះនៅលើចំណិតចេក។
6. ដាក់នំនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំរហូតទាល់តែល្បាយកំប៉ុងគឺពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងកន្លែងកន្សុងត្រលប់មកប៉ះត្រង់កណ្តាល (ឬនៅពេលដុសធ្មេញឈើមួយដាក់នៅចំកណ្តាលនំចេញមកក្រៅស្ងួត) ប្រហែល 45 ទៅ 50 នាទី។
7. យកនំចេញហើយត្រជាក់លើរនាំងអស់រយៈពេល 15 នាទី។ លាងសមាតរុំនិងបំរៅកំដៅឬសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។
   

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	609
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	704 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	114 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )