តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Okra ដោយគ្មាន "Slime"
រូបមន្តទាំងនេះងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺសម្រាប់មនុស្សដែលគិតថាពួកគេមិនចូលចិត្ត okra បូកជាការពិតអ្នកដែលដឹងពីរបៀបដែល ល្អឥតខ្ចោះ okra ។ នៅពេលដែលត្រូវបានចម្អិនឬចម្អិនដោយរាវអូកាអាចទទួលបាន "រអិល" ។ ការចម្អិនអាហាររហ័សនិងកំដៅស្ងួតទោះជាយ៉ាងណាអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិ crisp, ស្មៅនៃការ okra ស្រស់តាមរយៈការគ្មានប្រសិទ្ធិភាព slime ថា។
មិនប្រាកដថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែកួរស្មៅទាំងនេះ? ពិនិត្យ ទាំងអស់អំពី Okra ដើម្បីរៀនបន្ថែមទៀត។
01 នៃ 06
ចៀនអូរ៉ាចៀនអូរ៉ា។ រូបថត© Molly Watson okra ចៀនគឺជាបុរាណសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អមួយ។ ថ្នាំកំប៉ុងពោតនៅលើត្រគាកនិងដាប់រហ័សក្នុងប្រេងក្តៅធ្វើឱ្យឆ្អឹងអាំងខ្ទិះខ្ទិះខ្ទិះបន្តិចហើយឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង។ មនុស្សមួយចំនួនបានជីកអុកស៊ីហ្វជាលើកដំបូងដោយបង្កើតអាហារសម្រន់ខាំដូចជាពោតលីងញ៉ាំ។ ដើម្បីទុកដាក់ជាតិខនិជឱ្យនៅអប្បបរមាដាច់ខាតចូរទុកពង។ ប្រាក់រង្វាន់: វាក៏មានការងារតិចដែរ។ រូបមន្តនេះធ្វើការតាមរបៀបណាមួយ។
02 នៃ 06
ខ្ទឹមសក្អកស្ងួត។ Molly Watson ប្រេងបន្តិចបន្តួចខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ ដែលចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាសអូក្រាហើយគ្រាន់តែជ្រាបទឹកដើម្បីស្រូបយកវា។ នោះហើយជារបៀបសាមញ្ញរូបមន្តនេះ។ វាងាយស្រួលណាស់ហើយលទ្ធផលគឺ okra និងស្រស់ស្រាល ៗ ស្រឡះហើយមិនស្គមទេ។ ខ្ទឹមមាសបន្ថែមម្ជុលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែមដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ okra ផងដែរ។ វាជាវិធីសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យមួយដែលទុកឱ្យអូរ៉ាក់មានសំណើមនិងទន់ភ្លន់ដោយមិនមានលទ្ធភាពវាយនភាព gelatinous របស់បន្លែ។
03 នៃ 06
ឆ្អើរ Okraឆ្អើរ Okra ។ រូបថត© Molly Watson ប៊ីតឆេះនៅលើអុកសារ៉ាដុតបានបន្លិចរសជាតិដូចស្មៅនៃផ្លែកួរបៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្វីដែលអាចនឹងមានភាពងាយស្រួលជាងការលាងអំបោះបន្តិចជាមួយនឹងប្រេងបន្តិចហើយបោះវាទៅដុតនៅប្រហែល 10 នាទី? វាពិតជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនអំបែងហើយវាស្ទើរតែពេញចិត្តដូចហ្វូងចៀនដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាំងសាច់ទេសូមរមូរចុះក្រោមហើយពិនិត្យមើល okra លីត្រដែលបង្កើតលទ្ធផលស្រដៀងនឹងលាយនិងមិនមានជាតិប្រក់។
04 នៃ 06
Okra ជាមួយប៉េងប៉ោះSpicy Okra ប៉េងប៉ោះ។ រូបថត© Molly Watson អាស៊ីតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះបែកខ្ញែកនូវនិន្នាការ gelatinous នៃ okra នៅក្នុងម្ហូបនេះទោះបីជាអំបោះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរាវក៏ដោយ។ វាជាល្បាយដ៏ល្អមួយនៃម្ហូបអ៊ុយក្រែនដែលមិនសូវមានរសជាតិឈ្ងុយនិងរសជាតិរាប់តោនចាប់តាំងពីការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពរអិលដែលជាប់ទាក់ទងជាញឹកញាប់ជាមួយបន្លែគ្រាប់ពូជនេះ។ អូហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
05 នៃ 06
ទទួលភ្ញៀវអូរ៉ាមានរសជាតិហិរ។ រូបថត© Molly Watson លាយអំបោះចោល តាមប្រវែងហើយបើកវានៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅនាំមកនូវលក្ខណៈល្អបំផុតរបស់វា: រសជាតិនោះមានរសជាតិស្មៅបន្តិចបន្តួចជាមួយគែមដែលស្ទើរតែផ្អែម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម - វាមានតម្លៃពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលក្រាស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសហឹរបន្ថែមខ្ទីពណ៌បៃតងស្រស់ៗ (ដូចជា serrano ឬjalapeño) ឬពីរសម្រាប់ការទាយហឹរទៅក្នុងនីតិវិធី។ បម្រើទាំងនេះជា appetizer មួយនិងមើលពួកគេបាត់។
06 នៃ 06
មានរសជាតិហឹរSpicy Okra ។ Molly Watson គ្រឿងទេសជាច្រើនផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះខណៈពេលដែលវានៅតែរក្សារសជាតិស្អាតនៃកែវអូក្រាស្រស់។ ខ្ទះក្តៅនិងច្រើននៃការបំផុសគំនិតនិង tossing អនុញ្ញាតឱ្យ okra រក្សាគែម crisp របស់ខ្លួននិងអភិវឌ្ឍប៊ីត browned ហ៊ានក្នុងពេលតែមួយ។ គ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារនិងគ្រាប់មូស្ដាតនៅក្នុងរូបមន្តផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំង។