រូបមន្តអាហារដែលមានរសជាតិ

Okra ពិព័រណ៍ផងដែរនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការគោរពត្រឹមត្រូវ។ វាចូលចិត្តអ្វីដែលក្តៅ (វាដុះនៅក្នុងកំដៅក្តៅនៃរដូវក្តៅណាស់សប្បាយរីករាយ, សូមអរគុណអ្នក), ដូច្នេះ roasting វានៅក្នុង oven ក្តៅមួយដែលធ្វើឱ្យយល់ខ្លះ។ មិនមានវត្ថុរាវអ្វីសោះដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់គែមស្រទាប់រញ៉េរញ៉ៃរបស់វា: គ្រាន់តែ okra, កំដៅនិងពេលបន្តិចដើម្បីនាំយកចេញដីរបស់ខ្លួន, nutty គែមផ្អែមបន្តិច។ ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងជាក់ស្តែងខ្ញុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នករៀបចំអង្កត់ចរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬអាហារសម្រន់ខណៈពេលដែលអាហារពេលល្ងាចនៅសល់កំពុងដំណើរការ - វាតែងតែជាធាតុដំបូងដែលត្រូវទៅជាមួយនឹងអូកូហាម៉ាស ជាដំបូងដើម្បីឱ្យវាឡើង។

ជានិច្ចកាលរកមើលកួរដែលមានតិចតួច (បើមាន) ពណ៌ត្នោត។ អ្នកចង់ភ្លឺ, ភ្លឺ, រស់រវើក - ហាក់ដូចជា okra - គ្មានអ្វីនឿយហត់ចេញឬលើសពីនាយករដ្ឋមរបស់ខ្លួន។ ផ្លែកួរតូចៗអាចត្រូវបានរក្សាទុកទាំងមូលកួរខ្នាតតូចនិងមធ្យមគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលតាមការណែនាំដូចខាងក្រោម។ ប្រយ័ត្នចំពោះគំរូអ៊ុយក្រែនដ៏ធំ; ដូចជា zucchini, okra អាចទទួលបាន woody នៅពេលដែលវាទទួលបានទៅធំហើយគ្មានអ្វីអាចផ្លាស់ប្តូរថាជាច្រើនដូចដែលអ្នកចង់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន
• okra
• 3 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 400 អង្សាសេ។ ខណៈពេលដែលកំដៅ heats, trim okra នេះយកចេញចុង stiff ដ៏លំបាក។ កាត់ផ្លែកំប៉ុងអំបោះពាក់កណ្តាលឱ្យបានលឿនជាងមុនថែមទៀត។ ការកាប់ពួកវាមុនពេលចម្អិនដោយកំដៅស្ងួតនៃឡភ្លើងក៏ហាក់ដូចជាកាត់បន្ថយអប្បរមានៃកាកសំណល់ដែលសំបកផ្លែឈើទាំងនេះមានភាពល្បីល្បាញ។
2. កាត់ចេញនិងបោះបង់ចោលចុងឫសនិងផ្នែកស្ងួតណាមួយពីចុងបៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់វា (ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតង) ទៅក្នុងប្រវែង 3 អ៊ិញ។

1. ទាំងនៅក្នុងចានឆ័ត្រមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំ rimmed ឬនៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ okra និងគំនិតពណ៌បៃតង។ បង្ហូរបន្លែជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយអំបិល។ តឹងដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងរាបស្មើនិងហ្មត់ចត់។ រីករាលដាលបន្លែនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងខ្ទះរឺក្រដាសដុត។
2. ដុតនំអូរាក់រហូតទាល់តែវាទន់ភ្លន់ហើយគែមរបស់វាត្រូវបានលឿង។ នេះមាននិន្នាការកើតឡើងនៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងសង្កាត់ជិត 25 នាទី។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីអ្នកប្រហែលជាចង់យកអង្ករចេញហើយញ៉ាំបន្លែបន្តិចម្តង ៗ ដោយត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យអូរ៉ាក្រាចូលទៅក្នុងស្រទាប់តែមួយមុនពេលវិលត្រលប់មកចង្ក្រានដើម្បីបញ្ចប់ការដុត។ បម្រើ okra លីងក្តៅឬក្តៅ។

ប្រសិនបើរូបមន្តនេះអំពាវនាវដល់អ្នកអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត Grilled Okra ឬ Sautéed Okra ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	43
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	200 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )