រតនសម្បត្តិ

Treviso ដែលវែងជាងមុនស្តើងជាងមុននិងរលុងនៃ radicchio តឹង - ទទួលបានគែមជូរចត់របស់ខ្លួនដែលត្រូវបានគេដុតដោយអណ្តាតភ្លើងនិងរសជាតិនៃស្រាទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងហួសពីរូបមន្តនេះ។ ដោយសារតែការញ៉ាំរវីសរក្សារសជាតិពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វាសូម្បីតែវាចម្អិនវាក៏ជារសជាតិឆ្ងាញ់និង បន្លែ ផងដែរ។ (មិនប្រើ treviso នៅជុំវិញ? ប្រើបច្ចេកទេសដូចគ្នានេះនិងរសជាតិជាមួយ radicchio rounder!)

សូមចំណាំថាខណៈពេលដែលស្លឹកនឹងត្រូវបានដេញថ្លៃគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំពួកគេអាចមានល្បិចបន្តិចដើម្បីកាត់បន្ថយសូម្បីតែនៅពេលដែលពួកគេកំពុងដេញថ្លៃ។ អ្នកនឹងចង់ផ្តល់អាហារជាមួយនំប៉័ងនិងកាំបិតដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកបម្រើដល់មនុស្សទាំងសងខាង។ ជម្រើសគឺដើម្បីដុតក្បាលហើយបន្ទាប់មក chop ពួកវាឡើងមុនពេលបម្រើ។

ទៅមុខហើយញ៉ាំរតនាដូចដែលអ្នកចង់បាន។ ការណែនាំនៅទីនេះបកប្រែទៅចំនួនក្បាល។ សំណួរគឺថាតើអ្នកមានកន្លែងទំនេរប៉ុន្មាន?

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ក្បាល ថ្ម
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬ ប្រេងឆា ផ្សេងទៀត
• អំបិល​សមុទ្រ
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកខ្មេះ balsamic

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកំដៅឧស្ម័នឬធ្យូងដើម្បីឱ្យមានកំដៅមធ្យម (អ្នកគួរតែកាន់ដៃរបស់អ្នកប្រហែលមួយអ៊ីញពីលើចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល 2 ទៅ 3 វិនាទីមុនពេលទាញវាចេញ) ។
2. ខណៈពេលដែលការដុតកំដៅកាត់បន្ថយ, កាត់បន្ថយនិងការតុបតែងគែមពីដើមនៃ treviso នេះ។ កាត់ treviso នៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ ជូតឬដុសត្បាញទាំងសងខាងនៃ treviso ជាមួយនឹងប្រេង។
3. ដាក់ចំហៀងកាត់ treviso នៅលើដុត។ ចម្អិនរហូតទាល់តែគែមមានពណ៌ត្នោតល្អប្រហែល 4 នាទី។ បង្វិលចំហុយឆ្អិនជាមួយអំបិលហើយចម្អិនរហូតទាល់តែរវៃទាំងមូលត្រូវបានត្នោតហើយមានស្លាប់ប្រហែលជា 4 នាទីទៀត។

1. យកទឺរវីអូចេញពីដុត។ ផ្ទេរទៅកាន់ចានរាងសំប៉ែតនិងរសាយជាមួយទឹកខ្មះ។ បំរើក្តៅ, ក្តៅ, ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បំរែបំរួលងាយស្រួល

• កាប់សាច់អាំងវែរវីនិងចាក់ជាមួយនំប៉ាវស្លាបព្រាជំនួសឱ្យទឹកភ្លៀងជាមួយទឹកខ្មេះដើម្បីបម្រើជាសាឡាត់ "ឆ្អិន" ។
• ជំនួសឱ្យ (ឬលើសពីនេះទៀត) drizzling ជាមួយ vinegar balsamic, sprinkle អាំងត្រីត្រីជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណមុនពេលបម្រើ។
• ដាក់កណ្តាស់ស្រាជាមួយស្រាទំពាំងបាយជូរស្រូវអង្ករក្តៅនិងទឹកជ្រលក់ពណ៌ខៀវក្រហមជំនួសឱ្យទឹកខ្មះ។
• រួមជាមួយនំប៉ាវសាឡាត់បន្ថែមឈីបឈីសមួយចំនួនតូចទៅរវើរវាយមុនពេលបម្រើ - ឈីបឈីសពណ៌ខៀវឈរឡើងយ៉ាងល្អទៅនឹងការល្វីងជូរចត់នៃស្លឹកឆ្កែ។
• សាកល្បងទឹកខ្មេះស៊ឺរីស៊ឺរីជំនួសឱ្យការប្រើបាសាសាមដើម្បីទទួលទានទឹកខ្មេះមិនសូវផ្អែមនិងតិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	68
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	138 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )