ខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិ

ទាំងអស់ប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំងស្រួចបំផុតអាចស្រូបយកបានដោយផ្អែមឆ្ងាញ់។ ទឹកខ្មៅមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានគុណភាពខ្ពស់មុនពេលបម្រើការបង្ហាញពីភាពផ្អែមល្ហែមដល់ភាពល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែវាស្រេចបាច់ទាំងស្រុង។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅពេលដែលអ្នកបានដុតវា? ពួកវាមានភាពល្អឥតខ្ចោះរួមជាមួយសាច់សត្វគ្រប់ប្រភេទហើយពិសេសល្អក្នុងការបន្ថែមនំជាមួយ នំសាច់អាំង ឬ នំ ជាមួយក្រុម សាច់មាន់ ។ ខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរចំពោះខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិល្វីង - ការដាក់ធាតុក្រអូបដល់ការប្រមូលផ្តុំរុក្ខជាតិ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោនខ្ទឹមបារាំងតូច
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកណ្តាលប្រេងអូលីវឬប្រេងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ balsamic ឬ cider vinegar (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Preheat oven មួយដើម្បី 400F ។ កាត់និង លាបខ្ទឹមបារាំង យកនិងបោះបង់ចោលដើមនិងឫសរបស់វាជាមួយនិងលាប papery ។ អ្នកអាចទុកខ្ទឹមបារាំងតូចៗទាំងមូលប៉ុន្តែអ្នកនឹងចង់កាត់ខ្ទឹមបារាំងភាគច្រើនទៅជាពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសអាស្រ័យលើទំហំធំ។ ធំជាងទំហំខាំគឺល្អប៉ុន្ដែអ្នកមិនចង់ឱ្យនំប៉័ងដែលកំពុងប្រកួតជាមួយខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ដែលពិបាកក្នុងការកាត់។
2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយ (ពួកគេគួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងស្រទាប់តែមួយសម្រាប់ល្អបំផុតសូម្បីតែការត្រង) ។ ហៀរខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងហើយបោះទៅឱបពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរាបស្មើ។ ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់វាឱ្យសោះចូររៀបចំខ្ទឹមបារាំងនៅផ្នែកខាងស្តាំចុះក្រោមដើម្បីប្រឈមមុខនឹងខ្ទះ។ បាចខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិល (ប្រោះពីអង្ករពីរបួនខ្ទង់ខាងលើខ្ទឹមបារាំងដូច្នេះអំបិលធ្លាក់តិចជាងឬតិចជាងលើវា) ។

1. ដុតនំខ្ទឹមបារាំងដោយងាកវាម្តងឬពីរដងប្រសិនបើអ្នកគិតពីវារហូតដល់ពួកគេទន់ភ្លន់ទាំងស្រុងចំពោះខាំនិងពណ៌ក្រហមនៅលើគែមប្រហែល 30 នាទី។
2. ជីកខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកខ្មេះមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹកខ្មះតិចជាងនិងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រសិទ្ធភាព។

បំរែបំរួល

• តាមរូបភាព: ដាក់ពងសាឡីដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងទុកវាឱ្យឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងពេលពួកគេដុត។ ក្រឡាប់បន្តិចនៅពេលដែលអ្នកយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីឡភ្លើងដូច្នេះស្លឹកមួយចំនូរមួយចំនូនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង។
• លេបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ កាប់ពួកវាសម្រាប់ការបរិភោគងាយស្រួលនិងគែម caramelized; ទុកវានៅក្នុងកំប៉ុងរបស់ពួកគេសម្រាប់ការ cloves roasted ដេញថ្លៃយ៉ាងពេញលេញ។
• លាបលើម្រេចខ្មៅស្រស់ៗពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់ប៉ុន្តែមានរយៈពេល 5 នាទីទៀតដើម្បីទទួលបានគែមពណ៌ត្នោតនិងត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ការទាត់បាល់ផឹក។
• ទុកបិទទឹកខ្មេះនៅចុងបញ្ចប់ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ tablespoon ឬពីរនៃឱសថ minced ដូចជា parsley, chervil ឬ tarragon ជំនួសវិញ។
• ប្រើត្រសក់ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលចុងក្រោយ
• ធ្វើឱ្យអ្វីដែលផ្អែមលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្ករសឬក៏ស្ករត្នោតប្រហែល 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	107
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	14 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )