រមូរស្លាបផ្អែមនិងឆ័ត្រ

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា រមៀលក្លិន មិនអាចទទួលបានល្អប្រសើរជាងអ្នកមិនបានជួបរសជាតិផ្អែមស្អិត gooey, រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជាការរមៀល pecan caramel ។

រូបមន្តសម្រាប់ dough គឺដូចគ្នានឹងវាគឺសម្រាប់ រូបមន្តរមៀលក្រឡុក របស់ខ្ញុំប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការកំពូលជាមួយ icing មួយអ្នកដុតនំពួកគេចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនៅក្នុង conoction caramel មួយ។ នៅពេលដែលរមៀលក្ដៅចេញពីអណ្តាលភ្លើងអ្នកបញ្ច្រោលបន្ទះដូចជាអញ្ចាញ ៗ ហើយនំការ៉ាមែលដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលបានលិចចុះក្រោមនៅលើចំហៀងវិល។ វាជាស្ថានសួគ៌។

រូបមន្តនេះគឺជាពេលវេលាតិចតួចប្រើប្រាស់ដោយសារតែការកើនឡើងទាំងអស់ដែលត្រូវកើតឡើង។ ប៉ុន្តែពួកគេគឺសាមញ្ញក្នុងការធ្វើឱ្យនិងពិតជាមានតម្លៃរង់ចាំ!

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចង់រង់ចាំអ្នកអាចគ្រាន់តែបោះកាកាវទៅលើ ក្រឡុករូបមន្តស្រូវសាឡីនេះ ។

រូបមន្តនេះបង្កើតបានជាឡូហ្គោដ៏ធំសម្បើម។ វាអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬដើម្បីនាំយកទៅកាន់នរណាម្នាក់ដែលត្រូវការអ្វីដែលពិសេសមួយ! អ្នកអាចងាយស្រួលក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវិលតិច។ ពួកគេក៏ងាយស្រួលក្នុងការបង្កកដែរគ្រាន់តែដុតនំពាក់កណ្តាលឱ្យត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ អ្នកអាចទុកឱ្យពួកគេ ជាប់គាំង អស់រយៈពេល 3 ខែ! គ្រាន់តែយកវាចេញហើយដុតនំពួកគេអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេទន់ភ្លន់និងមានពណ៌ត្នោត!

កុំភ្លេចថាពួកគេភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ កំប៉ិកកំប៉ុស !

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹកដោះគោទាំងមូល 1 លីត្រ
• ប៊ឺ 1 ពែង
• ស្ករ 1 ពែង
• 1 ពែង 1/2 ស្លាបព្រា
• 8 ទៅ 9 ពែងម្សៅ
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់ការបំពេញនិង Caramel Topping:
• 3 ទៅ 3 1/2 ពែងប៊ឺ (ទន់)
• 1/4 ពែងក្លិន
• cloves 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ផឹក 2 ពែង 1/2 ពោត (chopped)
• ស្ករត្នោត 3 1/2 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅទឹកដោះគោ, ប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យម។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យវា simmer និងមិនឆ្អិន។ យកចញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់កក។
2. ចាក់ទឹកដោះគោលើដំបូលហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យលាយគ្នា។
3. ដាក់បន្ថែម 7 ពែងនៃម្សៅហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីឱ្យកើនឡើងប្រហែល 1 ម៉ោង។
4. បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងម្សៅដុតហើយកូរឱ្យស៊ី។ ចែកដបទៅជាបំណែកធំពីរឬបី។

1. រមៀលចេញមួយដុំនៅពេលតែមួយចូលទៅក្នុងចតុកោណធំ។ ទុកវាឱ្យក្រាស់ប្រហែល 1 / 4-1 / 2 នៃអ៊ីញ។
2. ផ្សំជាមួយប៊ឺរទន់ចំនួន 1 ពែងកន្លះជាមួយស្ករពណ៌ត្នោត 1/4 ពែង 1/4 ពែងក្រានីន 1 ពែងនៃប៉េកាននិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បាចមួយភាគបីនៃល្បាយនេះលើចតុកោណនៃម្សៅ។
3. រមៀល dough ឆ្ពោះទៅរកអ្នកនៅក្នុងការរមៀលតឹងមួយ។ ទំពក់ជាមួយគ្នារួចកាត់ចូលទៅក្នុងស្រោម 2 អ៊ី។
4. ផ្សំប៊ឺរដែលនៅសល់ជាមួយស្ករត្នោតដែលនៅសេសសល់និងប៉េងប៉ោះកាត់។ បំបែកល្បាយនេះឱ្យស្មើគ្នារវាងចានដុតនំរបស់អ្នក (តើអ្នកប្រើប៉ុន្មានអ្នកអាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះរបស់អ្នក) ។ ដាក់កំប៉ុងសាឡីនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវប៉ះឡើយ។ ពួកគេនឹងកើនឡើងបន្តិច! គ្របក្រឡុកជាមួយកន្សែង។
5. ធ្វើឡើងវិញនូវជំហានទី 5-8 សម្រាប់បំណែកនៃម្សៅដែលនៅសល់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេកើនឡើងប្រហែល 20 នាទី។
6. ដុតនំនៅ 375 សម្រាប់ប្រហែល 35 នាទីកុំជាងដុតនំ។
7. បង្រួមខ្ទះលើចានបម្រើមួយខណៈដែលរមៀលនៅក្តៅនៅឡើយដូច្នេះការ៉េម Caramel នឹងនៅតែទន់។ បម្រើភ្លាមៗ !!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	342
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	15 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	60 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	81 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )