នំបុ័ងពីរដង - ដុតនំ (Biscotti)

ជនជាតិភាគតិចនៅអឺរ៉ុបខាងកើតហៅថានំឃុក ឃ័រពីរកំប៉ុង ប៉ុន្តែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់មានកំណែរបស់វា។ ជនជាតិអ៊ីតាលីមាន biscotti , Brits និងអាហ្វ្រិកខាងត្បូងមានភ្លុកនិង beschuits (zwiebacks) មានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ រូបមន្តប៊ឺរីនេះត្រូវបាន dunked ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងកាហ្វេ។

បើទោះបីជាវាមិនចាំបាច់, អ្នកអាច drizzle សូកូឡាពណ៌សរលាយនិងរលាយនៅលើខូគីដែលបានបញ្ចប់។ ទុកវាឱ្យជិត។ ពួកគេនឹងរក្សាទុកសម្រាប់សប្តាហ៍។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 អោនប៊័រសីតុណ្ហភាព
• ស្ករ 1 ពែង
• 3 ពងធំ
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 ពែង
• ម្សៅទាំងអស់
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• អាល់ម៉ុងរអិល 1 ពែង
• បន្ទះសូកូឡាសូកូឡា 1 ពែង
• បន្ទះសូកូឡាសូកូឡា 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យម្សៅ

1. ចង្ក្រានកីឡាកំដៅរហូតដល់ 300 ហ្វីត ។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំក្រែម 8 អោន butter សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់និងស្ករ 1 ពែង។ វាយក្នុងស៊ុតធំ 3 ដុំមួយក្នុងមួយពេល។ កូរឱ្យ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិដក។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ 3 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងបន្ថែមទៅល្បាយ creamed ។ កូរឱ្យក្នុង 1 ពែងអាល់ម៉ុន។
4. ដាក់ ​​dough ក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយ។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ សើមដៃខ្លាំងណាស់។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជង់ជាប់គ្នាដាក់ពាក់កណ្តាលនៃនំប៉័ងមួយៗចូលទៅក្នុងបន្ទះឈើ 3 "x 11" ។ ដុតនំ 35 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងក្រុមហ៊ុនដើម្បីប៉ះ។ យកចេញពីឡ។ បង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 325 អង្សារ។

1. ដោយប្រើបន្ទះលោហៈដែលមានប្រវែងវែងអូសក្រដាសប៊ីឃូស្កូលីដាក់លើរទេះភ្លើងនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដាក់នៅលើបន្ទះកាត់និងការកាត់បន្ថយអង្កត់ទ្រូងដោយកាំបិតឆ្មាឬ slicer Ham ក្នុង slices 3/4 អ៊ីញ។
2. ដាក់បំណែកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំ 10 នាទី។ បង្វិលបំណែកនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរនាំងលួស។

ធ្វើឱ្យហៀរទឹកភ្លៀង

1. រលាយសូកូឡាសូកូឡានិងសូកូឡាពណ៌សដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រើសម្រាមមួយរំពាត់សូកូឡាផ្អែម ៗ ផ្អែមលើខូឃីស៍។ ប្រើសម្រាមមួយរំពាត់សូកូឡាពណ៌សនៅទិសផ្ទុយទៅលើខូឃីស៍។
2. នៅពេលសូកូឡាស្ងួតអស់ហើយទុកក្នុងកុងតឺន័រក្នុងរយៈពេល 3 ខែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	437
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	15 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	110 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	264 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )